之所以記得醬香餅流傳來開的大致年份，是因為蘇長青第一次知道醬香餅這個東西、第一次吃到醬香餅的時候，蘇玲玲的孩子、他的外甥女都已經六七歲了。
那時的某天，外甥女跟著蘇玲玲去看望他和高秀芝，到了家裏就向他“告狀”，說自己在街上看到好多小孩都在買醬香餅吃，自己也想吃，可蘇玲玲舍不得她買。
高秀芝和蘇長青疼孩子，便勸蘇玲玲給孩子買點，哪怕是少買一點，給孩子解解饞也好，省得她一直惦記著這東西，羨慕別人。
最終，蘇玲玲架不住高秀芝和蘇長青的勸說，也禁不住孩子可憐巴巴的渴望眼神，出門去買了兩塊錢的醬香餅。
當時的物價還不算太高，兩塊錢的醬香餅也有不少了，外甥女吃得開心，又非常貼心地讓蘇長青三人都品嚐品嚐。
蘇長青便嚐了一口，外脆裏軟、香甜微辣的豐富口感，給那時還沒怎麽吃過好東西的他留下了非常深刻的印象。
蘇玲玲見他喜歡吃，以後每當去看望他的時候，便會時不時地給他買一份醬香餅——她舍不得給自己孩子買兩塊錢的醬香餅，每次給蘇長青帶的時候，卻至少都會買三四塊錢的，讓蘇長青可以吃個過癮。
後來，蘇甜甜開始在家裏做美食博主、研究製作各種美食之後，蘇長青便從網絡上找各種製作醬香餅的文字和視頻教程，搜集了好多種醬香餅的配方和製作方法，讓蘇甜甜研究改良，並最終成功製作出了一款比市麵上絕大多數醬香餅的口感味道更好的醬香餅。
要知道，當時的醬香餅，已經經過至少十年的流傳、演變、改良，市麵上很多醬香餅的味道已經相當不錯了。而蘇甜甜改良的這款醬香餅，其味道又能超過絕大多數醬香餅，由此可見有多麽美味可口。
蘇長青相信，一旦這款醬香餅開售，必定會廣受歡迎，成為蘇家鋪子中式快餐店的招牌餐品之一。
說不定，這一世，改良版的醬香餅傳播向全國各地，就要從蘇家鋪子開始了。
“好，等你回來教我製作醬香餅。”
蘇守成點點頭，又問道：“那湯呢？”
“湯，主要以各種粥為主。”
蘇長青說道：“白粥、小米南瓜粥、黑米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥等等，另外，這裏是滄海市，方便采購新鮮的海鮮，那麽還可以再增加一兩種海鮮粥……除了粥之外，再有個紫菜蛋花湯或者西紅柿蛋花湯，也就可以了。”
“可以！菜品呢？是不是熱菜涼菜都要弄一些？”蘇守成問道。
“當然。”
蘇長青點頭道：“熱菜涼菜都準備一些，但並不需要太多種類，畢竟咱們這裏是快餐店，是先把菜做好，然後等顧客來買，而不是等顧客來了之後點菜再做。所以我們要準備的菜品，得是一些家常口味、方便售賣、且短時間擺放在櫃台裏不會對菜品的色香味產生較大影響的菜品，價格也要合適、親民。比如說，熱菜方麵，可以有青椒炒豆腐皮、酸辣土豆絲、清炒豆芽、紅燒肉、魚香肉絲等等。至於涼菜，就更簡單了，咱們本身就有涼拌菜嘛，選幾種比較受歡迎的食材做成涼拌菜，再加上拍黃瓜、芹菜花生等幾種爽口小菜就行了！”
“最後一種，小吃，你打算準備些什麽？”蘇守成又問。
“烤腸、藕夾、洋蔥圈、地瓜條、芝麻球什麽的，其實大部分小吃都是炸貨，本身就可以添加到炸貨種類裏麵。”蘇長青說道。
“隻是聽你這麽簡單一說，我就對這家店充滿期待了。”
蘇守成笑道：“咱們店裏本來就有幾十種各式各樣的美食，再加上你今天說的這麽多種主食、湯類什麽的，到時候林林總總可能得有差不多近百種餐品了，比喜利來酒店的飯菜種類都多了兩三倍。等到開業後，顧客們進了咱們店裏，肯定得挑花了眼。”
“要的就是讓他們挑花眼。”
蘇長青笑道：“隻有顧客震撼了、驚歎了、滿意了，咱們的店才能在滄海市打響名氣。當然，如果要把這個店經營好，為連鎖快餐店打下良好的基礎，僅僅餐品的種類多，是遠遠不夠的，還要有良好的管理、服務和運營。
之前我說過，打算讓你和我姑父來的時候，從老家帶來一批經驗豐富的老員工，其中得包括幾名像宋大川這種有一定管理、領導經驗的員工，來到這裏之後，協助你們管理這個店。另外，再從當地招聘一些有售貨經驗，或者餐廳飯店服務經驗的員工。
所有的員工，不論是從老家帶來的，還是在這裏招聘的，都要在營業前進行幾天的崗前培訓，培訓他們的工作方式、工作技巧、接待禮儀，以及服務態度、服務語言等等……。
雖然咱們店裏的餐品都是平價的、親民的，但咱們店裏的服務，要盡量地高端、高檔，讓顧客有種賓至如歸、享受服務的感覺……”
這一天，蘇長青和蘇守成在店裏待了一上午，一直在談論店鋪管理經營的事情。
下午，兩個人又回到酒店裏，一直聊到了晚上，商議了許多事情的細節，並且把打算從滄海市帶來這裏的人員名單也大致擬了出來。
當然，由於臨寧市和滄海市相距幾百公裏，肯定會有一些員工因為各種各樣的原因和顧慮，不願意調來滄海市工作。而且可能也會有一些他們暫時沒有考慮到的員工，想要來滄海市闖**一番、見識見識。
回去之後，蘇守成會找名單上的員工進行談話，詢問他們的意見，也會傾聽其他員工的想法，然後根據情況對名單進行修改。
第二天，蘇守成又去店裏視察了。
蘇長青也去視察了，但不是去店裏，而是受到省政府河東省商品展銷會工作小組幾位領導的邀請，和領導們一起去展銷會的工地上視察了一圈。