第63章 跑賬
第二日，換了桃符,燃放鞭炮,開始重新營業。『.
因提前已經告訴了開業日子，昨日他又派曲池特地去通知了幾個相熟的大客戶,因此鞭剛響起不久，趙員外就上門：“雲翼啊,你這總算是開業了！這幾天給我憋的！”
穆雲翼站在門口，笑容可掬地拱手，把他迎到裏麵的貴賓區,然後拿過商益遞過來的菜單：“員外且看看,需要什麽點心,茶還是大紅袍麽？”
趙員外驚奇地接過菜單，原本不管是茶樓還是酒樓,都是用紅紙寫了菜名，貼於木板掛在牆上，名為水牌，穆雲翼這菜單卻是大張的宣紙，上麵寫著碧螺春、大紅袍等名目，後麵標明價錢，三頁茶水單，三頁糕點單，後麵還有一頁是幹果炒貨，全都是工整的蠅頭小楷，上下空白的地方，還有簡畫，或是牧童吹笛乘水牛，或是蜻蜓倒立小荷角，或是鬆間照清泉，雖然隻是簡單地幾筆寫意，卻極為傳神，配了上麵剛正工整的書法，著實讓人眼前一亮。
這些宣紙都是經過特殊裱糊的，粘在麻布硬紙上麵，裝訂在一起，上下再用木板包了綢布做封麵，上麵繡著“悅然茶樓”四個字，也是穆雲翼的手筆。
趙員外翻看幾頁，裏頭的茶點大多都是吃過的，隻額外添了一些杏仁、核桃，便隨便點了幾樣，然後又反複翻著這菜單，頗有些愛不釋手：“雲翼啊雲翼，單是你這菜單子，就值一百兩銀子！那些都跟這個一樣麽？”
穆雲翼說：“這菜單一共做了七份，內容都是一樣的，隻是插圖配畫略有不同。”
趙員外趕緊說：“快拿來我看！”
穆雲翼就把其他幾分菜單都拿來給他看來，每看一頁，趙員外都嘖嘖稱奇：“唉，跟你這裏一比，其他幾處都成了大俗的蠢物了，你不知道，這幾天我憋得實在沒招了，就去東邊的角青茶樓，他那個名字起得倒雅，因他那裏位於城東，東方屬木，不敢跟青龍沾邊，隻掛上角木蛟的號，因此得了這麽個名字，裏頭的擺設倒也還罷了，前些日子也請了個說書先生，在那裏講白蛇傳，我因你這裏就不開業，就去他那裏坐了一下午，卻是幹巴巴的味同爵蠟，不說別的，雲翼你說得夢話也比他更有趣些！”
一句話把旁邊的人都說的笑了起來，有的人就問：“小先生你們這裏前幾天到底犯了什麽事？我聽說又死了人，又都被嶽捕頭帶到衙門過堂的。”
穆雲翼擺擺手：“李掌櫃的來找他，一不小心犯了心疾，夜裏了，她那丫鬟不知道，又看不出傷病，還以為是人害的，就嚷了出來，其實也沒什麽，你看我們不都全須全尾好好地在這裏呢麽，要是真有事，這茶樓還能重新開業？”
又有人問：“那原來的李掌櫃到底哪去了？今日怎地不見？”
穆雲翼說：“應該是被東家帶回陳家去了吧，唉，大族裏頭的事，咱們也不好打聽，隻把營生做好，其他不該管的咱都不管，陳家畢竟是齊國公的後人，萬一多嘴，問出點禍來，豈不是糟糕至極？你說呢？”
那人尷尬地住了嘴，訕訕地點頭：“是，是。”
隨著巳時臨近，店裏頭的人越來越多，本來店裏死了人，大家還都在觀望，站在門口不願意進來，不過有趙員外、範舉人這些相熟的大步流星往裏走，逐漸地其他人也都沒了忌諱，紛紛進來跟穆雲翼打招呼，入了座，點了茶，相互閑聊，或者是打趣起哄，讓穆雲翼早點開講。
這時正是甲班當值，安小北站在門口負責招呼客人，並且挨桌收錢，交到櫃台，商益把事先裁好的紙條拿出來，在上麵寫了時間，錢數，雙方簽字，以作憑證，晚上打烊之後要對賬，事實上正常的管理應該是賬、錢、貨，三家完全分離，不過現在攤子小，人手也不夠，穆雲翼就沒那麽弄，隻把錢單提出來，賬、貨還在一起。
江春水馬樂挨桌倒茶，拿點心，稱幹果，忙得腳打後腦勺，白娃和曲池在後院劈柴燒火，不時地還要提著大食盒到隔壁邱掌櫃店裏頭買點心。高以純帶著高以清，計春時、計秋時，也都在跑前跑後地幫忙，高學紅今天沒來，這幾天都帶著墨香在家裏把所有的被子都漿洗一遍，然後重新絮上棉花，該縫的縫，該補的補，尤其是計家兄弟和馬樂的被子太薄，高學紅娘兩個連被子也沒帶來，穆雲翼讓她全用李掌櫃家裏剩下來的被褥重做，一家人務必要弄得全都保暖才好。
