第二章 非我不行
黑虎堂的廚房足足有二十多間房屋，湯室，麵點室，涼菜間，肉菜間，原料處，一共有十七位大廚，加上各種仆役，足足上百人在此工作，為黑虎堂二千弟子準備飯菜。
餘則成就是大廚其中之一，他有自己的專門廚房湯室。回到自己的湯室，餘則成默默的等待，看到他回來，不少廚師雜役對他點頭示意，但是沒有人敢和他說話。
餘則成本來是作為雜役到此出工的，一方麵他知道母親需要大補身體，可是家裏貧困，根本沒有購買補品的錢財，另一方麵他不想自己就這麽的做一輩子雜役，沒有出頭之日。所以他靠著博覽的群書，在《綏遠遊記》中找到了一個藥膳的方子，苦心研究，終於靠這個方子，做出了鮮美的藥膳滋補之湯。
此湯研究出來之後，借著一次機會，餘則成將湯獻出，立刻得到所有人的讚歎，味道鮮美，而且還具有大補的效果，可以說好評如潮。
有人的地方就有江湖，這樣他的研究成果被廚房的廚師長王學森所窺視，仗著自己的權勢，王學森想要購買此湯的配方。
餘則成二話不說，以十兩銀子的價格賣給了王學森，可是王學森按照配方怎麽的煎熬，煲出的湯來也沒有餘則成的味道，不是鹹就是淡，一點也不好喝，最後被馬老黑痛罵。
王學森找到餘則成，餘則成當他麵演示做湯的過程，和給他的配方的記錄過程一摸一樣，可是王學森按照同樣的過程煲湯，就是不好喝，就是不如餘則成的，累死他也做不出這種美味的煲湯。
於是在副堂主崔仁雄的提議下，餘則成成為了最小的廚師，掌管湯室，為堂中權貴製作這個大補湯。
王學森知道餘則成留了一手，對於這個結果十分的不滿。開始打壓餘則成，然後二人開始了廚師間的鬥法。王學森首先在湯的原料上下手腳，以次充好，想要敗壞餘則成的名譽。
餘則成見招還招，故意請來崔仁雄，讓他發現原料的問題，借此開始反擊，將王學森的行為公之於眾，結果王學森被馬老黑怒罵，要不是他的關係硬，本身的實力強，就被崔仁雄趕出廚房了，從此再也不敢在原料上下手腳。
王學森一計不成，又生一計，以餘則成歲數過小為名，派遣一個廚師做他的副手，想要偷學此湯。餘則成毫不含糊，做事章法得體，一點也看不出是個孩子。副手在此一個月，每一步都學得一點不錯，可是就是熬不出美味的高湯。
一次堂中大慶，餘則成借機請病假休息三天，這三天副手一次好湯也沒有做出來，最後大家都知道除了餘則成沒有人可以做出這個湯，副手隻好黯然離開。
就這樣餘則成王學森，數月爭鬥不止，王學森使勁了手段，也沒有學的此湯的秘密，最後不得不接受這個現實，不再對此湯抱有希望，因此餘則成成了黑虎堂最年輕的廚師。
自然了從此以後王學森不會對餘則成有好臉色了，王學森在廚房中權力極大，所以整個廚房中，沒有別的廚師雜役敢在王學森麵前向餘則成打招呼。但是也沒有人敢欺負餘則成，因為這幾個月間的二人爭鬥，所有人都知道餘則成這個小小少年的手段，認定他將來必定不是池中之物。
餘則成坐在湯室之中，他在思考，這幾個月的鬥爭，使他的心智成熟，心機極深，遠遠的超於一般同齡人。
餘則成思考的是白何惜為什麽前倨後恭，打賞自己，他一個先天高手，就連馬堂主都要看他的眼色，黑道大豪魔天狼都死在了他的手中，怎麽會這麽的在乎自己的湯呢？
在思考中，不知不覺白何惜的氣勢讓餘則成十分的羨慕，翩翩白衣公子，英俊少年，羽扇綸巾，年少多金，受眾人尊重，不知不覺中他就成了餘則成的偶像。
果然不一會崔仁雄就來了，到了廚房安排廚師工作，呼喊雜役幹活，最後走到了餘則成的湯室。
餘則成看到崔仁雄，立刻行禮，說道：
“堂主你來了，這個獎賞我受之有愧，請您幫我送回去吧。”
這個隻是說辭。崔仁雄為人小氣刻薄，看到白何惜的打賞足足有二兩黃金早就垂涎三尺，這才以工作的名義來到這裏，看到餘則成果然懂事，把黃金貢獻給自己，不由得接過來，點點頭說道：
