第三章 太厲害了
“嗯。”男人點點頭：“我也覺得昨天的決定有點冒失，我好像會很多東西，但會什麽又想不起來，隻有做的時候才知道。”
“所以呀！”林秋雲笑道：“等一下大哥就做幾道菜看看，如果做出來很好吃，我們再去飯店找工作也不遲。”
“對了。”林秋雲想起了一件事：“大哥，你需要一個名字，不管去不去應聘，總要有個名字才好呀！”
“名字……”男人緊緊皺著眉頭，太陽穴的青筋跳了跳，一滴冷汗順著額頭滑落。
柔軟的手指在太陽穴輕輕按壓，男人眉眼舒展了一些，扭頭望著林秋雲，感激道：“謝謝。”
“沒關係。”林秋雲微微一笑，道：“以前我爸爸喝醉酒頭疼的時候，我就會幫爸爸按摩太陽穴。”
“哦？你爸爸呢？”男人問道。
“五年前就走了。”林秋雲微笑道。
“去哪了？”
“……”
“抱歉。”聽完林秋雲解釋，男人連連道歉。
“沒關係。”林秋雲笑道：“過去那麽久了，我早就習慣了。”
頓了頓：“如果想不起來就不要想了，我們隨便想一個名字不就好了，還有啊！大哥你該去警局辦一張身份證，沒有身份證，做什麽都不方便的。”
“可我連自己是誰都不知道，怎麽辦身份證？”男人皺了皺眉。
“這個很容易的。”林秋雲笑道：“博城對戶籍管理本來就很鬆，花點錢就能辦好，不但有身份證，戶口本也能辦呢！”
“哦？要多少錢？”男人問道。
“具體的不太清楚，但身份證有個五千塊就差不多了吧！戶口會比較貴，聽說要十幾萬呢！”林秋雲在飯店那幾年，各種客人都見過，像買賣戶口本身份證之類的敏感問題也聽說過，但當時也隻是一聽，並沒有用心去記，要不是現在說起，她還想不起來呢！
“這麽多？”男人嚇了一跳，隨後滿臉尷尬。
窮光蛋一個，買不起啊！
看到男人的表情，林秋雲噗哧一笑，道：“大哥，身份證的錢我先給你出了，等你以後找到工作賺了錢再還給我就好。”
“這……這怎麽行。”
“這怎麽不行？”林秋雲咯咯笑道：“大哥你是個好人，我相信你不會騙我的。”
男人麵色一變，道：“秋雲，雖然你這麽說我很高興，但你不要太相信人了，須知害人之心不可有，防人之心不可無，太相信別人會吃大虧的。”
林秋雲點點頭，微笑道：“謝謝大哥提醒，其實我也知道這個道理，但不知道為什麽，我就是覺得大哥不是壞人，所以才會讓大哥送我回家，也願意幫助大哥，要是換了別人，我才懶得管他呢！”
男人皺皺眉，托著下巴若有所思：“前兩天給我衣服的大媽也是這麽說的，難道我真的不是壞人？”
可為什麽我腦子裏有很多壞主意呢？
林秋雲笑道：“大哥肯定不是壞人，要真是壞人的話，憑大哥你這塊頭，就算去攔路搶劫也不至於餓肚子，又哪會這麽落魄呢！”
“可能吧！”男人淡淡一笑，道：“我剛才想到了一個名字，以後我就叫尚仁吧！”
“上人？”林秋雲愕然：“人上人？”
“呃……”男人搖搖頭：“高尚的尚，仁慈的仁。”
“尚仁啊！”林秋雲默念幾次，笑道：“挺好的，一聽就是個好人的名字，那我以後叫你仁哥吧！”
“好。”尚仁點了點頭。
定下名字後，尚仁站起來，道：“廚房在哪裏？我來試試自己的廚藝。”
“南屋就是廚房。”林秋月站起來問道：“仁哥，你想做什麽菜？”
“什麽菜？”尚仁腦子裏突然出現了難以計數的美食製作方法，不由愣住了。
“仁哥？”
