第112章 多打了兩石魚
中秋過後,天氣便隨著細密的秋雨，一日涼過一日。『.
地裏頭的糧食都開始收割，西瓜早都罷園收完，水稻、小麥、花生有邱家和牛家收割,然後雇車送到城裏來，那小麥和花生也還罷了，水稻卻是比別家高出了一到兩層，去了交稅，竟能剩一兩一錢銀子上下,十畝地就多出了將近二兩銀子，再加上夏天時西瓜賣得好,著實讓許多人眼紅心熱了一把,摩拳擦掌，準備來年也種西瓜，也把稻田毀了！
而魚蝦產量也好，有一千多斤，冬天稻田水全放幹淨，這些魚也留不得，全都要打上來。
穆雲翼這回沒有親自回村，隻把高以純派回去，給邱家、馬家、計家、牛家全都分了兩條大魚，剩下用大木桶分批運到城裏，穆雲翼領著往各大酒樓送，隻是效果不是太好，畢竟本地有專門在湖裏捕魚的，跟各個酒樓都是主道，日日都送，風雨不誤的，穆雲翼突然來送，人家收得不多，隻有蝦蟹最為緊俏，被搶購一空，剩下的魚除了賣掉的，給婁縣令等各處送的，還剩下四五百斤。
這時候沒有冰箱，保存不了太長時間，又無法繼續養著，眼看著就都要臭掉。
穆雲翼找人請了泥瓦匠來，在東廂房南邊隔出來一個小屋，外頭走煙囪，裏頭砌灶，再請鐵匠打了一個烤箱，嵌在灶裏，然後和高以純，先弄了一條鯽魚開膛斬首，去鱗去尾，切成魚片，盡量把骨頭去掉，然後用鹽和黃酒醃上，去腥入味以後，再拿出來刷上油方到烤箱裏，燒火熏烤，等到兩麵金黃之後拿出來。
屋裏立刻被香氣充滿，高以純用筷子撕下一小片來送到穆雲翼嘴裏，那魚片外麵酥皮香脆，裏頭盡是魚肉的鮮香，美味極了，穆雲翼一邊給大家分食，一邊說道：“這個太好吃了，肯定能賣出去，就算酒樓裏不收，放在咱們自己的飯館裏，也能大賣的，再烤得老一點，還能長久儲存，刷了油放在罐子裏，等到冬天拿出來吃都沒問題！”
高以純也撕了一小塊方到自己口中，細細咀嚼吃了：“還有土腥味沒有除盡，而且吃完回味迎著風腥氣會很重，可以再添加一些佐料。”他捏著一塊魚片說，“這東西可以放在麻辣燙裏，也可以做成零嘴拿到你茶館裏去賣，隻是用料上還得再琢磨琢磨。”
穆雲翼笑道：“你是大廚，好好琢磨吧，看看能不能繼麻辣燙、茶葉蛋之後，再弄出一個以純牌子的烤魚片，肯定能大賣的，哈哈，將來發達了，可不許拋棄我。”
高以純的主技能就是做飯，在這方麵的，簡直可以用天賦異稟來形容，可能是挨餓得多了，成天都在琢磨能把什麽東西變成吃的，再把能吃的東西變成好吃的。現在縣城裏有許多家跟風賣麻辣燙和茶葉蛋的，但是味道始終不如高以純做出來的好吃，甚至傳到周邊地區，連府城裏也有酒樓開始做，然而哪怕是那些大廚們，也做不出來以純麻辣燙的口感和味道，其實這也難怪，高以純放的調料裏，除了常規的八角、胡椒、桂皮之類的以外，還有他自己從山上采來的各種奇奇怪怪的蒿子，很多味道都是極怪的，那些大廚名廚們，就算是想破了腦子，也想不到的。
高以純專門給自己用上好的木料做了個藥櫃，放在他們裏屋的炕櫃上，有六十四個抽屜，平時都用黃銅鎖頭鎖著，裏頭全是他自己從野地裏采回來的各種野蒿雜草，專門用來調味用。
剛開始的時候，穆雲翼還有些擔心，生怕這些東西，把人吃出事來，高以純告訴他：“這些都是我和小五從小吃的，那時候餓得狠了，什麽草啊、果的，都要拿過來嚐一嚐的。”
穆雲翼聽了咋舌：“你竟然敢漫山遍野地亂吃東西，不怕中毒吃死啊？”他墊起腳，拍了拍高以純的肩膀，“不得不說，你能全須全影地長這麽大，真是造化不小。”
“自然也是怕有毒的，那時候我從山上抓活得野兔帶回家裏去養，把采到的蒿草拿去喂兔子，它能吃得，人自然能吃得。”
“你還養兔子？我咋沒有看到過？”
“養了幾次，都養不了多長時間，就被我奶殺了給我二叔和五叔他們補身子了，後來我就不再抓野兔了，直接把草拿回去扔在雞架裏，看看雞吃了會怎樣。”
高以純從藥櫃裏撿了幾樣，有的放在瓦缽裏煎水，有的放在藥罐裏搗碎，有的和蜂蜜攪拌在一起，又拿了一條魚做實驗，塗抹一番，等烤出來之後品嚐味道，再進行改進。
連續十幾天，家裏頭頓頓吃烤魚，整條鬆林街都彌漫著濃濃的魚香。
