王富的事情敲定下來之後, 他就高高興興地離開了。白若若和十四娘站在櫃台後麵，白若若找出一本空賬簿，在白案那一欄寫上了王富的名字, 然後又對十四娘說：“這樣就差不多了。咱們就按照這個標準, 這幾天抓緊時間，再招些廚子就好了。”

十四娘回道：“這位王富可真是不錯, 看他那樣的手藝, 估計也配得上百味閣。”

白若若低頭笑了兩聲：“而且, 聽他的說法, 他妻子懷孕了，他能回去照顧她幾個月, 確實很難得的。以後咱們和這樣的人共事，沒準還能更加舒心些。”

十四娘說道：“也是。要是讓我說，恨不得讓咱們的酒樓裏麵全都是女廚子。可是這也不太可能。你看看現在手藝好點的廚子，幾乎都是男人, 聽他們說, 京城裏麵的很多廚子，因為在酒樓裏賺了很多銀子，連宅子和妻妾都有了。他這個手藝，還能對媳婦這麽好, 確實難的。”

白若若點了點頭, 說：“若是多來幾個像他這樣的廚子，以後我們酒樓的生意也就不犯愁了。”

又過了五六天的時間，白若若酒樓的廚子也就招夠了。十四娘也找來了風水先生，說是五日之後之後正好是好日子, 最適合酒樓開張了。準備好了這一切之後, 白若若開始動手寫帖子。之前經常來食肆裏麵的客人, 白若若都能記得個大概。

她給這些相熟的客人都寫了帖子，他們這幾天過來的時候，白若若給他們每個人都發了一張帖子，王員外好幾日沒有過來，接到了白若若的帖子，還顯得很是意外：“怎麽，白小娘子，不在這裏開食肆，這麽快盤了酒樓，要去新地方了？可真是賺了不少銀子！”

白若若客氣地笑了起來：“都是托各位客人們的福呢！王員外，四日之後的流水席，您可一定要過來。我們還招了新廚子，就在酒樓恭候您的大駕了。”

王員外高興地收下了帖子：“白小娘子放心，新酒樓開張的流水席，我一定過去！來蜀州這麽久，還沒吃過好吃的流水席呢！”

白若若跟王員外寒暄了幾句之後，又免費送了他幾道小菜。自從白若若給王富送了消息，正式雇傭王富過來做廚子之後，王富自然是十分高興，而且不用白若若自己說，王富就非常自覺地來食肆裏幫忙，還幫白若若挑選蔬菜和肉類，還幫著白若若和十四娘想菜單。

有了這個幫手，白若若和十四娘省力了不少。三個人忙了好幾天，終於把帖子和菜譜都寫好了。酒樓開張的前一天晚上，白若若帶著酒樓裏的所有幫工到了酒樓裏。

白若若看著寫好的菜單，對眾人說：“這次流水席我們一共準備了三十六道菜，六葷六素，六幹六鮮，六點心六燉菜。還有三道飲子。加上飲子一共三十九道菜，我們一定要仔細再仔細。流水席的菜跟其他的不一樣。不但要保證口味，還要隨時看著菜以便添上，不要讓客人們失了胃口。”

眾人點了點頭。白若若繼續道：“這就要辛苦白玉了。你帶著珍珠和咱們新招來的夥計，一定要在前麵看好了，千萬不要讓流水席上的客人們吃到不熱的菜，或者吃剩下很久的菜了。知道了嗎？還有，席麵上一定要保持幹淨整潔，這樣客人們的心情才會好。”

白玉和蘇珍珠都點頭答應了下來。白若若又坐了下來，說道：“還有一件事情，咱們在後廚的也要忙碌了，流水席人多，又是一波接一波的，咱們的手腳一定要快，但是味道也一定要保證。知道了嗎？”

眾人都點頭答應下來。白若若看向王富，問道：“王師傅，您明日打算做什麽麵點？來，說給我聽聽。”

聽到白若若這麽一說，王富也來了興致：“掌櫃的，我跟你說，這六道麵點，我做了三種。兩甜兩鹹兩鮮。甜的我想做茉莉蓮子團，茉莉花曬幹之後磨成粉，再加上澄麵和蓮子麵一半一半，包上加了茉莉的白芝麻餡團起來，烤過之後可口的很。鹹點就做肉絲鬆餅，別人的都是用豬肉，我這是用牛肉做的，都提前醃製過的。口感更細膩有嚼勁。這鮮點啊，我打算做水晶蝦餃，我說......”

