幾人聊著天，一個小時過去了。
此時，整個院子裏充滿了椒香的氣息，令人輕輕一聞，就覺得口舌發麻，口水溢出。
蘇長青來到鹵鍋前，將火熄滅，道：“煮一個小時就可以了，但這個時候不能拿出來，還需要再浸泡一到兩個小時，繼續讓鹵湯的滋味往雞肉裏浸，這樣才能讓整隻雞裏裏外外都充滿滋味。所謂三分鹵七分泡，就是這個道理……現在已經四點多了，一直泡到大家下班吧，到時候開鍋。”
還有一個多小時，蘇長青也不去處理食材了，正好今天在家裏，他幹脆親自掌勺，炒了兩個菜，煮了個湯，又蒸了一大鍋米飯。
飯菜全部做好，也已經六點鍾了，店鋪關門後，員工們一窩蜂地回來了。
大家都知道今天晚上會有新品美食可以吃，因此一個個回來地特別積極，幾乎是以衝鋒的姿態闖進了院子裏，從第一個人進大門，到最後一個人進來，前後也就一兩分鍾的時間。
“新品美食到底是什麽？老板，可以告訴我們了吧！”
“思齊哥，你告訴我們吧，新品美食是什麽呀？”
“聞著院子裏有好大的花椒味啊，還有肉香！”
“是那口鍋散發出來的，看來應該是需要燉煮的東西。”
“除了麻味，還有很濃的香料味，似乎和鹵味的香料味差不多！”
“難道是新添加了一種鹵味？”
“應該和鹵味有不小的區別吧，否則就算不上是新品美食了！”
眾人圍在廚房門口，嘰嘰喳喳地說話，繼續猜新品美食到底是什麽東西。
這一次，蘇長青沒有再賣關子，而是笑嗬嗬地掀開了鍋蓋，用食品夾子和大笊籬從鍋裏撈出來一隻雞，笑道：“謎底揭曉，這次的新品美食是——手撕椒麻雞！”
“好香啊！”
“又麻又香，聞著就忍不住流口水！”
“色澤也極為誘人，看著就知道肯定特別好吃！”
眾人議論紛紛，也有人發出疑問：“為什麽不叫鹵雞，卻叫手撕椒麻雞呢？”
不過，他們的疑惑很快就得到了解答。
隻見蘇長青將這隻雞撈出來，放在了一個大盤子裏麵後，並沒有讓人立即端上桌，而是戴上食品手套，先把雞屁股上的釺子抽了出來，然後左右手從雞屁股部位往兩邊一撕。
嫩滑的雞肉被輕輕鬆鬆撕開，露出肚子裏包裹著的青紅花椒等調料。
隨即，蘇長青用手將整隻雞快速撕成碎塊，然後將雞肉和那些調料拌勻，再從鍋裏舀出來一點鹵汁澆在上麵：“好了，手撕椒麻雞完成，可以上桌了！”
當即就有人上去端盤子，而蘇守成四人接替蘇長青的位置，也分別撕了一隻雞。
五隻雞端上桌，其他飯菜也都盛好擺放好，開飯！
無數雙筷子，爭先恐後地伸向了自己桌上的手撕椒麻雞，迫不及待地夾起一塊雞肉塞進口中，大口咀嚼。
“嘶——真麻啊，這是放了多少花椒啊！”
“我的舌頭麻了！”
“哈哈，我就喜歡吃麻，這樣才好吃呢！”
“又麻又辣，真夠勁！”
“不僅是麻辣，還有鹹味、香味、鮮味，滋味太足了！”
“是啊，這樣的雞肉才好吃，比平時吃的燒雞美味多了！”
“那些燒雞和這個相比，簡直就相當於沒有一點味道！”
“肉質滑嫩，一點都不柴，雞皮也不是那種軟趴趴的，而是帶著些勁道的口感，吃起來還有點脆脆的感覺，太棒了！”
“這個新品美食推出後，一定會廣受歡迎！”
滋味十足的手撕椒麻雞，受到了大家的一致好評，眾人狼吞虎咽地吃著雞肉，再搭配上蘇長青親手做的飯菜，各個吃的都比以往要多不少！
不過，這樣的場景，蘇長青並沒有親眼見證。
他在手撕了一隻椒麻雞後，就打包了兩隻手撕椒麻雞，開車來到了縣委家屬院。
自從廠裏變成三班倒後，食堂員工的上班時間也相應做出改變，分成了兩班，其中一班負責兩頓飯，另一班負責一頓飯，每周調換一次。
身為食堂負責人的袁詠梅，也不用像以前一樣經常跟著加班到晚上了，她隻需要每天白天按時上下班，下班之前把晚上的工作任務安排好就可以了。
因此，袁詠梅現在每天都是中午在廠裏吃一頓飯，傍晚下班後，再回家裏來做飯。
最近這段時間，韓金生的工作稍微輕鬆了一些，不像以前總是忙得三天兩頭加班了，隻是偶爾加班，大多時候可以回家來吃晚飯，所以袁詠梅每天下班回家，正好也可以給韓金生做晚飯。
他提著兩隻手撕椒麻雞敲了敲門，開門的是韓金生，見來人是蘇長青，臉上露出笑容：“小蘇來了啊，進來……手裏拿的什麽？很香啊！”
“手撕椒麻雞。”
蘇長青笑道：“店裏準備推出的新品美食，今天第一次做出來，拿來給叔叔阿姨嚐嚐。”
“好，聞著就不錯，味道一定非常好！”
韓金生笑道：“放桌上吧……”
然後又轉頭向著廚房裏正在做飯的袁詠梅喊道：“少炒個菜吧，小蘇帶了剛做的手撕……手撕什麽雞來著？”
“手撕椒麻雞。”
“哦對，小蘇帶手撕椒麻雞來了！”韓金生又喊道。
“小蘇來了啊？”
正在炒菜的袁詠梅拿著鍋鏟走到廚房門口，看了看桌子上的兩隻雞，又看向蘇長青，笑問道：“小蘇，你也還沒吃飯呢吧？”
“沒呢。”蘇長青笑道。
如果是以前，他肯定要客氣地表示自己已經吃過了，但現在他早已把韓金生和袁詠梅當作父母一樣的長輩了，所以就不客套了。
“那就留下吃飯。”
袁詠梅笑道：“好不好？”
“行！”蘇長青非常幹脆地點點頭。
袁詠梅的臉上露出開心的笑容，又笑著對韓金生揶揄道：“你也不問問小蘇吃沒吃飯，就讓我少炒個菜，除了雞就隻有一個菜，夠咱仨吃的嗎？”
“不夠不夠，是我考慮不周。”
韓金生笑道：“那就辛苦你多炒個菜，我和小蘇說會兒話。”
“嗯，你們聊吧。”
袁詠梅轉身回廚房繼續忙了，蘇長青則在韓金生的示意下坐在了沙發上。
“今天我收到了消息，3月22號，也就是下周三，去市裏參加經濟座談會。”韓金生說道。