蓋子一開,一股香味飄出來,頓時令人味蕾大開。
燉小雞韋一吃的多了,但是這個味道即不失土雞本身的味道,卻還帶著另一種香味。
韋一夾了一塊雞肉,放在嘴裏咬了一口,頓時滿嘴留香,不由挑大指:“好吃,太好吃的,吃著是雞肉,卻又和別的雞肉味不一樣,太特別了!”
這姐倆看著韋一大快朵頤,含笑不語。
韋一一連吃了幾塊,才感覺有些失禮了,笑著說:“真好吃,等回去我讓我媽也用瓦罐燉雞。”
李婭娟笑道:“這個雞的味道特別,可不僅僅是因為用瓦罐燉的,雖然瓦罐雞的做法,但是用了平常的雞,也出不來這個效果。”
是麽?韋一瞪大眼睛:“那是用什麽雞做出來的?”
胖師傅看看李婭娟,不敢多說,笑著下去了。
李婭麗卻是快人快語:“這是我們老李家的不傳之秘,我爸爸說我的祖爺爺憑借這一手藝,曾經在京城開了幾家分店,後來有個大官想要學這個手藝,我的祖上不肯教給他,得罪了他,被他陷害進了大牢,一氣之下就死了。臨死留下祖訓,李家的後人不可以用這個去賺錢,不可以開飯店。”
韋一聽了一吐舌頭:“我還想學學呢,想不到這是不傳之秘。”
李婭娟笑道:“沒有那麽誇張,那是我爸爸逗她才編的故事,不過是我祖上留下來的手藝倒是真的。”
李婭麗“哼”了一聲:“才不是逗我,連後廚的大師傅都打聽老爸好幾次了,老爸都不說。每次讓大師傅做菜,他都偷吃。”
“大師傅吃幾口叫什麽偷吃,那不是品嚐菜肴麽,知道味道才能做得更好。”
看著韋一又吃了幾塊雞肉,欲言又止的樣子,李婭麗問道:“既然說祖訓是假的,那你怎麽不告訴韋一是怎麽做出來的?”
李婭娟一笑:“其實也沒有什麽大不了的,韋一剛才幫我們村的一個大忙,咱們要是連個菜譜都舍不出來,豈不是太小氣了。”
李婭麗偷笑,哼,就知道你不會不說,養了那麽多年的小乳豬都送給人家摸了,我要是不撞破了,還不知道你倆發展成什麽樣子,身子都給人家了,還能在意這點小秘方麽!
這幾年追求李婭娟的人都排成隊了,但是姐姐一個都看上不上眼,也不知道為啥會對這個農村娃一見鍾情,而且直接到開門見山了。
李婭麗害怕姐姐,也不敢直接問,隻能是佩服韋一這小夥子是真有本事,能讓冰山一樣的姐姐融化。
李婭娟說道:“其實我們家養雞的方法和別人家養雞的方法不同而已。
這雞隻喂糧食不喂飼料,否則肉會發懈,等到小雞長到一半大的時候,就把它的食裏邊添上一些作料了。
給它的糧食裏邊摻一些花椒粉,肉桂粉之類的調料,每天喂它用桂皮泡出來的水,在臨出欄的時候,幹脆把所有的糧食去掉,喂它兩天的調料,所以這些味道就會深入它的肺腑肌肉,在用瓦罐燉製的時候,都無需再放其他調料,也會香氣十足的。”
李婭麗也補充到:“這個雞的糧食和調料的比例要找好,不然會喂出毛病的,畢竟個調料也是中藥材,味喂不好的話,肉就會變味,反而適得其反,不如一般的土雞好吃了,正因為喂得精心,伺候的精心,所以金貴,叫它鳳凰雞,就是雞中之鳳的意思!”
韋一聽得不由連連感歎:“真的是活到老學到老,我從來沒有聽說過雞還能這麽養著的。”看看桌上的菜,問道,“這麽好的雞,如果再配上大花菌來燉不知道什麽味道,。在我家鄉那邊有一道菜叫做小雞燉蘑菇,十分好吃的。”
李婭娟笑了:“我也是這麽想,回頭讓胖師傅試試。”
李婭麗拿出手機:“既然我姐姐這麽大方,我就也不吝嗇了,我把配方發給你,你加我們個微信吧。”
三個人正在這相互加微信,院子裏進來一輛車,按了兩下喇叭。
李婭麗回頭趴著窗戶看出去:“二姨夫來了,這個勢利小人,我才不願意搭理他,姐你去吧,他來也一定是找你的。”
“你咋這麽多事兒。那你陪著韋一聊天吧,我去看看他來幹啥。”
李婭娟出去了,李婭麗回頭看著韋一,不由捂著嘴偷樂。
現在韋一和她們姐倆也算是熟悉了,見她又笑,就直接問:“你總一個勁兒笑啥呀,我那麽可笑麽?”
“我就是愛笑,咋啦?”
“笑吧,我不問了。”
韋一不問,李婭麗還忍不住不說了:“你是怎麽降服我姐的,居然敢對她那麽親熱,追她的大學生都排隊,你倆第一次見麵,你居然……我是不是得尊稱你一聲姐夫了?”
這丫頭是認準了自己和李婭麗搞在一起了,不過韋一並不說出來她是誤會了,正好占她便宜,笑道:“你喜歡叫就叫吧,是不是我以後叫你小姨子你也答應呀?”
“不答應,得我姐同意了才行!”
李婭麗雖然愛鬧,但是也不傻,自己開玩笑行,可不能讓韋一開自己的玩笑。
這時候李婭娟把外邊來人帶了進來,是一個愁眉苦臉的中年男人。
李婭娟給韋一介紹,韋一站起來和他握手,這個男連頭都沒抬,一屁股坐下就開始抽煙。
這人是姐妹倆的的姨夫,叫劉凱,原本算是個富二代,老爸死的時候給他留下了三家工廠。
但這小子是個成功的敗家子,幾年的時間,生意越做越小,手裏已經就剩下一家毛毯廠了。
他這人吃喝嫖賭無所不為,所以李家姐妹也看不上他,不怎麽和他來往。
今天找上來,是來找李婭娟借錢來了。
他現在的毛毯廠也已經支持不下去了,工人等著他開薪水都開不下來了。
劉凱不善於做生意,客戶都被他得罪盡了,現在毛毯廠麵臨倒閉,債主堵門,工人討薪,這小子今天是給客戶磕頭作揖才讓他出來借錢的,要不然就想要暴揍他一頓了。
李婭娟雖然心眼好使,但是也不可能拿出來送人。
明知道這個姨夫不務正道,錢借給他容易,要回來就難了。
但是李婭娟不借給他,劉凱就不走了,跟著進來,坐在那央求。