白若若把王富的菜單接了過來，看了兩眼，忍不住誇讚道：“王師傅，你這想法還真是不錯。想必做出來的點心也是好吃的。”

一聽說有人誇他的手藝，王富也高興了起來。白若若又對眾人說道：“至於這些尋常吃的菜，我想出來了十六道。這道鬆鼠魚比較考驗火候，我會親自做。還有其他的可能要你們兩個來幫忙。還有壇燜肉，這道菜一定要熬夠兩個時辰，再加上準備食材之類的，咱們幾個在日出之前就要起床過來。”

眾人都答應下來。白若若再次起身，強調道：“明天是咱們酒樓開張的日子，再加上又是流水席，難度會增加不少，但是卻是個至關重要的日子。大家一定要打起精神來好好幹，等過了明日，開張之後一個月的利潤，我拿出一半來，給大家平分。”

聽到這話，大家全都高興了起來。白若若也笑著說道：“好了，就是這樣，也沒有其他的事情了。大家今日都早些回去，明日早些過來，辛苦大家了。”

眾人離開之後，白若若和十四娘兩個人都留了下來。白玉留在大堂裏麵安排明日的座位。白若若靠著十四娘，核對明天的食材。白若若略帶不好意思地笑著說道：“真是不好意思，可是等下買辦要送菜和肉過來，我一個人看不過來，少不得要你陪著我了。”

十四娘碰了碰白若若的肩膀：“咱倆認識多久了？你還跟我說這些？”說完之後，十四娘又向前麵的方向努了努嘴。白若若朝著十四娘指著的方向看過去，發現蘇珍珠也留在了那裏，正在擦桌子。白若若還有些感歎，蘇珍珠不回去歇著，怎麽跑到這裏來幹活了。

白若若伸出手，叫道：“珍珠，過來一下！”

蘇珍珠聽到了白若若叫她，立刻就放下了手裏的抹布，走到了白若若這邊來：“掌櫃的，有什麽吩咐？”

白若若搖了搖頭：“何須這麽客氣呢？咱們都是一樣的人，談不上什麽吩咐不吩咐的。叫你過來不過是想跟你說，這活挺累的，明日還有的忙呢！你還不如回去休息一會兒，等到明天早些時候再來。”

沒想到蘇珍珠卻搖頭拒絕道：“沒事兒。我不累，之前在酒樓的時候，每天都要幹很多活，可比現在多多了。我看白玉姐姐一個人在那裏忙，就想幫她一下。”

白若若笑著回道：“那可是辛苦你了。白玉一個人確實有些勞累。”

蘇珍珠點了點頭，而後又立刻補充道：“掌櫃的請放心，我一定不會耽誤明天早晨過來的！”

“我不是這個意思。我知道你為人勤勞，肯定能趕過來的。不過是想告訴你，在我的酒樓做事，活計做的好自然是重要，可是也不用太小心翼翼了，用心就行了。”

蘇珍珠低下頭，有些不好意思地笑了兩聲，然後說：“謝謝掌櫃的，我記住了。”

說過之後，蘇珍珠就轉身離開，繼續去幹活了。白若若算了一會兒賬目，覺得有些累，就起身開始整理衣服準備去後麵看看。觸碰到腰間玉佩的時候，白若若忍不住低頭看了一眼。那塊大雁玉佩觸手生溫，雕刻的活靈活現，可見當時的工匠是下了多大的功夫。

白若若拿起那塊玉佩，又立刻聯想到了趙思見。想著他臨行之前對自己的囑咐，也不知道他現在在城外怎樣，但是她現在也不好去打聽。趙思見臨走的時候囑咐她千萬不要出城的，白若若也就隻能聽話了。

想到這裏，白若若忍不住小聲地說了一句：“明天就要辦流水席了，也不知道他能不能過來，我還準備了好幾道他喜歡吃的菜呢！”

白若若，十四娘，白玉和蘇珍珠三個人在酒樓裏麵忙到天黑，在酒樓裏麵，白若若給其他的幾個人煮了麵條，吃過之後幾個人一塊離開了。晚上回到家，眾人累得很，很早就都睡了。白若若沐浴之後，默默站到了窗台旁邊，心裏五味雜陳。

也不知道過了多久，白若若才覺得有點犯困，才關了門，躺在**閉眼休息了。不過因為明天就是酒樓開張的大日子，白若若放下了心裏所有的事情，決定好好的睡一覺，不過到了清晨，天還沒有亮，白若若就醒過來了。

她洗漱穿戴好到了院外，卻沒想到白玉起的比自己還早，都已經在院子裏麵等著她了。白若若幾步上前，摸了摸白玉的頭發：“怎麽不多睡一會兒，怎麽起來的這麽早？”

白玉低頭笑了笑：“姐姐，我給你做了早飯！”