第二百九十二章 彭記者提出問題，直指廠裏的要害
彭記者在采訪本上一邊記著，一邊不時打斷主任的話，提出一些問題。有時甚至問得很細、很深，比如職工多大年齡，菌種的優化選育，發酵罐的溫度等等，這些都讓誌軍感到驚訝和讚佩。誌軍心想不就是采訪嗎，何至於問得這麽細致呢，這些問題和經營承包責任製沒多大幹係啊。麵對不斷提問的彭記者，誌軍甚至懷疑他是不是以前在廠裏呆過或工作過，他的問題非常專業和務實。連主任也不得不歎服。
幾十分鍾采訪完畢後，彭記者拿起桌上的茶杯喝了一口，抿了抿嘴，然後讚道：“好甜，不錯，沁人心脾啊。”
主任連忙回應：“要不給您幾斤，捎回去慢慢品嚐？”說著，主任便去開櫃子取糖去了。
聞言，彭記者連忙站起身趨前幾步攔住主任說：“主任啊，這可使不得。我們是有紀律的，不能收受禮品的。”
“不就是幾斤糖嘛，沒事的，沒事的。”主任依然要去取糖。
“主任，您聽我說，您的好意我心領了。我不是在品嚐嗎？喝了就行了，不用這麽麻煩。”彭記者拉回主任。
“真是的，很小的事啊，彭記者真夠謹慎的啊。”
“下來采訪夠麻煩你們的了，真的不用費心，謝謝主任。這樣吧，主任，我想下班組看看，行麽？”彭記者用征詢的眼光看著主任。
“行啊，行啊。隻怕下麵潮濕、嘈雜，擔心您......”主任欲言又止。
“我當過兵的，什麽環境都適應過的，沒事的。”彭記者堅持道。
“那好吧。我陪您一起下去吧。”說完，他們一行離開辦公室，往樓下發酵組走去。
在去發酵組的路上，誌軍從心裏佩服彭記者，他覺得彭記者工作不僅認真投入，而且作風正派，不拿不要，是一個非常敬業的新聞記者。他甚至覺得記者這個行當也是很辛苦的，不像以前想像得那樣，是那種“無冕之王”的印象。人家是大報的記者，這種雷厲風行、務實廉潔、腳踏實地、親力親為和深入基層的工作作風，值得他這個廠報的“編輯“效仿和學習。
“彭記者，注意頭！”主任的喊聲，把誌軍從冥想中喚了回來。
誌軍趕緊走在前麵彭記者前麵，引導行進路線，避開那些時隱時現的管道和閥門。
這時前麵出現一個黑乎乎的人影。
“誰在那裏？”主任問道。
“是我。”黑影回道。
“哦，是老王啊。今天你值班啊。”
“是啊，主任。他們是......”黑影漸漸清晰起來，是一個中年男性工人，同時他也看清了來人。
“他們是來班組看看的。這位是《江城日報》的彭記者，這位是廠宣傳科的小王。”主任介紹說。
“哎喲，稀罕啊，大記者跑到我們這裏來了？真是難得。這兒環境多糟啊，又悶又熱的，難為你了，彭記者。”老王讚佩地說。
“王師傅，您辛苦啊，成天跟這些罐子交道。我隻不過是‘大年初一翻黃曆——頭一回啊，嗬嗬。”彭記者打趣地說。
“您這都不容易了。我幾十歲的人了，平生還是第一次看見大記者，何況還是這樣的環境下，真是難得，真是難得。”
“王師傅，您在忙什麽呢？”彭記者問道。
“我啊，在消毒呢。”
“消毒？”彭記者不解地問。
“是這樣的。王師傅正在給罐子升溫，罐溫達到一定120度時，就可以給罐子消毒，主要是殺滅罐內的細菌什麽的，為下一個發酵周期的生產做好前期準備工作，主要目的是控製菌種染菌，保證菌種能夠正常發酵。”主任替王師傅作了答。
“哦，是這樣。那麽什麽是染菌呢？”彭記者繼續問道。
“我們邊走邊說吧，這裏太熱，光線也不好。”主任建議說。
“那好，那好。王師傅，您忙著啊，打擾您呐。我們出去了。”彭記者跟王師傅握了握手。
離開王師傅，他們來到樓梯口，這裏要亮堂許多，幹燥許多。
