鍛煉以後，薑瓷回家簡單洗了個澡。
七點，薑瓷啟程前往市場，尋找新鮮的食材。
這些天，除了忙活店裏的事，她每天清晨都會到A市的農產品批發市場逛逛。
要做出美食，食材的準備是非常重要的一環，她的灌湯小籠包能有這般滋味，除去製作手法和獨家配方的加成，新鮮食材的助力也相當大。
如果原材料從一開始就拉垮，那麽縱使薑瓷再巧手，也不一定能拯救回來。
為了小籠包的製作穩定，薑瓷在逛了幾天後，和市場上的一家供應商簽了供貨單。每天上午，供應商都會把新鮮食材送到她的店裏。
接下來，薑瓷隻需要時不時看看供貨商的情況，同時了解市場，尋找下一道菜的原料。
讓薑瓷非常驚喜的是，此地的市場大且幹淨，農產品種類多得讓她眼花繚亂，從前她要跑不同城鎮才能碰上的食材，現在幾乎可以一網打盡！
跑完市場，薑瓷便會趕到楓前館，開始一天的工作。
就這麽過了幾天後，某天早上，薑瓷敲定了新菜式，和供應商簽好新的單子，然後將挑選出來的魚幹、蝦籽、鮮蝦、排骨等食材帶回店裏。
後廚裏，梁卉已經開始剁餡了。
在梁卉適應工作之後，薑瓷逐漸教給她一些幫廚工作。晚上營業的時候，她幫著收銀，而在其他時間，她則可以幫著打打下手。
梁卉欣然同意，她做慣了活，以前在玩具廠一天得不休不止地幹上十二小時，最近每天在楓前館才工作五六個小時，休閑得都不習慣了！
梁卉瞧見薑瓷提著的大包小包，放下刀：“老板，這帶的什麽？店裏做新菜？”
“嗯，新菜。”薑瓷把提著東西放到台上。
梁卉一聽，心底頓時**了：新菜啊！灌湯小籠這麽美味，新菜會是怎麽樣的？
梁卉：“做什麽呀？”
“蟹籽鮮蝦雲吞麵。”薑瓷回答道。
雲吞麵？梁卉想繼續問，卻聽薑瓷道：“梁阿姨，你剛剛怎麽拿刀的，再拿一下給我看看。”
梁卉頓時後背一緊。
她這上司比她小快兩輪，外表看起來還是個精致嬌貴的姑娘，但氣場和行事卻比她在社會上混了好幾年的兒子還強。
她前幾天做收銀，比較輕鬆，這兩天開始跟著做幫廚，壓力就大了。
實在是……上司的廚藝太過精湛，她這一拿起廚具就覺得自己丟人。
梁卉深吸口氣，重新抓起刀，做出剛剛剁餡的動作。
薑瓷不知道自己給人帶來的壓力感，捏著梁卉的手指，挪了一下：“梁阿姨，你右手的食指要抵住刀片根部，不要彎腰駝背，肩膀放鬆，腿站開，這樣用起刀省力。”
梁卉跟著薑瓷的指點調整姿勢，果然輕鬆了不少。
“還有這講究！”梁卉佩服。
“嗯，記住了啊。”薑瓷囑咐了一下，轉身開始拆起袋子，“刀可以放下了，來看看雲吞麵是怎麽做的吧。”
梁卉咽了口唾沫，開心地等待起美味。
雲吞麵是一道粵式麵點，其中的湯講究清和鮮，要用豐富的原料慢慢燉煮。
薑瓷將買回來的大地魚幹用鐵夾夾著，伸到爐火上輕烤，等金黃的魚身被烤得兩麵微微發黑，散發出一股獨特香味後，才從火上取下。
她撕去魚幹邊角略焦的部分，和大量的蝦籽、豬排骨、雞骨一起丟到湯鍋裏熬煮。
這鍋湯慢慢地燉上好幾個小時，直到海貨和肉骨的鮮美滋味都完全滲入到高湯之中，才能進入下一道工序。
