如果你的孩子不耐受含有麩蛋白或酪蛋白的食物,你應該知道製作特殊食品是很耗時的,而且很昂貴。基於同一特殊需要,家庭烹飪合作組可以節省你的或同你一樣情況家庭的許多時間和金錢。

家庭烹飪合作組是以幾個家庭為一組的烹飪合作。為所有成員批量製作食品。一般的模式是四個家庭一起,一家每周做一次給其他三個家庭送飯,所以每個家庭每周隻做一次但可以吃四次。你的合作組也可以製訂自己的規則,如何成功合作,這裏給你一些建議。

→不必交換所有的食物。一家烘焙無麩蛋白的麵包,另一個家做餅幹。第三家做湯,第四家做水果和蔬菜類的菜。

→如果嫌每周有點兒太頻繁,可以改為每兩周、一個月或一個季度一次。

→製訂一個大家都同意的列表或食譜。這也許很有挑戰性,所以,大家坐到桌旁有建議盡可能提出,以便適應不同的口味和喜好。

→商定需要準備的食物量。

→製訂送飯時間表。

→商定一個製度,嚐試新食品和去掉那些最不喜歡的食品。有時也要從容地接受別人否定你的表決。

→從購買食品節省的資金中拿出一點錢,為小組購買新出版的烹飪書。

→當輪到你做飯的那天讓你的孩子參與進來,討論他的食譜和緣由是練習開口說話的自然強化。學習如何明智地選擇食物以及準備健康的食品是最有價值的生活技能之一。

→食品及可冷凍的東西很酷(Cool,“涼”,雙關語!)。有些合作組僅交換冷凍食品。

→普通合作組的家庭成員通常不會一起吃飯,但你們小組如偶爾聚會一次大家都會很高興,聚會時沒有人會關注你家小孩怎麽吃東西。