柳春草請了柳大廚做主廚，酒店原本的廚師被放了假，現在後廚全是柳大廚帶來的人。

眼看李總揮手，一個個戴白帽子的廚師都是無動於衷，柳春草就知道，後廚是沒有問題的。

有問題的是酒店。

酒店的服務員，推著一輛輛小平車魚貫走到了各個桌前，取下車上的食盒，就要往餐桌上擺。

今天是肖勁和都春草的主場，當然不允許他人放肆。

否則明天不良媒體就會胡亂宣傳，民營企業家結婚，餐桌上都沒有像樣的菜，還得外國友人提供讚助。

所以說不能小看山田太郎這一招。

“等等，這就是你說的和風料理？留著你自己帶回家慢慢吃吧，我們種花家地大物博，美食文化傳承千年，不稀罕這些東西。

你說的丹鳳朝陽，錦雞報曉，還有鴛鴦戲水，都是冷葷涼拚，沒什麽稀奇的，既然你能把菜名報出來，今天我就能做出來，

隻不過這樣一來，就得等等才能開席了，大家夥有沒有意見？”柳春草從主持人手裏拿過話筒，大聲的說道。

自從李總出言挑釁的那一刻起，大家夥就知道，今天這事兒絕對不能善了。

像傅恒那樣，直接動用武力把人叉出去，也是一種辦法，不過就落了下風。

如果柳春草真有本事，現場反打回去，那才是上乘手段。

不過，丹鳳朝陽這些菜真的能做出來嗎？

在場的人，有些有見識的聽過這些菜名，知道這些是宮廷菜，以繁雜精巧而聞名，現在已經見不到了。

就在這個時候，傅老爺子第一個帶頭鼓掌了，“好飯不怕等，新娘子都發話了，我就等著嚐嚐丹鳳朝陽。”

“好好好，我們今天都跟著飽口福了。”肖老爺子立刻跟上。

有了這兩位老爺子表態，其他賓客立刻知道該怎麽辦了，大家夥一邊鼓掌一邊起哄，都嚷嚷著讓新娘子露一手。

柳春草也不含糊，直接把格格服的袖子一挽，套一件廚師服就準備開始做菜。

就在這個時候，中間有一桌的客人站起身來，“小柳老板，今天是你大喜的日子，想要什麽，你隻管吱一聲就行了，在下不才，是禦膳坊的主廚徐文祥，我願意為你操辦這道丹鳳朝陽。”

這徐文祥可不是普通人，他祖上幾代都是禦廚，專門給皇帝做飯的。

這些年搞活經濟，他就拿出祖傳的手藝開了禦膳房，把禦膳經營的風生水起，蜚聲海內外，平時大家夥想吃他的做的菜，那得預定到三個月以後。

種花家地大物博，人才濟濟，隨便站起一個人就是禦膳傳人。

一時半會兒也搞不清楚，這徐文祥是誰請來的了，眼看著他站起來包攬了一道菜，柳春草就幹淨利落的一點頭，“那就麻煩徐師傅了。”

“小柳老板，那我也獻醜做一道菜吧，錦雞報曉是個功夫活兒，我帶的人多讓我來。”柳大廚也站出來包攬了一道菜。

柳春草笑笑，“那就由我來給大家做這道鴛鴦戲水吧。”

現場頓時掌聲雷動，客人們自動站起來，空出三個大圓桌作為場地，現場製作這三道傳說中的名菜。

這三道菜都是冷葷擺盤，所謂冷葷擺盤，就是涼的葷菜裝盤，擺出樣式。

這考教的不光是對於食材的把控能力，還有審美觀和構架圖形的功夫，所以說好的廚師個個都是藝術家。

其中最大最複雜的當屬丹鳳朝陽，顧名思義，這丹鳳朝陽就是要用各種食材擺出鳳凰的形狀來。

光是鳳凰那些羽毛怎麽加工，用什麽加工，就夠讓人頭痛的了，更別提，好的丹鳳朝陽還要講究形態和表情呢。

然而徐文祥不愧是禦膳傳人，隻見他信手拈來，把牛肉，雞茸泥，魚肉泥加工好之後，再用各種天然食材染色，比方說番茄醬，玫瑰醬。

現場的觀眾看得眼花繚亂，就這樣，在大家的目光之中，一隻色彩絢爛的鳳凰漸漸成型。

不知道什麽時候，有人架起了攝像機，鏡頭默默轉動，記錄著經典一刻。

徐文祥這桌圍了一大群賓客圍觀，其他兩桌的人也不少。

錦雞報曉跟丹鳳朝陽差不多，也是將各種食材擺放成雄雞的形狀，考驗的是廚師手上的功夫。

要論難度，這三道涼菜中最難做的，其實是鴛鴦戲水，因為這是一道湯菜。

而這道菜中最難的就是湯了。

要讓一盆湯呈現出一汪碧水的形態，就是難點中的難點。

這湯要清透，還得有張力，要能承載浮在湯上的鴛鴦才行。

柳春草在係統的幫助下，掌握了極其高深的廚藝，她知道鴛鴦戲水的菜譜，也知道製作這道菜的難點在什麽地方。

製作這道菜最難的，就是吊湯。

要使用老母雞和龍骨吊湯，吊好了之後還要在湯中加入雞肉茸，要想讓湯清透均勻，得順著一個方向攪動雞肉茸，最後再撇去油花加入碧綠的純菜。

第二大難點則是雕刻鴛鴦。

客人們也發現了，這是個精巧複雜的菜，觀看的時候，都不敢出大氣兒。

等到柳春草用肉泥做鴛鴦的時候，大家更是屏息凝神，生怕呼吸大了，就把倆鴛鴦給吹散了。

最終鴛鴦戲水順利成型，隻見一汪碧水之上，浮著幾葉碧綠的檾葉，還有一對鴛鴦，整個菜栩栩如生，宛如最精美的畫卷，其實呢，是無上的美食。

看到這一幕，不等傅老爺子和肖老爺子帶頭，客人們就忍不住鼓起掌來。

“好好好，能在有生之年吃到這麽精致的美食，我這輩子也沒白活。”柳春草出手不凡，把一場鬧劇變成了喜事，兩位老爺子都覺得倍兒有麵子。

三道大菜製作完成，輝宏華麗，無論是外觀還是口味，都秒殺所謂的和風料理，把那些小壽司炸蝦炸魚襯托的無比寒酸。

這下子酒店的人也知道自己是弄錯了，很不好意思的，把小推車都給推到了廚房邊上，等著回收。

所謂回收是個客氣的說法，其實呢，就是當垃圾廢料扔掉。

眼看著李總麵紅耳赤，柳春草笑著說道，“你的和風料理都擺到後廚門口去了，在回收之前，你趕緊去吃幾口吧。”

李總就明白了，今天找茬是徒勞無功，丟人丟到姥姥家了。

他二話不說，站起來就想走，就在這個時候，一個老太太衝上來甩了他一大耳光子。