“這……看起來就好鮮啊。光這湯就很能下飯了吧。”梁卉看見這麽多材料丟進湯鍋，隻為熬煮出最後的清湯，已經能想象到成品的滋味了。
薑瓷笑笑：“餡料也很重要。”
豬肉餡兒三分肥、七分瘦，和新鮮的蝦仁粒一起拌勻，這樣的餡料其實已經足夠好吃，不過，薑瓷考慮到最近是螃蟹的季節，於是又混入一些蟹籽，為肉餡更添了一層鮮味。
這肉餡兒和蟹粉鮮肉小籠包差不太多，原料是現成的。
麵條用的是使用大量鴨蛋揉出來的竹升麵，具有極其勁道的口感。
做好準備工作以後，薑瓷投入到了小籠包的製作中，雲吞麵剩餘的工序得等高湯熬煮結束後再開始。
……
周五，宋飛航下班後，開車繞去中學把等在門口的妹妹接上，然後一同前往安徐路。
六點出頭，公路上徹底堵住，宋飛航盯著眼前漫無邊際的車頂，手指焦慮地在方向盤上敲打。
楓前館已經開業一周了，嚐過它的食客漸漸多起來，從一開始店鋪門可羅雀，到現在每天開業不久就能坐滿。
“這個點去到那兒能吃上不。”宋飛航焦慮。
宋昕語淡淡定定地打遊戲：“薑姐姐會給我留的。”
“……靠，這都叫上姐姐了，你叫過你哥？”
宋昕語撇嘴。
正在這時，一個語音電話播了進來，宋飛航掃了眼，是他的死黨王弘。
宋飛航接通電話，沒好氣道：“喂，幹嘛。”
王弘：“老宋，今晚來保齡球館耍嗎？我和傑哥在保齡球館等你。”
保齡球是宋飛航和兄弟們的保留娛樂項目，以往有這種活動，他都答應得飛快。
但這次他拒絕地很果斷：“不去不去，今晚有事。”
“今晚有事？”王弘瞎起哄，“有新女朋友了？兄弟的場子都不來？”
宋昕語抬眸看了眼。
宋飛航嚇了一跳，趕緊解釋：“是一家新店開業，趕著過去吃呢，去晚了就沒有了。”
王弘驚奇：“哪家店能讓你連我們都拋棄了？”
王弘也算是個小富二代，家族親戚也有做餐飲行業的，A城大大小小的餐廳都吃過，算得上半個老饕。
嚐久了，很多餐廳在他看起來也就那樣，沒幾家是值得他拋下兄弟去吃的。
宋飛航：“一家小店，吃小籠包子。”
王弘一聽，更驚訝了：“你不想來玩不用編這個理由……”
他兄弟走南闖北，見識多，手頭也寬裕，想吃什麽吃不上？這會巴巴趕去一家小店！
“我沒編。我給你個地址，你愛來不來吧，我隻能說來了不虧。”
宋飛航斬釘截鐵地說完，前麵紅燈轉綠，他一個油門踩下，掛掉了電話。
王弘聽著“嘟嘟嘟”的忙音，呆在原地。
“怎麽，老宋不來嗎？”
王弘：“不來，說要吃什麽……小籠包？”
“小籠包？”
傑哥和他對視一眼，都從對方眼中看到了茫然。
傑哥：“A市有什麽好吃的小籠包嗎？薑氏旗下的店？”
薑家運營著A市最大的餐飲集團，城裏幾處有名的老牌飯店都是薑家旗下的產業，想到中式美食，他們最先想起的也是這幾家店。
“不知道。”王弘搖搖頭，想起宋飛航最後的話，翻開手機看，對方果然發來了一個定位。
“楓前館？”
……
同一時刻，張大爺匆匆往店裏趕。
自從他前些天嚐了一次灌湯小籠包之後，每隔兩三天都忍不住過來打打牙祭。實在是吃著貴，不吃又饞得不行。
這天他外出辦事，回來的時候便耽擱了，趕到時驚恐地發現店裏居然坐滿了人。
