“你看那是什麽？”雲芍藥指著那邊擺得整整齊齊的春卷材料。
宋金菊的目光落到那裏，臉色立刻就難看了起來。
“那又如何？你今天還想賣點別的，可不就是怕了我？”
雲芍藥勾唇不語，隨便她怎麽想。
“我賭你這牛奶，一杯都賣不出去！這玩意兒如今都被大戶人家拿來洗臉，又腥又衝的，誰喝得下去？”宋金菊撇了撇嘴。
宋明之卻並不認可宋金菊的話，通過這幾天對雲芍藥的了解，他發現她是一個十分有主意的人，她不會做沒有把握的事情。
“我相信你。”宋明之看向雲芍藥鼓勵道。
雲芍藥點了點頭。
宋金菊嗤笑了一聲。
雲芍藥鎮定自若地將所有準備工作做好後，對宋明之說道：“我不會壘灶，看來又要麻煩你了。”
壘灶可不是一件容易的事，非常講究方法和訣竅。
宋明真養家糊口這些年，什麽苦活沒做過？壘灶台自然不在話下。
他很快便搭好了灶台，在灶台底下燒起了一堆火，等灶台燒好之後就可以使用了。
雲芍藥等到灶台幹硬之後，便開始燉牛奶，她從雲家拿來了一口鐵鍋，先往鐵鍋裏麵加入了半鍋清水，然後又將牛奶倒入了一個蒸缽之中。
她將蒸缽放進了鐵鍋裏進行隔水加熱，原本清甜的水牛奶在蒸汽的作用下立刻變得香滑了起來，半炷香的時辰過去後，牛奶便燉好了。
一揭開鍋蓋，那騰騰的白色熱氣就冒了出來，驅散了初春的清寒，濃香味直勾勾的往人的肺裏鑽，引得宋金菊都忍不住享受地眯了眯眼。
萬萬沒想到，這水牛奶經過隔水清蒸之後，奶腥味幾乎消失的一幹二淨，取而代之的是襲人的濃香，這周圍在桃花的香氣在奶香味之下都顯得遜色了。
雲芍藥將一隻隻碗平鋪在了桌子上，然後拿出了一個大湯勺，舀出了燉好的牛奶，依次裝入了一隻隻碗內，這陶碗盛著白色的牛奶，煞是好看。
清風徐來，葉聲颯颯，碗裏的牛奶也漸漸地涼了，最上麵形成了一層光滑的奶皮，宛如凝脂。
雙皮奶的第一層奶皮就做好了，雲芍藥拿出準備好的一根竹簽，將第一層奶皮挑了起來，把碗裏剩餘的牛奶倒回了蒸缽裏，那層奶皮便留在了碗底。
之後她打了一些雞蛋，把蛋清和蛋黃分離開來，在蛋清裏麵撒上適量的白糖，打出泡沫，然後用蛋清去凝固牛奶。
雙皮奶在用蛋清凝固牛奶的時候很講究比例，一斤牛奶隻用兩顆雞蛋的蛋清就夠了，若是多了這雙皮奶就會顯得太硬，口感不夠嫩滑；若是這雞蛋清放得太少了，則雙皮奶無法凝固，這道甜品也就失敗了。
而用打出泡沫的蛋清去凝固牛奶的時候，需要用手不斷的攪動，這是一個很需要耐心和細心的過程，直到牛奶中不再含有顆粒狀的蛋白，才算成功。
否則那蛋白吃到口裏，亦會對口感有很大的影響。
之後，雲芍藥又拿大勺子將這些牛奶舀進了碗裏，然後將一隻隻碗整整齊齊的擺在了一個鐵托盤裏，再把鐵托盤置於鍋中，開始隔水燉煮。
“整得倒是挺複雜的，好不好吃還另說呢！”宋金菊冷笑道。
雲芍藥涼涼地撇了她一眼，然後盯著大鐵鍋，眼觀鼻，鼻觀心。
一旁的宋明之看向宋金菊，正色道：“她會成功。”
“人都還沒娶進門呢，就開始胳膊肘往外麵拐了！”宋金菊氣呼呼地說道。
“隻要大姑不再咄咄逼人，自然相安無事。”宋明之加重了語氣，隱隱有些不怒自威。
宋金菊覺得他今天跟以前有些不大一樣，不知道為什麽竟有些不敢招惹他，那是一種隱隱產生的直覺，這讓她不由自主地閉了嘴。
轉眼間又過去了三分之一炷香的時辰，雲芍藥蹲了下來，抽出了幾根木柴，將灶膛裏的大火轉成了小火，這雙皮奶基本上就算好了。
雲芍藥端出了一碗做好的雙皮奶，那熱騰騰的雙皮奶一出鍋，香味立刻逼得宋金菊臉色鐵青，且不說好不好吃，光是這香味就足夠誘人了。
而且如今又是有些寒冷的初春，打馬過來的旅人，在冷冰冰的春卷和熱騰騰的雙皮奶之間，肯定會優先選擇雙皮奶啊。
倒是讓這個小賤人搶得了先機！宋金菊咬了咬牙。
不過，她倒也沒有太慌，這玩意兒好不好吃還不一定呢。
聞著是沒有奶腥味了，說不定喝的時候還是有很重的奶腥味和膻味呢？她等著看別人喝下去一口，就立刻吐出來。