“哦。”尚仁回過神來，道：“我先看看有什麽菜吧！”
兩人走進南屋，和北屋相比，南屋的屋簷有點矮，尚仁的頭頂幾乎和屋頂齊平，而且光線也不好，連個窗戶也沒有，屋子裏堆積了很多雜物，看來南屋就是一個儲藏間。
南屋的西麵擺著一個長條的桌子，炊具什麽的都在桌子上。
林秋雲一早買來的蔬菜和肉就放在桌子上，尚仁打開裝菜的塑料袋，一樣樣拿出來。
有芹菜、黃瓜、西紅柿、蒜薹、豆角、冬瓜、蔥薑蒜，還有一斤牛肉和一斤羊肉，外加一條鯉魚。看到這些食材，尚仁眉頭皺了皺，喃喃道：“品質都不太好啊……”
“仁哥，你說什麽呢？”聲音太小，林秋雲沒聽清楚。
尚仁愣了下，見林秋雲奇怪的看著自己，搖搖頭：“沒什麽，先把菜洗洗吧！我應該會做。”
“好！”一聽尚仁會做飯，林秋雲頓時興致勃勃的拿過一個不鏽鋼盆，把蔬菜放進去，道：“我去洗菜，仁哥可要給我做點好吃的。”
“我盡力。”
林秋雲去院子裏洗菜的時候，尚仁拿起牛羊肉，用力一擠，看到血水滴答滴答落下，無奈的搖搖頭：“果然是注水肉。”
尚仁四處看了看，發現高壓鍋一個，拿起來一看，例外都很幹淨。
把高壓鍋放到一邊，牛羊肉全都切成小塊丟進高壓鍋裏，隨後拿起高壓鍋去院子裏：“秋雲，把這些肉洗洗。”
“哦？”林秋雲家的院子裏有一個水龍頭和一個水池，水池連著下水道，不管是洗菜還是洗什麽，水直接順著水池底部就能進入下水道，非常方便。
“仁哥，你要做什麽啊？”林秋雲看到被切成小塊的牛羊肉，好奇的問道。
“燒肉。”尚仁淡淡一笑，道：“還有，以後別去這家肉攤了。”
“怎麽了？”林秋雲聽出了問題。
“注水了，兩塊肉加起來實際隻有一斤七兩。”
“什麽！？”林秋雲睜圓了眼睛，臉上閃過驚訝、不信和憤怒：“混蛋老王，居然騙我！”
林秋雲噌的站起來：“我找他去！”
“算了。”尚仁按住林秋雲肩膀：“你都買回來了，再回去找也說不清楚，以後不去就是了，貪小便宜總會吃大虧的，再說注水肉也便宜一些，就是稍微髒了點，燉成燒肉就行了。”
雖然尚仁這麽說了，林秋雲還是氣呼呼的：“混蛋老王，以後我一定要把他賣注水肉的消息傳出去，讓他買賣做不成。”
尚仁嗬嗬一笑：“吃一塹長一智吧！說到底還是你自己不會挑選食材，是不是注水肉從顏色上就能看出來，普通的肉一般顏色會偏暗，但注水肉的顏色卻比較淺……”
尚仁將如何挑選食材的經驗一一傳授給林秋雲，林秋雲用心的記著，等尚仁說完，林秋雲咯咯笑道：“仁哥，你以前果然是廚師，要不然怎麽會知道這麽多挑食材的經驗。”
尚仁愣了下，隨即搖頭一笑：“也許吧！”
肉已經洗好，裏麵也倒了多半鍋水，尚仁拿回南屋，放了一些八角大料，蔥薑蒜和兩勺鹽以及老抽，蓋上鍋蓋，放在煤氣爐上燉著。
這時候林秋雲把洗好的蔬菜都斷了進來，道：“仁哥，那條魚怎麽做？”
“收拾好了嗎？”尚仁接過菜盆問道。
“還沒有。”
“收拾幹淨了拿給我，我做個糖醋魚。”尚仁說道。
“糖醋魚？好啊！”林秋雲興高采烈的說道：“我都好多年沒吃過糖醋魚了，最後一次還是小學五年級的時候。”
“哦？”看到林秋雲眼中的緬懷之色，尚仁下意識的摸摸她的頭：“今天讓你吃個夠。”
林秋雲嬌軀一僵，抬起眼皮望著尚仁，明明是一張很普通的臉，笑起來卻充滿了陽光般的溫暖。