和幾天前那空****的模樣不一樣，最近這兩天，晚到的人隻能在店門口等。
楓前館的店麵不大，即便坐滿了，食客的數量也很難稱得上多，不過張大爺的內心還是相當忐忑。
他知道老板每天做的小籠包是有限的，也知道那種滋味，很容易勾引人在吃完以後，還要打包好幾份。
萬一排在他麵前的食客是個土豪，一下子買空店裏的小籠湯包，他就隻能空手而歸了！
前幾天，他確實見到有一下子打包十籠回家的。
那可是整整六十個包子！
張大爺壓抑著擔心排隊，忽然一股爭執聲鑽進他的耳朵。
他抬起頭，隻見一個花臂男人站在收銀台前，氣勢洶洶的。
張大爺嚇了一跳，這地方還有黑惡勢力？！不能夠啊，A市治安還是很不錯的！
“你們還做不做生意啊？憑什麽不能打包啦？一個小店怎麽規矩這麽多！”男人的聲音粗獷洪亮。
收銀阿姨被他罵得瑟瑟縮縮，不敢回嘴，停了兩秒才弱弱道：“不是不想做，隻是您這突然要打包二十份的，太多啦。您這麽一買，後麵的食客就都吃不到了……”
張大爺在心中點頭，對啊對啊。
男人怒道：“我先來的，我憑什麽不能先買！”
阿姨說：“我們從幾天前就寫了限製份數……”
這時，一個女人從後廚繞了出來。
正是楓前館的薑老板。薑老板今天穿了一件墨黑高領衫，設計得宜，顯得身型修長，膚色瓷白。
薑瓷一出現，店裏的氣氛突然微妙地安靜了一下。眾人的目光都不由自主地凝聚到了她身上。
優雅、漂亮，幹練，同時還帶著一股奇異的氣場。
“怎麽回事？”薑瓷淡淡定定地問。
薑瓷一出來，花臂男人突然結巴了兩秒，然後才梗著脖子道：“你們怎麽做生意的！我想多打包幾份都不行？我食量大，你限製一人五份是存心不讓人吃飽麽！”
男人氣勢洶洶，薑瓷倒也不急：“五份是三十個包子，吃不飽？”
男人：“對！吃不飽！”
薑瓷一指店門口的牌子：“先生，實在是不好意思，我們店三天前起就寫了限購的規矩，這會兒給您多賣了，就對不住其他顧客了。”
“但外帶才限份數，堂食不限，您看還要幾籠吃飽，或者先在這兒吃點？”
“想要大份量，也可以提前一天預定，這些牌上都有寫。”
薑瓷話語不疾不徐，完全沒受花臂男人的影響。
薑瓷其實一開始也沒想到限購，隻是她發現，有些食客會一次性大量購買小籠包。這對她來說，其實挺省事的，早賣完早下班嘛。但看到後麵過來的食客都難過地撲空以後，她便決定推出限購這條規矩了。
她的客人目前還不算特別多，暫時沒到菜肴被轉手炒高價的地步——薑瓷上輩子真就碰見過這種事。
以防萬一，她先一步定下規矩——
食客堂食時不限份量，打包的話，一人最多帶走五份小籠包，基本可以滿足一個小家庭的需求。
薑瓷說完，花臂男人卻杵在收銀台前還不挪動，似乎還想說什麽。
周圍的食客都有些**。
張大爺終於忍不住，隔著幾個客人朝裏頭吼：“堂食又沒限分量，你坐下來吃嘛！愛吃多少吃多少，吃撐了都沒人管你。”
花臂男人找不出借口，隻能說：“我兄弟也要吃啊！”
張大爺：“那叫他們都過來吃！你看外頭，那麽多排隊的。你一下子買那麽多，也不想想別人。”