也不能怪宋金菊太沒有見識了，如今這個時代的美食還不如後世那麽百花齊放，好多流傳到後世並且經過不斷改良的美食，到現在都隻是處於萌芽甚至還未誕生的狀態。
比如炒菜這種東西，就隻存在於大戶人家和酒樓，尋常百姓家中吃的都是沒有什麽油的燉菜，燉菜在製作上可沒有什麽太大的講究，雲芍藥這一頓操作猛如虎，宋金菊看得明白才怪了。
雲芍藥將這第一碗出鍋的雙皮奶遞給了宋明之，期待地說道：“這是我做出來的雙皮奶，來，你先嚐嚐。”
宋金菊直勾勾的盯著宋明之，期待著他趕緊吐出來。
宋明之頂著她那灼熱的目光，拿起勺子舀了一口雙皮奶，放進了嘴裏。
雙皮奶可以冰吃，也可以熱吃。
冰吃的雙皮奶主要是吃它的嫩滑和涼爽，而熱吃的雙皮奶主要是吃它的香濃和細膩。
在吃的時候，宋明之本也沒有抱有多大的期待，隻覺得能入口就可以了。
哪知道一口下去，那細膩的口感好吃得讓他差點把舌頭都給吞下去，這雙皮奶既沒有淡而無味，也沒有甜的發膩，最重要的是奶香味濃鬱，卻不見一絲奶腥味，使之讓人如同置身雲端，那種滋味簡直妙不可言。
他向來對甜食無感，可這碗雙皮奶卻有些讓他回味無窮。
“好吃，”宋明之的鳳眸裏閃過了一抹亮色，由衷地說道，“入口香滑，甜而不膩。”
宋金菊的臉色十分難看，還以為宋明之在替她打圓場呢，他這是強忍著才沒有吐出來吧？
這死小子，明明是宋家人，卻幫著外人跟我作對，真是個不折不扣的白眼狼！
宋家這些年真是白養他了！
宋金菊因為他之前表現出來的氣度而有些忌憚他，現在不敢在他麵前逞口舌之快，隻能狠狠地瞪了他好幾眼。
可宋明之視若無睹，認認真真地品完了一碗，還有些意猶未盡。
“好吃就再吃一碗嘛。”雲芍藥笑著說道。
“夠了。”宋明之向來很有節製。
雲芍藥正要再說，就看到官道上有人打馬過來了。
那人看到這邊有一個小茶寮，眼裏不由得閃過一抹驚喜之色。
他翻身下馬，牽著馬走到小茶寮旁邊，將手上的將繩係到了柱子上。
“你們這有什麽吃的嗎？”那人滿是期待地問道，距離這兒百丈遠的時候，他就已經聞到了那濃濃的香味了。
“有有有，有春卷！”宋金菊快步走了過來，連忙說道。
“春卷怎麽賣？”那人從懷裏掏出黑漆漆的炊餅看了一眼，又塞了回去，他是不想再吃這又幹又硬的炊餅了。
宋金菊瞅了雲芍藥一眼，問道：“你的春卷怎麽賣？”
“加肉的兩文錢一隻，不加肉的一文錢一隻。”雲芍藥回答道。
“客官你來我這邊吃春卷吧，我這兒的春卷便宜，加肉的一文錢一隻，不加肉的半文錢一隻。”宋金菊立刻開始搶生意，將自己放在不遠處的那堆食材擺到了小茶寮旁邊，殊不知，她這簡直就是自尋死路。
沒聽過一句話，叫做不怕不識貨，就怕貨比貨嗎？
“客官先別急，先看看我們倆做的春卷再決定。”雲芍藥說道。
宋明之幫著雲芍藥迅速收拾出了一張桌子，在桌子上琳琅滿目的擺好了一片片切的薄厚適中的食材，有青翠欲滴的萵筍片、脆嫩多*汁的胡蘿卜片、鹹香醇厚的臘肉片……
這些食材擺放的整整齊齊，宛如一片片整齊的龍鱗，而那一張張春卷皮薄得好似白紙，透出半分春*色。
再看宋金菊那邊，食材切的亂七八糟，春卷皮也又幹又硬又厚，還呈現一種蕎麥灰色，光從賣相上來說，雲芍藥就勝了一籌。
宋金菊打量了一下那人的神色，見他對雲芍藥的春卷更為意動，立刻嚷嚷了起來：“客官，切得好看有什麽用？好吃才是硬道理！”
“那請問你的蘸水調得如何呢？”雲芍藥不緊不慢的問道。
“那自然是下足了本錢，”宋金菊拿起一個罐子，揭開了罐子上的蓋子，拿到了那人麵前，得意洋洋地說道，“客官，你要不要伸出手指沾一點鹽水嚐嚐？這鹽水保管夠鹹！”
“純鹽水嗎？”雲芍藥抱著胳膊，微微挑眉。
“你吃春卷不蘸鹽水啊？”宋金菊嗆了她一句。
那人伸長脖子往她手裏端著的罐子看了一眼，隻見罐子裏裝著一些粗鹽水，有些粗鹽含有雜質，無法融化，沉澱在了罐子底部，呈現一種髒髒的黑色。
那人蹙了蹙眉，沒說什麽。
“客官，想必你對我這調製好的鹽水很滿意吧？”宋金菊朝著雲芍藥抬起了下巴，“小丫頭，把你的蘸水也拿出來給人家瞧瞧呀！你不會是怕了吧？”