到了巳時，也就是上午九點鍾，穆雲翼一拍醒木，整個茶樓裏立刻安靜下來，全都坐直了聽他說書。穆雲翼上來先講了一段《畫皮》，運用了後世之中一些講鬼故事的手法，聽得幾個膽小的臉色發白，大部分人是讚歎不已：“正是畫人畫虎難畫骨，知人知麵不知心！”
《畫皮》不長，不過穆雲翼又即興發揮了一些正邪鬥法，飛劍斬屍的橋段，把原來的一小段故事愣是講了一個多時辰，聽得眾人大呼過癮。
高以純他們還是頭一次在中場和下聽穆雲翼說書，也是聽得入神，當講完之後，高以清更是激動地歡呼起來：“元寶哥哥講真的太好了！”
穆雲翼把他們兄弟倆招呼過來，跟趙員外等人見麵：“這是以純哥，當初就是他從大野地裏把我撿回來，又從自己口糧裏，擠出一個窩頭給我，要不然我也活不到今天，這是小五。”
趙員外幾人上下打量高以純，範舉人把扇子刷地一下合攏：“看著就是個重情重義的好孩子！過去總聽雲翼念叨他以純哥、以純哥，咱們耳朵都要聽出繭子來了，今天總算見到真人了，你現在跟雲翼來城裏了，那就好好跟他在這過，若有什麽困難，隻管去街口府裏找我。”
高以純沒想到這幾個平時高高在上的物竟然這般和氣，頗有些受寵若驚，拉著弟弟給幾位老爺鞠躬行禮。
趙員外說：“你救了雲翼一命，他也記掛在心裏頭呢，我聽說你們高家容不下他，還曾想把他的戶籍轉到我這裏，就給我做個遠房的族侄，他卻不肯，說是舍不下你們兄弟倆，你們也算是相依為命了，以後切不可生分了，辜負了這份兄弟情義。”
高以純一聽這話，登時感動得鼻子一酸，差點落下淚來，他聽穆雲翼說起過這趙員外，他幾個兒子裏，既有舉人又有秀才，更兼家財萬慣，良田千頃，在整個望城縣也是數得上號的富戶，他想要把穆雲翼辦到他們家去，穆雲翼竟然都不肯，他哪能不激動，隻哽咽著說：“我以後一定會對雲翼好的。”
又說了會閑話，便到午飯時節，大多數客人都走了，隻有少數嘮嗑嘮得興奮地不肯分開，一群人仍然聚在一起討論畫皮故事，由此說到誰誰家裏如何如何，家長裏短，雞毛蒜皮，兀自說得麵紅耳赤，不已，中午就要了一壺茶，各自吃著花生瓜子充饑，等待下午聽。
中午換班，安小北坐進吧台裏算賬、出貨，商益站在外邊收錢，白娃和曲池在前台忙活，江春水跟馬樂在後院裏頭做午飯，一切都有條不紊地走進正軌。
當天晚上，打烊之後，穆雲翼把單據都拿出來對賬，又稱了剩下的幹果點心，少了三兩多杏仁，多了一斤多花生，而且實際收到的銅錢，比賬麵上多了二十七文，用行話說是叫跑了單子。
穆雲翼把六個人都叫到一起，挨個單子查對，又讓他們努力回憶，杏仁是貴重東西，每次要都是一兩、二兩地拿，最終是白娃，因為客人多，並沒有用稱去稱，直接用盤子舀的，連續幾盤，就差了這麽多，他不服氣地撅起嘴：“以前李掌櫃在的時候，也是這麽抓的，李掌櫃也沒說啥，況且客人那麽多，又要的歡，我就著急了……”
穆雲翼沉著臉說：“李掌櫃已經被活活打死了，你也要追隨他去麽？”
白娃被他這麽一下，又想起現在自己的處境，便紅了眼圈：“好啦好啦，都是我的錯，從我月錢裏扣好啦。”
白娃性格有點女性化，平時愛耍小性子，不過說到底也就是個三十四歲的孩子，穆雲翼也不會跟他一般見識：“這事也不全願你，當時出貨的小北也有責任，我說過，每從你那裏拿出一粒瓜子也是得跟賬上對得嚴實合縫的，不能有半點馬虎，這事你也得付責，丟了三兩四錢的杏仁，就按三兩算，就是九文錢，從你月錢裏扣六文，從白娃月錢裏扣三文，你們有意見麽？”
安沒有，白娃驚訝地瞪大了眼睛，本來還以為過去跟穆雲翼關係不好，現在穆雲翼掌權，肯定要被處處針對給小鞋穿，因想到這一層，以後的日子肯定艱難無比，他才委屈地要哭，沒想到穆雲翼竟然連跟他最好的安小北也要扣，還比自己扣得更多，不禁有些不敢相信。
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