大棗

甘溫，補中益氣，滋脾土潤心肺，調營衛通九竅，助十二經，和百藥，脾病患宜食之。加入補劑與薑並行，能發脾胃升騰之氣。風疾痰疾俱非所宜。紅棗功用相仿，而力稍遜。

南棗不入藥。生棗甘辛，多食生寒熱。