一品農夫 33、旁敲側擊
庭霜看見寶琪在門鏠門麵看，問：“把你吵醒了麽？”
“沒有，隻是睡不著。”寶琪微微歎口氣，“芝芝很懂事的，你別再吵他。”
“哼，他才不懂事，懂事了就不該做讓人擔心的事。”庭霜轉過話題說，“你即然睡不著，幫我燒水。”
“哦……”寶琪打嗬欠，“好困，想睡。”
庭霜把他揪進廚房：“趕快坐鍋燒水。不幹活我不養你了，看你一身肥肉把你賣到肉鋪剁巴剁巴可以蒸幾籠包子賣。”
“我哪裏肥了？”寶琪生氣他貶低自己的完美身材，怕被趕出去，隻好跟著進廚房，把水缸裏的水舀到大鍋裏。
庭霜去後院抱燒柴，鄉裏燒火都是枯樹枝麥秸什麽的，不缺燒的。去抱柴火時順便放了一罐水兩個餅在柴屋門口，姓耿的傷勢經他這麽一搞，居然好轉了些，讓他很有成就感。
抱完柴又從雞籠裏把雞子抓出來，利落地一抹脖子，把雞血滴到碗裏，嘴裏還念念有詞：“一切卵生胎生，皆從虛空來，到虛空去，阿彌托佛。”
“你這是做什麽？”寶琪覺得很有趣。
“我這是給小雞念往生咒，祝它們早登極樂，你不用為我的善良所感動，在人類五髒廟安身，這是我為它們找的好出路。”
寶琪看他抹一隻雞，放完血就在開水鍋裏扔，動作麻利，再聽他這麽說，俊臉直抽抽，還真是頭一次見人一邊拿刀子放血一邊說自己善良的。
庭輝迷登著睡眼打著嗬欠進廚房。
“老二，你怎麽起來了？”
“大哥半夜起來**，我怎麽睡得著呢？”庭輝伸伸腰係上圍裙，“我來幫你。”
庭霜心裏一暖，笑起來：“得了吧，你不要切著手哭鼻子我就謝天謝地了。”
庭輝嘻嘻一笑，把開水鍋裏的雞撈出來，搭在鍋台上，開始揪毛。轉頭訓斥寶琪：“哎，你支叉著手做啥？還不快過來幫忙。”
寶琪臉色變了變，不情願地過來，伸出三根手指頭揪雞毛。
“哪有你這樣拔毛還翹著蘭花指的？欠抽。”庭霜訓斥他，“再不把爪子伸出來我敲你。”
寶琪撇撇嘴，隻好把兩隻手都伸出來給雞褪毛，偷偷在背後瞪他一眼揮揮拳頭。
庭霜在一邊殺雞放血，庭輝和寶琪褪毛，做得熟了就越來越利落，幾下子就把雞揪成黃呼呼的禿毛雞。
接下來的活就是把褪好雞開膛清洗，腸子扒出來，心肝雞胗放一邊，把翅膀塞到雞嘴裏，兩隻大腿折過來爪子塞進肚裏，形狀象隻小圓桶，非常豐滿。然後一過油，扔到老湯鍋裏煮，再加料。
“老二，你看著鍋，把雞胗掰了洗淨一塊鹵了。”庭霜吩咐道，“小寶，跟我去院子摘菜。”
孟家院子很大，滿院綠色，果實累累，豆角架子掛得滿滿的，垂著一咕嚕一咕嚕的豆角，絲瓜長長的甚至有人的手臂長，茄子辣椒個個結實，畸角旮旯是香菜小茴香，走著一不留神腳底下就會踢到一個大南瓜。靠牆還爬了一架可愛的葫蘆。池子裏荷花盛開，粉嫩欲滴，靠池子長著的雞頭苞也很旺盛。
寶琪好奇地看著眼前生機勃勃的一切，眼睛都快不夠用了。
“你發什麽愣，快來幫忙。”庭霜教他摘菜，摘豆角要掐著根，不要硬拽。
寶琪跟在他後麵提筐子，把摘下來的菜往裏拾，看他把南瓜花也摘了下來。
“好好的花你摘下來幹什麽？這樣不能結瓜的。”
