因著想要做黃豆醬，周慕雪把教眾人做豆腐、豆花的任務交給了許梅芳。起先對方有些不自信，每做一步都要問一問她，後來越發上手。
周慕雪帶著四五個人，蒸黃豆、炒麵粉。
“周同誌，蒸九十分鍾是嗎？”有人拿出鍾表定時，生怕一絲差錯，壞了這些豆子。
“九十一分鍾、九十二分鍾、甚至八十九分鍾，都是沒關係的。”看出這些士兵緊張，周慕雪安撫。
“哈哈哈哈，第一次做這種精細的活，沒經驗。”緊張到極點反笑出聲。
“周同誌是顧團長未婚妻是嗎？”
他和周慕雪扯著閑話消磨時間。
部隊將近兩萬人，後廚人手不足，時常會向部隊借些人，這次做豆腐，大師傅就向師長借了二百個人幫忙。
算上原有的人，一共是六百多人。
有二百人在準備今天的午飯，餘下的人都在做豆腐。
“我先前也想和顧團長去島上，家裏的老人不願，說現在在隊裏一年都見不著幾次，去了島上更見不著麵，一個勁兒催我找媳婦。”他抱怨。
“你年齡不小了，也該找個媳婦了。”沒等周慕雪開口，周圍已經有人懟他，“李老三，早點找媳婦，早點讓家裏安心。”
“去你的。”李老三瞪著開口的人，“不是讓你找，老子今年二十五，一個月五六十塊錢的工資，那些媒婆都給我介紹的什麽人，有好看的，我會不願意嗎？”
“哈哈哈，倒也是。”
“嫂子您說句公道話，我長得還算不錯吧？”李老三湊近周慕雪。
青年接近一米八的身高，風吹日曬，偏膚色白嫩，臉上幹幹淨淨什麽也沒有，換身衣服，說是個知識青年，也有人信。
“是不錯。”周慕雪好奇道：“你想找個什麽樣的妻子？”
她這句話，問得李老三紅了臉，扭扭捏捏道：“也沒想找個多好的，長得好看就成。”
“長得好看有什麽用。”有人不讚同，“找媳婦應該找會照顧人的，更何況你天天在部隊，找個長得好看的，遲早被偷家。”
“！你！大熊子，你是不是想被揍了？我都還沒娶呢，你就盼著我媳婦跟別人跑，你媳婦才跟人跑呢。”
“你媳婦！”
“你媳婦！”
兩個人幼稚的和三四歲的孩子般。
“嫂子還在這兒呢，你們要吵回去吵，丟我們部隊的臉。”有人出聲製止了兩人，李老三和大熊子悻悻看向周慕雪。
尤其方才那番，長得好看的容易跟別人跑，兩人更是羞愧。
“嫂子，我們兩個就說個笑話，我們兩個沒本事才會讓媳婦跑，顧團長那麽有本事一人，您跟了他，眼裏肯定沒別人。”
李老三為兩人的話找補。
周慕雪無奈，她並沒有把兩人的話放在心上，“豆子蒸熟還需要一個小時，我們先去炒麵吧。”周慕雪打了個樣。
把一斤麵粉倒入鍋中開始翻炒，邊炒邊和幾人說著注意事項，隨後讓幾人一人取了一斤麵粉嚐試。
麵粉精貴，她隻爭取到了二十斤麵粉做黃豆醬。
“炒4-5分鍾，麵粉變色即可。”她讓幾人看變色後的麵粉，泛著些黃而不再是純白色，她讓人拿來盛放炒麵的盒子。
把炒好的麵粉放至盒子中，讓人拿出去晾曬。
等二十斤麵粉都炒好，距離九十分鍾也隻剩一二十分鍾。
幾人把炒好的麵粉分了二十個盒子盛，避免因堆積的厚實，底下的麵粉晾曬不均。
“嫂子吃過炒麵嗎？”有人瞧著這晾曬好的麵粉，“我老家有種吃法，麵粉小火炒二三十分鍾，炒好的麵粉加水攪拌，再放上一勺白糖。”
“還能這樣吃？”
“麵粉糊糊？我喝過芝麻糊。”
“麵粉和白糖，肯定好吃。”
瞧出三人被勾出饞蟲，周慕雪笑，“吃過一次。”味道確實不錯，“這兒還餘下一些麵粉。”想來是大師傅偏心。
特意給她多盛了些。
“要吃嗎？”周慕雪問四人。
四個壯漢這會兒裝的和小家碧玉似的，生動演繹了，想吃又不敢。
很快四人下了決心，被四人推出去當作代言人的是大熊，“嘿嘿，那就麻煩嫂子了。”他摸著自己光溜溜的腦袋。
“行，你們看好黃豆，我些你們都嚐嚐。”
周慕雪把餘下的麵粉至鍋裏，等麵粉都落下，她才開小火慢慢炒，麵粉色澤愈發泛黃，空中也彌漫開淡淡的焦香味兒。
與此同時，一直在火上煮著的黃豆熟了，周慕雪讓人把黃豆取出，六十多斤的黃豆，平鋪在幾十個圓形簸箕裏。
“嫂子，是這樣嗎？”幾人喚周慕雪檢查成果。
“做的不錯，炒麵也好了，你們去拿些熱水。”
“好嘞，謝謝嫂子。”幾人語調輕快。
周慕雪讓人偷偷喊來小慶月和張白餘，小慶月沒忍住張白餘忽悠，兩人一塊兒來了部隊，這會兒坐在後廚外的凳子上，張白餘正在教小慶月認字。
“姐姐~”小慶月見了周慕雪，直接撲到周慕雪身上。
周慕雪習慣性的揉了揉小慶月的兩根麻花辮，同時瞥了眼張白餘，後者衝她“嘿嘿”笑了兩聲。
真不曉得，張白餘的孩子，是怎麽在她手下長大的。
“我做了些炒麵，你們嚐嚐，做的不多，你們吃完了再出去。”
“好~謝謝姐姐。”小慶月開心。
張白餘也老老實實應了聲。
等李老三拿來熱水，周慕雪把炒麵平均分成六份，他們一人一份，澆了熱水加上白糖，讓他們拿著吃去。
“嫂子嚐嚐。”張白餘挖了一勺，遞至周慕雪嘴邊。
小慶月見了，也忙舔幹淨勺子，有樣學樣，挖了一勺甜滋滋的麵糊糊遞給周慕雪。
“好吃。”周慕雪吃了張白餘的，“慶月自己吃吧。”
“姐姐做的東西都好好吃。”
黃豆和炒麵晾幹，把黃豆和炒的麵粉混合在一起後，周慕雪讓人拿來一二百塊大紗布，把沾染著麵粉的黃豆包裹在紗布裏。
兩塊紗布包裹，既嚴實又透氣。
“把這些放在通風處發酵。”周慕雪叮囑，“選的地方要既避光又通風，發酵五天左右即可，然後進行下一步，如果到時候我已經離開堯城，我會把方法教給大師傅。”