中國民間故事
很久很久以前，長江邊有個雲安鎮，鎮上有個石翁。石翁帶著兒子石郎，開了個小酒店。父子倆前店賣酒，後店釀酒，生意還不錯。
石郎力氣過人，每天就在釀酒作坊裏幹活兒。有一天，家裏養的一頭大肥豬跑到作坊裏，在大缸旁邊吃酒糟，大口大口地吃，吃得很香。石郎見了，就洗了三口大缸，並在缸內裝上大半缸酒糟，再倒進幾擔水，加進飼料，用扁擔一攪拌，豬吃得更歡了。他怕糟水不夠，又另外存了一缸在旁邊，可一直沒有用到它。
過了二十天，那缸中的糟水發出了一種神奇的怪味。石郎從缸邊走過，覺得有一種酸溜溜、香噴噴的氣味撲鼻而來。他想，豬那麽喜歡吃這個，原來是因為有這麽香的香味啊。
他一天忙到晚，實在是太累了。有一天下午，他幹活兒累了，便停下來歇歇，感到又饑又渴，便捧起一小壇酒，喝了個痛快，倒在水缸旁便睡著了。他在昏睡中做了一個夢……
翻滾的雲霧中飄飄然降下一位白須白發的老人。老人用拐杖戳了戳石郎，說：“小石郎，我就是那造酒的杜康。因為你勤勞、忠厚，天帝便把一件造福人類的好事交給你了，讓你為世界上的人們造一種神漿。你已經不知不覺地做了。”老人朝石郎身旁的那個酒糟缸一指，又抬起右手，掐指算了一下，繼續說道，“嘿！算來已經二十一天了，今天酉時就可以釀造成功了。祝賀你，小夥子，好好幹吧！”說完，老人拂袖而去。突然，驚雷滾滾，石郎驚醒了。
石郎驚醒過來，隻覺得口幹舌燥。他想起老人的話，又看見現在正是酉時（下午六點左右），便跑到缸邊，舀了一瓢漿水咕嚕嚕地喝下去。他喝了後，感到很神奇，隻覺得漿水酸溜溜，香噴噴，甜絲絲，既開胃又解渴，讓人身心爽快，真是好喝極了！
石郎忙去告訴父親夢中的情景，也請他嚐嚐漿水，並說：“這漿水真好喝，隻是給它取個什麽名字呢？”石翁想到仙人的指點，對石郎說：“那‘廿一日’，不就是一個‘昔’字嗎？恰在酉時釀成，加上個‘酉’字旁，不就是個‘醋’字嗎？好，好！就叫它‘醋’吧。”
於是，父子倆就在作坊裏造起醋來。醋從此聞名於世。