“就是不讓它結瓜。”庭霜給他解釋：“南瓜開花開得密，周嬸說了，如果聽任每朵花都長成瓜，會分掉養分，每個瓜都會長不大的，所以要掐掉一些花，把這個做餅吃，很好吃的。”
“啊呀。”寶琪叫起來，“南瓜花也能做餅？”
“今天就做給你吃。”
邊說話邊手上不停，很快裝了幾筐子菜，庭霜把菜裝上車，又打掃牛棚羊圈擠羊奶。寶琪象跟屁蟲一樣跟在後麵，好奇地看他做這做那。
庭霜擠著羊奶，看他睜著大眼睛在旁邊看，壞笑一聲，說：“你想不想擠奶？”
“我可以嗎？”寶琪覺得很好玩，也想自己下手擠一次。
庭霜笑嘻嘻讓過一邊讓他洗了手來做。
寶琪小心地摸摸羊的**，也學著樣子擠了一下，結果一股白色**直接噴到他臉上，鼻子一塊白好象戲台上的小醜……
“哈哈……”庭霜笑得開心。
“不許笑。”寶琪拿眼瞪他。
庭霜笑夠了，看他鼻子和嘴巴上一塊白，笑著伸手替他抹掉鼻子上的**，再托住他的下巴，手指輕輕滑過他的唇角，將他唇上的奶液擦去……
寶琪愣了一下，臉色變了又變，最後由白到紅，一直漫延到兩隻耳朵也變成粉紅色。
廚房裏，大鍋裏散發著誘人的香味，庭輝坐在小凳上支著頭打瞌睡。
庭霜開始弄早飯，叫醒庭輝，說：“你以後不要半夜起來了，我一個人幹就行了，煮雞的時候可以摘菜做早飯什麽的，忙的過來。快過來吃早飯，吃完趕快去。”
庭輝揉揉眼睛，喝一碗羊奶吃塊饅頭當早飯。
“你趕快去，把地址裝好別丟了。我把皮毛衣裳和母親的首飾已經包好放車上了，當票收好別掉了。”庭霜叨叨著，把雞出鍋裝壇再放到車上。
“知道啦。”庭輝答應著，趕著牛車出發，這時天已經蒙蒙亮。
早飯在廚房裏隨便吃點，寶琪喝了一口羊奶，覺得太膻，說：“你怎麽不熬點茶水兌上呢？”
“茶葉要花錢的，你看莊稼人有誰家天天喝茶葉的？都是泡樹葉子當茶。”
“真摳門。”
“這哪叫摳門，泡荷葉竹葉蒲公英啥的有益身體健康，你懂什麽？”庭霜一邊教訓他，一邊把南瓜花揉進麵裏，在平底鍋上烙了兩張餅，切成一塊塊。金黃色的餅上麵還有綠綠的蔥花，撲鼻香。
寶琪從來沒有吃過這種農家飯，吃到嘴裏，香味是雙重的，新麥麵的香味和花的清香溶為一體，吃到嘴裏齒頰留香。
“啊，我第一次吃到這種東西，真是很別致。”寶琪吃得滿意。
“直接用油炸一下更好吃，還漂亮，可惜太費油了。別看鄉下窮，卻可以吃到從地裏新摘的瓜菜。”
“是啊。街上買的不如地裏新摘的菜好吃。”寶琪點頭讚同，繼續下筷子。
“別吃了，給小輝留兩塊，要不他又要鬧了。”庭霜拍他的手，遞給他一根黃瓜。
寶琪隻好擱筷，接過黃瓜啃起來，剛摘下來的黃瓜脆生生帶著直透心肺的清甜。
“哎……”庭霜忽然想起來一個問題，“你想起來你以前吃過的東西嗎？”
“哦？”寶琪臉色略變，很快茫然地摸摸後腦勺，“記不得，我隻覺得我從沒吃過這麽新鮮的菜。”
“是啊。”庭霜沒有在意，“你出身富家，吃的菜都是下人在街上買來，然後再送到廚房裏，有的都過夜了，是不如新摘的好吃。”