男人：“我兄弟不想排隊！”
張大爺：“你兄弟不想，外頭的人想啊？你要真想多買你預定啊，老板寫的明明白白，多大人了啊就會在個小女娃娃麵前鬧，你好意思嗎？”
男人：“……”
張大爺劈裏啪啦的一通說，小老頭嗆起聲來還真沒人敢應。
花臂男人轉過頭，發現外頭的食客的目光都鎖定了他，神色看起來不太友善，仿佛他就是個搶食的。
雖然，他確實就是來搶食的。
花臂男人突然就有點慫。
宋飛航和宋昕語下車的時候，正看見店裏氣氛詭異，還有個花臂男人站在薑老板麵前！
天呐！宋飛航下意識的一伸手，沒撈住，他妹已經跟兔子似的竄了出去！
宋飛航心中響起警報，邁開長腿就往店裏跑。
楓前館裏眾人感覺一陣風刮進了店裏，先是一個看起來是初中生的小女孩怒目瞪著大漢：“你欺負人你要不要臉？！”
而後一個男人跑進來把女孩拉走：“不好意思不好意思，小孩子沒看住。”一邊扯一邊道，“這場麵不太陽光啊，看把孩子都嚇壞了，薑老板你沒事吧要不要幫你報警？”
宋飛航一邊說一邊退。
這都什麽跟什麽？眾人一陣淩亂。花臂男人瞪著眼睛快憋死了，可他能真的和一個小姑娘置氣嗎？
他雖然不要臉，但還是有點臉。
“沒事沒事，一點誤會。這位先生就是對店裏的新規定不太理解。”薑瓷打圓場，“怎麽樣，先生還點單嗎？”
“隻是五籠吃不飽的話，我們今天還推出了新菜。”薑瓷一指身後餐盤，“今日菜單”下掛了一個新的小木牌。
【蟹籽鮮蝦雲吞麵：60元】
發生了這種事情還點單，把他當什麽？男人黑著臉想走，但轉頭就看到隔壁一位食客……
在嗦麵。
即便是發生了這樣的大事，這位食客還是嗦得渾然忘我。
“……”
花臂男人轉過身，神色嚴肅：“六十元！這麽貴？”
薑瓷聳肩：“用料值這個價。”
她光是用來熬湯的海貨，便忍不住買了市場裏能挑到的最高品級，她不信男人聞不出來那個香味。
至少其他食客聞出來了。
“沒眼光！這是頂級的海貨。”
“一聞就知道湯底廢了牛鼻子勁兒！”
男人捏緊拳頭，一邊想回頭對罵，一邊又忍不住想，這湯底特麽到底什麽滋味。
……他真的好想吃。
這次罵出來以後他就沒臉進這個店門了。
算、算了。
男人屈辱道：“哼，今天就不跟你們計較了。來份雲吞麵，再給我打包五份小籠包！”
薑瓷：“得咧。”
後頭的人瞧著鬧劇收尾，憋了半天，這時終於可以往前走了，興奮地開始點單。
不少人都被新出的雲吞麵吸引住了，雲吞麵的銷量蹭蹭上漲。
宋飛航把妹妹拽到隊尾，看見事情和平收場才呼出口氣。
他往裏頭瞧，隻見花臂男人拖開椅子，坐到了一旁的桌子上，臉上還氣哼哼的。
不一會，薑瓷便把雲吞麵端了上來。
從宋飛航的角度，他看不見麵條的賣相，也聞不清味道，隻是透過雕花屏風上的孔洞，他看到沉著臉的男人表情微微鬆動，不一會便吃得滿頭大汗。
男人吃著吃著，甚至仰起脖子，身體放鬆地靠到了椅背上，還滿足地發出喟歎。
他仿佛整個人陶醉在了美食裏，剛剛的不愉快都消失了。
簡直是當場表演變臉。
宋飛航瞧見男人這個表情，滿腹饞蟲都被勾引了起來。
他也好想好想吃那個麵啊！