為愛癡狂的妓女9
冰瑩道：“京城最賺錢的酒樓是哪一家？”
梅天行道：“百花樓！”
冰瑩道：“百花樓一個月的利潤是多少？”
梅天行道：“八千兩！”
冰瑩道：“經過了這一次的拍賣會之後，天香酒樓名氣更大，生意會更好！利潤也會相應的增加！但是，要達到八千兩，還是有一定的距離！”
梅天行點點頭：“酒樓經營需要長期的累積，現在京城規模大的酒樓都有上百年的曆史，而我們酒樓在新的酒樓當中，生意算是最好的！當然，這其中主要是有暮雲日報免費而長期的廣告宣傳！”
冰瑩道：“廣告隻能吸引客人！可留不住客人！要留住客人，需要的是周到的服務和可口的菜肴！開的分店越多，需要的廚師和店小二就越多！天行，廚師的技藝和店小二的服務態度和質量，你一定要嚴格的把關！最好要將所有分店的店小二，定期召回總店來培訓技能，並且定期舉行評選優秀店小二的活動，給與加薪的獎勵，這樣會調動店小二的工作熱情和積極性！”
梅天行仿佛看到了一道明亮的曙光……
何清海則弱弱的道：“這個方式，我也可以用到培訓錢莊的掌櫃和夥計上麵！”
冰瑩笑著點頭：“對對對！舉一反三，何掌櫃果然不愧是世代開錢莊的！”
杜金光嘿嘿一笑：“看來我的反應是慢了！不過我也不笨！放心吧。等梅老板將那一套方法施行成功之後，杜某便偷師，照搬過來培訓書局的員工就行了！”
冰瑩聽到他們這麽一說，道：“既然錢莊，書局，酒樓都要培訓員工，就是夥計和店小二的意思，那我們不妨集中開一個培訓班，以後招募的所有員工都先進培訓班，然後再安排工作和職務。這樣效率會高很多！天行，這件事就交給阿尊負責吧！我看他的確是個本分勤勞的人，也該是時候讓他挑大梁了！”
梅天行點點頭：“我也正有這個想法！”