“小餘子真是懂事啊，這黃金我幫你退還回去。”
想了想覺著自己有點過分，隨後在袋中拿出一錠白銀，說道：
“這十兩銀子給你吧，也算沒有白歡喜一場。”
餘則成接過白銀，黃金變白銀，雖然貶值的驚人，可也算是有收獲啊，餘則成穩重的說道：
“謝謝堂主了。”
崔仁雄繼續說道：
“白少門主決定在此住幾天，你的湯要預備出來，免得到時候沒有湯來招待人家。”
餘則成回答道：
“請堂主放心，這湯我備有餘份，我做事絕對不會誤事的。”
崔仁雄點點頭，說道：
“你為人穩重精明，辦事我放心，你的猛虎嘯天訣修煉的怎麽樣了，要是修煉到大成境界，我就推薦你到總堂應職學藝，小小的廚師完全浪費你的才華。”
猛虎幫弟子隻要到六歲，就都會在猛虎嘯天訣、黑虎勁、金虎功、白虎氣、紫虎訣、藍虎經中選擇一門內功心法進行修煉，其中猛虎嘯天訣是這些功法的最原始版本，其他的五虎內功心法都是在這個基礎上發展出來的。
猛虎嘯天訣名字雖然響亮，其實和街麵流傳羅漢拳、螳螂拳類似，很大路貨的功法。不過功法屬於正宗心法，特點是真氣平和，基礎穩定，絕對不會走火入魔。但是真氣增長緩慢，殺傷力較弱，所以才會在這個基礎上被高人改造，發展出其他五虎內力。這門功夫，隻要不是傻子，最遲十年功夫都會修煉到大成境界，當然了這門內功大成，也強不到那去。
現在猛虎嘯天訣很少有猛虎幫弟子修煉了，當時餘則成選擇這個內功的時候，外公張福山還在，本來準備在他十歲，對他進行催功，助他修煉到大成境界，這樣打好基礎，修習其他五門內功會一學而成，誰知道餘則成十歲那年，號稱開山斧的張福山為了黑虎堂，戰死在外麵，自然沒有其他人為他催功了，隻能靠自我修煉了。
餘則成回答道：
“謝謝堂主關心，弟子無能，不知道為什麽總是差一絲障礙，我一直無法將它修煉到大成境界。”
崔仁雄點點頭，說道：
“修煉就是如此，隻是時機不到而已，你持之以恒一定會成功的。”
然後又囑咐了幾句，說道：
“你回家休息吧，他們今天吃的已經差不多了。明天上午給你放半天的假，他們喝的如此之多，明天上午絕對不會醒，記得明天下午要好好的為大家煲鍋好湯。”
說完崔仁雄就離開了廚房，他這個副堂主負責堂主所有的內部事務，十分的繁忙，安排好廚房的工作，他就離開了。
餘則成看他離開，開始收拾湯室，明天煲的母湯已經準備出來了，隻要明天加上一些材料，煲兩個小時就可以喝了。餘則成將湯室收拾幹淨，物品擺放整齊，然後這才離開湯室。
在走之前，餘則成在懷內拿出一個皮囊，然後將做好的一些高湯倒入皮囊中，這個就是自己特意煲的湯，是大補之物，對於母親的身體具有一定的補助作用，每回餘則成都會偷偷的帶一些回家。
走出廚房，這時已經一更天了，裏麵已經喝的差不多了，在自己等待的時候，廚師長王學森早已經離開。
看到餘則成要走，負責收拾宴席的趙師傅遞過來一袋剩菜，這個就是廚房的福利，大堂吃剩的酒菜，這些廚師雜役可以帶回家給自己的家人吃。
餘則成接了過來，說道：
“謝謝趙叔了。”
趙軍點點頭，看了看四周沒有人注意，說道：
“快點回去吧。”
看到趙軍的動作，餘則成就知道這分到得剩下酒菜一定有好東西，近水樓台先得月，有時廚房中人會將一些上好的食材冒充剩菜帶回家中。這就是自己和王學森鬥爭的結果，沒有一個人敢小看自己，分東西的時候自然會想到自己。
餘則成點點頭，表示明白和感謝，然後走出廚房，離開黑虎堂，轉入小巷。
走了一炷香的時間，漸漸的回到家中。餘則成的家就在前門巷中，姥爺留下的院落即使到最困難的時刻也沒有賣掉。家裏的庭院雖然麵積不大，可也是獨門獨院。
回到家中，果然母親還在等待他。弟弟妹妹已經睡了，母親為他做的飯菜都已經涼了，看到他回來，母親起來要為他熱熱飯菜。