林秋雲臉蛋一紅，低著頭走出去：“我去收拾魚。”
待林秋雲出去，尚仁看著不鏽鋼盆裏的蔬菜，拿起一個冬瓜，喃喃道：“做湯和做餡兒比較好，缺少絞肉，暫時做個湯吧！”
冬瓜放在一邊，拿起蒜薹：“可以和雞蛋一起炒，也可以和燒肉一起炒。”
拿起西紅柿：“最經典的就是西紅柿炒雞蛋，拌白糖也可以，生吃就隻能做配菜了。”
拿起黃瓜：“醃黃瓜來不及，炒雞蛋和炒肉都可以，拍黃瓜也可以，還可以蘸醬，做配菜也不錯。”
拿起芹菜：“芹菜可以炒肉，也可以涼拌，做餡兒也可以。”
拿起豆角：“普遍做飯是豆角炒肉，也可以素炒，抄過可以拌涼菜，還可以做餡兒。”
看著麵前這些蔬菜，尚仁腦子裏出現無數做法，最後決定了這些菜的做法。
首先是把這些菜全部切好裝盤，又去冰箱裏拿出幾個雞蛋，又發現了一些銀耳和黑木耳，用開水燙，加速銀耳和黑木耳的泡製過程，還缺少一些水煮花生米……
“秋雲，你去買點水煮花生米，生牛肉半斤，絞肉一斤，這次可別再買注水肉了。”
林秋雲臉蛋一紅，咬著牙說道：“我絕對不會再買注水肉了！”
“嗬嗬，快點去吧！再有半個小時就要下雨了，記得帶傘。”尚仁笑道。
“仁哥怎麽知道半小時後下雨？”林秋雲問道。
“這……”尚仁眉頭一皺，喃喃道：“是啊！為什麽半個小時後會下雨呢？”
“啊！不用想了，我這就去買。”見尚仁臉色又有些痛苦，林秋雲連忙把收拾好的魚遞給尚仁，道：“仁哥，你先做個糖醋魚吧！我回來就要吃。”
“哦？”尚仁看著手裏的鯉魚，點點頭：“好。”
這個時間並沒有賣水煮花生米的涼菜攤兒，但林秋雲有個鄰居就是賣涼菜的，家裏有的是水煮花生米，牛肉和絞肉就更簡單了，肉攤多的是，但這次林秋雲沒有再圖便宜，直接去正規肉店買了上好的牛肉和絞肉，回來的時候在鄰居那裏裝了一斤水煮花生米，前前後後隻用了二十分鍾。
“仁哥，我買回來啦！”林秋雲把自行車放在一邊，拿著肉和花生米走了進來。
“辛苦了。”尚仁微微一笑，把剛剛澆好汁的糖醋魚端起來，道：“糖醋魚剛剛做好，嚐嚐我的手藝。”
“已經做好啦！？”林秋雲看著這條顏色鮮豔的糖醋魚，頓時食欲大開：“好漂亮啊！”湊近了聞一聞：“好香啊！”
“嗬嗬。”尚仁笑了笑，把一雙筷子遞過去，道：“魚的品質不太好，隻能做到這種地步了，以後找到野生的鯉魚，我再給你重新做一次。”
“野生魚就隻能去河裏釣了。”林秋雲接過筷子，夾起一塊帶著糖汁的魚肉送進嘴裏，頓時嗯一聲，讚歎道：“真好吃，仁哥，你的手藝真好，絕對比飯店裏的大廚強。”
“是嗎？”尚仁看著林秋雲有些誇張的反應，略感意外：“有那麽好吃嗎？我覺得很一般啊！”
“一般！？我可從沒吃過這麽好吃的糖醋魚！這絕對是美食。”林秋雲夾起一塊魚肉送到尚仁嘴邊：“不信你嚐嚐。”
“好。”尚仁張開嘴，林秋雲把魚肉送進他嘴裏，尚仁嚼了嚼，皺眉道：“很一般啊！”
“……”
林秋雲一拍腦門：“我知道了，一定是仁哥以前吃過太多更好吃的糖醋魚，才會覺得一般，但對我來說，這已經是無上的美味了，而且這不是仁哥廚藝的問題，問題都出在魚身上，等以後弄一條野生鯉魚，仁哥肯定能做的更好吃。”
尚仁點點頭：“也許吧！”
“我覺得是這樣。嗯……好吃。”林秋雲吃著糖醋魚，滿臉滿足：“太幸福了。”
