在伊斯坦布爾，你要想體驗一下古代奧斯曼風情的話，可以去前述兩座奧斯曼王宮，但那是以前的皇家居所和當時的最高權力機關。如果要看看古代平常百姓常去的地方，那不妨去卡帕勒商場和埃及市場一遊。前者已有過介紹，主要以出售金銀首飾、傳統手工藝品和旅遊商品為主，而現在要介紹的埃及市場則以出售傳統農產品、食品、調料等聞名於世。
在伊斯坦布爾，海峽與金角灣相匯之地，稱為埃明諾鈕，橫渡海峽的輪渡碼頭就在此處，平日人頭攢動，熱鬧非凡。埃及市場就在埃明諾鈕廣場邊上，耶尼清真寺(Yeni Cami意為“新清真寺”)側後方。這是一座古堡式建築，用石塊壘成，上飾三座穹頂，顯得古色古香。這座市場曆史也很悠久，它建於1660年，距今已有300多年曆史。建築師為米馬爾·卡澤姆，他是根據蘇丹母後哈提傑·圖爾汗的懿旨修建的。建築呈L形，有6個出口，市場內有80多家店鋪。據說這裏最早的店主都是一些來自熱那亞和威尼斯的商人，後來市場逐漸興盛，商人們擴大了經營範圍，從埃及和印度等地進口了不少調料在此出售，於是市場名氣大振，遂得名埃及市場。這一名稱一直沿用至今。共和國成立後，伊斯坦布爾市政府於1940—1943年間對此進行了修繕。
走進市場，可以見到這裏出售的商品主要以農產品和食品為主，你會發現店鋪內和門前堆滿了各式各樣的香料、調料、藥草、茶葉、幹果、甜食、原生態蜂蜜、花草種子、植物塊莖等等，不一而足。經燈光一照，各種色彩的商品煞是好看，加上它們散發出的各種香味，無論是視覺還是味覺效果都相當不錯。尤其是在這座古意盎然的市場內，出售的商品大多是跟農業和園藝有關的農產品，幾百年來並無多大變化，走在其間，你會感受到一股濃鬱的奧斯曼風情。