餘則成製止了母親的動作，自己進入廚房，將皮囊中的高湯重新煲了一下。然後打開剩菜，果然在外麵分配的剩菜之下，有一個足足三斤重的豬肘子。
餘則成取出豬肘子，將剩菜裝在盤子中。這些剩菜也很不錯，除了紅燒肉，就是醬骨頭，沒有怎麽動過，完全可以吃。
餘則成做好這一切，回到飯桌上將湯遞給母親，然後端起飯碗吃了幾口，其實在黑虎堂他早已經吃飽，那有廚師會餓自己肚子的事情發生，這時吃幾口隻是應付母親，免得讓她覺得自己白費功夫。
母親接過高湯，緩緩的喝完，說道：
“這次是徹底勝利了，馬老黑確實比老堂主有能力，老堂主鬥了二十年都沒有贏，馬老黑一年時間就將野狼幫消滅了，看來以前真是小看他了。”
餘則成點點頭，說道：
“是啊，從此黑虎堂將成為臨海城的最大幫派。其實要是沒有石家的背後相助，請不來那些高手，怕也不能這麽容易。”
母親說道：
“看來馬老黑娶石三妹是很有眼光的。城內的鐵帽子陳家、鐵家、餘家是否派人過來了？”
餘則成說道：
“今天沒有來，不過我想明天一定會來人的，現在黑虎堂勢力大增，不管他們想不想，從此黑虎堂也算是臨海城內的六大豪門了。”
母親繼續說道：
“可惜你姥爺沒有看到這一天，那個魔天狼是不是死了？聽說他已經成了先天高手？”
餘則成回答道：
“孩兒看到了他的人頭，是馬老黑請的高手赤水門白少門主擊殺的。”
母親聽到這個消息，忍不住掉下眼淚，說道：
“你姥爺當年就是死在了魔天狼的手中，雖然江湖兒女戰死沙場都是正常的，但是這也算是大仇得報。明天我去給他老人家掃掃墓，告訴他這個好消息。你要是看到這個白少門主好好的感謝人家。”
餘則成說道：
“今天我看到他了，他讚歎孩兒的湯好喝，還獎賞了十兩紋銀，母親，這個你收好，用以貼補家用。”
說完將紋銀遞給母親。母親接過銀子說道：
“我替你收起來，本來留給你娶老婆的。可是前院老薛家的小三在這大戰中斷了腿，東街的老李頭也戰死了，正好這錢我過去走走禮，當初你姥爺死時都幫過我們，人不能沒良心，這時我們也要幫幫他們。
這次大勝雖然死了很多人，但是值了，水漲船高，黑虎堂弟子走街上都揚眉吐氣。就連咱們都借光，今天又有人來提親了，前門口許記飯店的許二亮找人過來提親，他閨女白白嫩嫩的，一看就是好人家的孩子，你看怎麽樣？行的話就先把這門親事訂了。”
餘則成搖搖頭，說道：
“母親我歲數還小，現在說這個還早，等過兩年在說吧。”
母親說道：
“看好就要下手，還等兩年？好姑娘都讓別人訂去了。”
餘則成默默不語，他母親知道餘則成說過話絕不悔改，知道自己說什麽沒有用，也就不在說了，收拾飯菜離開。
餘則成回到自己的屋中，點上油燈，拿起書桌上的書本，開始看書。這些書都是父親留下的，父親失去執事的職務後，加入幫派的商隊走南闖北，雖然很是辛苦，不能時時在家，但是餘則成能夠感覺到父親的內心興奮，其實父親喜歡這種到處遊商的生活，可以走遍天下。
每次父親回來都會為餘則成帶本書籍，大部分是先賢大儒們的遊記雜筆，看到這些書，看到上邊的文字，餘則成就像自己親臨其境，在那些地方遨遊。
餘則成特別的喜歡看父親留下的這些書，在書中天南九州，甚至漠北、綏遠、楚西、古秦那些遙遠地域全部都有記錄，讓餘則成看的津津有味，他最大的理想就是到這些地方走走看看，餘則成最大的願望就想明傳玉那樣走遍天下，也留下本自己的遊記，讓後來人觀看羨慕。
在這蒼穹世界，走遍六域。這隻能是夢想，別說他一個小小凡人，就是仙人也不可能如此走遍六域。
在油燈下餘則成翻看了一會書籍，家裏的父親留下的書餘則成都已經翻看多遍，甚至可以倒背如流。突然間餘則成產生了一個想法，明天是不是上街買兩本書看看。