寶琪又眼巴巴地看他：“中午吃什麽？”
庭霜拿筷子敲他：“怎麽剛吃完你就想下頓，真是個吃貨。”
飯後，平安下地收拾莊稼，庭霜不放心後院藏著的人，留在家裏幹活。寶琪跟在後麵聽吩咐。
“咯嗒嗒……”窩裏的雞叫起來。
“小寶，去把窩裏的雞蛋撿出來。”庭霜手裏切著麥秸再和到麥麩裏攪拌，一邊使喚人。
寶琪去雞窩撿雞蛋，剛一伸手，母雞凶狠狠地伸嘴一叨，寶琪眼疾手快縮回去，總算沒被叨著，卻一屁股蹲在地上，爬起來氣哼哼找庭霜算賬。
“我差點被雞叨著。”
庭霜這回倒不是存心整他，忘了跟他說了，母雞隻能看到前麵，要掏蛋得從屁股後麵掏。
寶琪照他說的去做，掏到了幾個雞蛋，握在手裏熱乎乎的，高興地直笑。
“你這麽高興幹啥？又不是沒吃過雞蛋。”
“這可是頭一回親手在雞窩撿雞蛋，還熱著呢。”
“以後有錢了可以養更多的雞撿更多的蛋。”庭霜說著把拌好的雞食倒進食槽，敲打著破碗，小雞聽到爭先恐後跑過來啄食。
喂完雞再打掃雞窩清理雞糞，院子後頭有漚糞池，牛肉豬糞都在那裏漚成肥料，然後運到地裏。然後清洗雞窩，鋪上幹淨的麥秸。
“你打掃的真幹淨。”寶琪蹲在旁邊看他忙活。
“雞養多了容易得病，弄幹淨點，可以預防雞瘟，人也一樣，常洗澡保持幹淨，也可以減少生病。”庭霜對雞瘟很擔心，雞瘟什麽的，在現代也沒有什麽有效的措施，何況古代沒有疫苗可用，隻能多加小心，保持衛生防止病從口入。
寶琪又問：“那你為什麽養那麽多？”
“城裏最大的酒樓要供貨，每天得二十隻，小雞養成得一百天，所以得喂兩千隻才夠用。雖然現在沒養那麽多，可是也有好幾百隻，所以要小心些。”
“咳……我覺得你做的雞味道真好。”
“嗯。”提到**，庭霜沒有接話。
“你是在哪裏學的**手藝啊？”寶琪一邊問一邊瞧他臉色。
“一個老人家教的。”
“誰教的？”寶琪又問。
“你又不認識他，管那麽多幹嘛？”
“哦，我隻是覺得既然這個老人家手藝這麽好，除了**，他應該還會別的，你學了來在城裏開館子不好嗎？”
“他是好人，除了教我**，還把其它做菜的法子寫在冊子上留給我。可是在城裏開飯館得有本錢，房子人手灶上的，得用不少錢，城裏房子可不便宜。再說，還得應付官差地痞踢場子啥啥的，目前還沒這能力。”庭霜清理完雞窩豬圈，又用糞叉子攪糞池。
“可是……”寶琪又問，“他這麽好心，留給你們的應該不止這幾道菜，還有別的吧？”
說著，緊緊盯著他的臉。
“就這做菜的手藝已經讓我們受益不盡了。”庭霜不想再提楚老丈的事，“你問那麽多幹嘛？快來幫忙。”
“臭。”寶琪一臉嫌棄。
“快來幫忙，”庭霜揮舞著糞叉子恐嚇，“你再不聽話，信不信我一刀劈了你。”
“不信，你手裏拿的是叉子隻能戳不能劈。”
“領會精神，不許摳字眼。”庭霜柱著糞叉子作雄糾糾狀，“臭小子，不幹活今天沒飯吃。”
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