最終高以純做出來三種烤魚，是烤得比較老，寸許方圓的薄片，能撕下肉絲來，分為蜜汁和椒鹽兩種，可以當小點心吃，專門給穆雲翼放在茶樓裏賣，反響是出奇的好，大家都吃得讚不絕口，那些不差錢的主顧，更是直接一斤二斤地往回買，拿到家裏去吃。
另一種是桂圓大小的魚塊，買麻辣香鍋的主顧，再添上三文錢，加了這個，泡在麻辣燙裏，咬上一口，外皮酥脆，內裏鮮香，配上高以純精心調製出來的麻辣湯，能讓人把舌頭吞到肚裏。
種是兩寸多長的魚條，類似於鹹菜臘肉，可以儲存好久，吃的時候可以拿出來單炒，也可以跟別的食材配菜，還可以放在鍋裏燉湯，味道都是極好的。
眼看著北風蕭瑟，堪堪入冬，高以純的飯館生意越發地好，冷風刺骨，吃一份麻辣香鍋，喝上二兩熱熱的燒酒，從裏往外發熱，手暖腳暖，最是享受不過，隻是他店裏的桌位有限，室內能容納的顧客數量有限，而且因為天氣寒冷，麻辣串一拿出去，立刻就涼了，上麵的牛油羊油也開始凝固，就這冷風裏吃了還容易肚子痛，所以白白流失了好些收益。
穆雲翼跟高以純商益：“你那裏的生意越發地好了，小門麵裏頭容不下，咱們還是令租一處房子好了，要不然明明應該是旺季，偏偏蕭條起來，可就賠大發了。”
高以純沉吟著：“我也想過了，也看了幾處門麵，得意的有四處，還沒有拿定主意。”
穆雲翼道：“那還猶豫什麽，咱們就租最好的那地兒。”
高以純道：“最稱心的那處……可租不下來。”
穆雲翼奇道：“因為什麽租不下來啊？不會是錢不夠吧？不許裝窮，我可知道，你現在最少有一百多兩銀子呢，若說買一家不夠還有情可原。”
“不是錢不夠，是因為那人姓胡，現在還擱大牢裏關著呢。”
“姓胡？莫非是……胡太醫？”見高以純點頭，穆雲翼道，“那個庸醫！當初差點把青蘿給治死，被陳鶴軒發了狠，定要關他一萬年的，到現在案子還在衙門裏懸而未決，估計這輩子是出不來了，你要想要租他的房子……倒也不是！”穆雲翼忽然想明白了這裏的關竅，“咱們不租他的，要買他的，他那個房子值多少錢？”
高以純道：“最少值一千二百兩，比你那個茶樓地方還大，又在東市，拿著一千二百兩也買不下來的。”
穆雲翼一拍大腿：“咱們給他三百兩，讓他把房子賣給咱們！”
高以純大吃一驚：“你……你不會要包攬詞訟吧？衙門裏的官司，咱們還是莫沾的好。”
穆雲翼道：“誰說我要包攬詞訟了？況且我也不願意欠陳鶴軒那麽大的人情。據陳鶴軒跟我說，這個胡君榮原來在京城裏當太醫，結果治死了貴人家的小妾，怕被報複，連夜逃了回來，連妻兒小妾都給扔下了，在望城縣他沒有一個族人親戚，那所房子我也知道，是他老爹給他留下來的，前麵是個二層小樓，後麵是個一進的院子，比咱們家這個院子小不了多少呢，又是坐北朝南的，一千二百兩倒是值的。記得他是去年冬天逃回來的，如今被關在大牢裏，外頭連一個願意替他跑腿打點的都沒有，咱們現在就去跟他說，要花三百兩銀子買他的房子，再承諾幫他上下打點，十有□□他是必定要賣的，這事宜早不宜遲，旁人皆知此事是陳鶴軒的案子，又沒隔跟老胡熟食的，或是沒想到，或是還在觀望，等過些日子他們反應過來，可就沒咱們的份了！”
高以純見他說得這樣有把握，也就決定跟他去試試看。
兩個人從炕上下來，整裝待發，外麵套上雙襯長袍，係上燈籠穗，再罩上大氅，他特別喜歡穿大氅，大袖飄飄，像個道士，又想富家院外老爺，本來長得圓臉大眼，跟瓷娃娃似的，再穿上這個，平添幾分老成的可愛，腳上穿了長筒靴子。
高以純拿了兩條一樣款式的棉布圍脖，先自己戴了，再給穆雲翼圍上，穆雲翼的是金紅相間的，上麵繡著獅子徽章，並有四個大字“格蘭芬多”，高以純的是銀綠相間的，上麵繡著毒蛇徽章，也有四個大字“斯萊特林”，兩頭都配上一模一樣的流蘇。
高以純問過這兩個圖和話語都是什麽意思，穆雲翼沒有解釋，雖然對於把蛇繡在飾物上感覺很搞怪，不過高以純還是毫無心理障礙地戴上，因為全家人的針線活計大多是高學紅跟高以恬做的，隻有這兩雙圍脖是穆雲翼親手做的。
－－－－－－－－－－－－－
－－－－－－－－－－－－－