既然是宴請,那就沒有讓客人等待的道理。
薑寧還在一旁準備著食材,可各類小吃以及接連上桌,讓鄭教授應接不暇。
柳零作為基地的門麵擔當,自然承擔起了解說的任務。
她笑眯眯地對著鄭教授展示著手中的餐盤。
“這是牛肉絲。”
說完夾起一筷子牛肉絲舉在空中。
鄭教授定睛一看,那一團,雜亂無章的牛肉絲被舉起透過燈光,居然能看見,對麵物體隱隱約約的樣子。
而牛肉絲本身的細度更是如同發絲,幾乎可以從針孔中穿過。
“這是機器做成的嗎?怎麽這麽細?”
鄭教授不禁眯起眼睛,仔細觀察這一絲絲的牛肉。
“不是的,這是薑老板純手工製作的牛肉絲,咱們薑老板的刀工好,這隻是第一道小菜,有些辣,鄭教授,如果不喜歡吃,味道比較重的,那就往後看吧。”
“先別撤走,我來嚐嚐。”
這極其纖細的牛肉絲引起了鄭教授注意,他用筷子挑起小一絲,放入嘴中。
頓時,一股辛辣的味道在嘴中蔓延開來,擴散著每個舌苔。
雖然不是特別辣,處於可以接受的狀態,但一口下去,鄭教授還是吃得汗水之流。
“味道不錯,可以接受。”
吃牛肉居然是辣味跟甜味的結合,沒有過分辛辣而甜味也更好提高了肉的鮮味,不顯得突兀,
“這道菜味道真是好極了,第一道菜就有如此之高的水準,看來薑老板還有很多驚喜等著我去發掘。”
鄭教授看了幾個助手,也拿起筷子嚐了一了一口,連連稱讚。
“沒想到辣椒與甜味居然也能完美融合,裏麵還有絲絲的麻。”
“對呀,吃起來也是比較有嚼頭,但又不費牙齒,好吃。”
“薑老板的手藝真好,也不枉我們大老遠地跑過來。”
牛肉絲隻是一道小菜,分量不多,被眾人幾筷子分食,柳零趕緊拿上第二道小菜。
“這是醬鎖骨、醬藕,還有一些幹餃子。”
這些都屬於鹵菜,帶著鹵汁獨特的香氣。
鎖骨的顏色都被染成了深紅。
鄭教授夾起一筷子藕片,藕片也是被切得如同蟬翼。
“這?現在這個時代還能種出藕來?”
鄭教授有些吃驚,雖然今天的食材都比較獨特,但在末世也算是存在的。
可末世的環境汙染嚴重,大部分果蔬已經出不來了,更別提在水裏生存的藕。
這時柳零又端著一盤切好的蘋果,香蕉,葡萄等水果上桌。
“水果我都不知道多久沒有見到這些東西了……曾教授,是不是最近在研究模式的土壤?如何改善?可惜他今天沒有來,要是他看到嗚這個小基地中出了這麽多水果,肯定會非常驚訝……”
說完還不忘往嘴巴裏放入一顆葡萄。
葡萄香甜多汁,一口下去,果汁瞬間在嘴裏爆開,而果肉更是不帶一絲酸味。
鄭教授有些驚訝,看了看盤中的葡萄。
“居然還是無籽的?”
助手們也拿了一粒放入嘴裏。
沒有預想中的酸味,整個葡萄宛若渾然一體,連皮都不用吐,在口中咀嚼幾下就劃入了喉嚨。
“確實沒有籽……”
薑寧在一旁處理這食材,聽到他們的討論,臉上不禁浮現出得意笑。
“好歹也是係統改良過的種子,肯定比其他種類的水果好吃。”
就在他們還在品嚐水果的時候,一股熟悉的香味鑽進他們的鼻子裏。
“好香!”鄭教授吸了吸鼻子。
一抬頭,冒著白煙的蛋炒飯已經放在了桌子上,每一粒米飯被蛋液均勻地包裹著,散發出金黃色的光芒。
不知怎麽的,鄭教授此刻非常想要舀一勺嚐嚐,看這是什麽味道。
還有些滾燙的炒飯,粒粒分明。雞蛋香甜細膩。米飯軟糯適中。
明明是剛蒸出來的飯,卻不帶著過多的水汽。明明是熟悉的味道,可放入嘴裏,卻是一種全新的體驗。
鄭教授不禁加快速度吃了起來。
周圍的人看見鄭教授,一言不發地吃著蛋炒飯,開始還以為是不夠滿意,直到他把一整盤蛋炒飯全部吃光,大家才明白。
“這哪是不滿意啊,這就是太滿意了。”
張七也在旁邊看得直樂嗬。
“果然,選擇薑老板是最明智的選擇。”
剛吃了不少餐前小吃的鄭教授,此刻覺得自己還是餓得不行。
即使一整盤蛋炒飯下了肚子,依然沒有感到飽意,反而覺得自己更餓了。
直到舔幹淨盤子裏最後一厘米,他才抬起頭來看著薑寧。
“隻有這一道飯嗎?還有沒有其他的?”
“當然,有處理食材也需要功夫,鄭教授,你再等一等,馬上就好了。”
薑寧一邊忙碌著,一邊回答著鄭教授。
本來想著今天人多多,做幾道主食,讓坐了一天車的人們先墊墊肚子。
沒想到鄭教授一人就吃光了三人份的蛋炒飯。
薑寧隻好重新找了些麵條,抓緊時間,又下了些打鹵麵。
麵條是一早就揉製好的手工麵條,此刻,隻要熬好鹵子就可以了。
薑寧早就準備了一大塊肥瘦相間的五花肉,放到麵上。
五花肉經過鹵汁的洗禮,此刻已經變得晶瑩剔透,肥肉與瘦肉相間,醬紅色看得讓人賞心悅目。
肉已經被切成薄薄一片,均勻地覆蓋在麵上。
幾位助手早就被蛋炒飯的香味引得餓得不行,此刻見到麵前出現一碗肉麵,自然是毫不客氣吸溜了起來。
“這個五花肉居然瘦肉比肥肉還多,可是一點都不柴,好吃!”
助理們吃得眼睛都亮了。
麵條也十分筋道,根根分明,甚至有些彈牙。薑寧的力氣當然不夠,這可是在宋寅的幫助下一下一下揉出來的麵。
而且鹵過的肉放在麵上,醬汁透過麵條滲入碗底。
本來還有些清淡的麵條一下染上了濃重的鹹香味道。
而肉的下麵還被薑寧鋪上了薄薄一層特製醬料。
拌勻之後,一口麵條一口肉,還夾雜著鹵汁與醬料的香氣。
幾位助理吃得欲罷不能,終於理解鄭教授為何一人就能吃掉三人份的蛋炒飯了。
而鄭教授剛才吃了這麽多炒飯,也不好意思再問助理們要一口麵條。
隻能眼巴巴地看著助理們吸溜的正詳。
“怎麽感覺自己更餓了?薑老板,距離下一道菜,還要多久呀?”