晚春之時，薑始發芽，幼嫩可食；台人謂之「水薑」。及讀司馬相如「子虛賦」，有「茈薑蘘荷」之句。「索隱」引張楫雲：『茈薑，子薑也』。茈音紫，乃知「水」字之誤。