尚仁嗬嗬一笑，開始做其它的菜。
西紅柿炒雞蛋，蒜薹炒肉，拍黃瓜，芹菜炒肉，芹菜、黃瓜、水煮花生米、銀耳和黑木耳涼拌的素什錦，以及冬瓜汆丸子，每一道菜都讓林秋雲吃的大呼過癮。
“太好吃了！真是太好吃了！”林秋雲流著眼淚往嘴裏塞菜：“嗚嗚，我要撐死了，但還有這麽多沒吃完。”
尚仁：“……”
每一道菜都試了一口，尚仁眉頭越皺越緊，隨後搖頭輕歎：“食材真的很影響口感，巧婦難為無米之炊啊！”
“這……這麽好吃，仁哥還不滿意？”林秋雲呆呆的看著尚仁：“仁哥你以前不會是五星級酒店的大廚吧？”
“不知道。”尚仁搖搖頭，看著林秋雲，微笑道：“那些不重要，怎麽樣，你覺得我的廚藝能去飯店當廚師嗎？”
“太能了！”林秋雲連連點頭：“仁哥，你這手藝要是不去當廚師太暴殄天物了，哪個飯店要是請到你，保證飯店天天爆滿。”
“嗬嗬，看來我很快就有錢了。”尚仁鬆了口氣。
“那肯定有錢啊！現在好廚師哪個不是月薪上萬，仁哥，你發財以後可不要忘了我啊！”林秋雲咯咯笑道。
尚仁麵色一肅，用力點頭：“秋雲，我一定不會忘記你對我的恩情，而且我一定會十倍百倍的報答你。”
“突……突然這麽認真幹什麽？”林秋雲有點不適應的垂下眼簾，扭頭望著門外，嘩嘩的雨聲已經持續很久了，到這個時候林秋雲突然想起了什麽，呀一聲：“仁哥，我出門前你說還有半個小時會下雨，好像真是半個小時啊！我出去用了二十分鍾，回來剛吃完糖醋魚就下雨了，加起來好像剛好半個小時，仁哥，你太神了吧！”
“是嗎？”尚仁撓撓頭：“我都不記得了。”
“……”
“沒關係。”林秋雲放下筷子，端著肚子衝尚仁伸出大拇指：“是金子總會發光的，憑著仁哥這手廚藝，就算想不起以前的事也能養活自己，讓自己生活的很好。”
說完，林秋雲突然雙手抱頭，慘叫道：“可恨啊！我要是有仁哥的廚藝就好了，就算不去飯店幹，隻是在路邊擺個小炒攤也能賺到很多錢啊！苦索~”
“……”
“噗嗤——”尚仁指著林秋雲，哈哈大笑：“你……你……你啊你……”
林秋雲看著尚仁，也咯咯的笑了。
上午十點半，雨停了，正和尚仁聊天的林秋雲朝著窗外一望，再扭頭看著尚仁：“仁哥，雨停了，要……去飯店嗎？”
尚仁看著林秋雲，低頭想了想，搖搖頭：“我不想去飯店。”
“為什麽？”雖然是個疑問詞，但語氣裏卻帶著一絲驚喜。
尚仁看著林秋雲，道：“去飯店太不自由，我想……嗯，我們能不能搭個班子？以後你不要做炸串了，我們一起擺個炒菜攤兒，每天中午和傍晚在路邊炒菜，等以後錢賺得多了，我們再租個門麵自己開個小飯店，再之後……我們自己買下一個門麵，開酒樓，你看好不好？”
林秋雲緊緊抓著衣角，抿著嘴唇：“仁哥，如果你去大飯店，憑你的廚藝，每年十幾萬很輕鬆，但和我一起幹，每天卻要起早貪黑，風吹日曬，你……我覺得你該再考慮一下。”
“我考慮的很清楚了。”尚仁嘴角噙著微笑：“在別人都把我當成一個臭叫花子，人人厭惡的時候，是你給了我一頓飯吃，還熱心的幫我找工作，雖然不知道為什麽，但我好像對金錢並不在意，我更想回報你，秋雲，給我這個機會好不好？”
（已經一萬五千字了，淩晨還有一章，熊貓已經拚了，兄弟姐妹們，多砸點月票吧！現在的排名讓熊貓無語淚千行啊~~）(未完待續。，!)