“這個染菌啊，主要是發酵生產過程中汙染了生產菌株以外的雜菌。這些雜菌包括球菌、杆菌、放線菌、黴菌、酵母菌和病毒。染菌原因有幾種：1、種子帶菌，最多的是帶球，就是球杆菌。2、搖瓶向種子罐移種時，環境不好或操作不熟練帶入雜菌。3、培養基滅菌不徹底。4、高效過濾器損壞失效。5、罐體、降溫盤管或夾套或閥門泄漏（很輕微的泄漏都可能引起染菌）。6、補料罐染菌。7、發酵罐泡沫高，逃液，發酵液接觸軸封等汙染雜菌。”主任邊走邊說。
誌軍雖然進廠幾年了，對於廠裏的發酵生產工藝，也不是那麽熟悉和明白。隻知道染菌啊，種子罐啊，消毒什麽的，僅限於慨念上的意會而已。至於什麽叫染菌，什麽叫消毒，誌軍心裏也是一知半解，不明其裏。眼前的彭記者深入基層，善於抓住細節，不明就說，不懂就問，孜孜以求，甚至是刨根問底，定要弄清事情的來龍去脈的敬業精神，讓誌軍覺得汗顏，覺得羞愧。同時讓誌軍感受到作為黨報記者的彭老師，以及他的這些言談舉止帶來的震撼和觸動。誌軍瞬間意識到一個好的記者不僅僅表現在文筆之上，更多的是要腳踏實地，深入基層，貼近生活，貼近群眾，隻有這樣，反映出的事物才是鮮活的、現實的、真實的和典型的。
上了樓之後便是看罐組的工作區域了。這裏可以看見一排排罐頂，像一隻隻巨型的倒扣的鐵鍋。有幾個工人圍著罐子查看著、記錄著。
彭記者在主任的引導下和工人們打著招呼，工人們驚訝的同時，也熱情地回應著。彭記者一邊和工人們攀談著，一邊指著罐子詢問著。
誌軍一邊露出敬畏的神色，一邊和主任一起陪著彭記者。
彭記者接著問了發酵的生產工藝，生產周期以及生產成本之類的話題。工人們一一作答。
通過他們的交談，誌軍算是廓清了發酵生產的基本過程，大致是從菌種沙土堆開始，隨後是斜麵培養、搖瓶、母瓶、小罐、中罐和大罐這樣一個順序。發酵周期生產周期大約二十天左右，從五十五噸大罐出來的發酵液經過管道轉到下一個工序，也是下一個生產車間——提煉車間，經過板框壓濾出來的濕成品，再經過烘幹後成為粉劑，套入塑料袋，然後裝入五十公斤的鐵桶，大約有一噸左右。這樣一個土黴素的生產周期才算全部完成。一噸這樣的土黴素半成品，市場銷售價格是一噸十二萬元左右。誌軍先前知道，現在比起一二十年前還是遜色多了，當時每噸土黴素的價格比黃金來還要貴。廠裏福利好，名氣大，一時“洛陽紙貴”，外麵好多人找關係，走路子，拚力想把自己的子女弄進來。誌軍在讀技校的時候，就已耳聞，也為自己以後能進廠裏感到欣慰和自豪。至於這個廠如何生產，如何成名，誌軍始自今天才得以全部弄清。
看著彭記者邊詢問，邊拿著本子專注地記錄，誌軍心裏對彭記者由然升騰出一番感激之情。倘若不是陪著彭記者下班組，他誌軍對廠裏的情況恐怕還是一知半解，甚至是不明不白。深入基層，貼近群眾，上麵經常在說，孫科長也經常在叫，隻是光打雷不下雨，沒見誰認真執行過，認真實踐過。誌軍知道，他們以前下班組充其量不過是走馬觀花，耍耍花架子罷了。人家彭記者，大老遠跑來，不僅隔行隔山，甚至未曾來過廠裏，但是人家那種工作作風，敬業精神，實在是令誌軍敬佩不已，感慨不已。
在回車間辦公室的路上，彭記者重點問了主任如果染菌會有多大損失，是不是經常染菌。主任當時驚愕地看了看彭記者，不知如何作答。對於主任的驚訝和沉默，誌軍不知就裏，還以為是主任沒聽明白。
後來彭記者再次問了一次，主任始才豎起大拇指感慨地說：“彭記者啊，我真是有點佩服你啊。說實話，以前廠裏也來過記者的，都沒有問過這麽專業的問題，您呐，是第一個，佩服！”
“嗬嗬，我專業嗎？”彭記者有些不信，“我隻是順著我的思路問問，沒有過多的探究啊。”
“您很專業。”主任再次說道。
“這就怪了。那您說說，我怎麽專業，專業在哪呢？”彭記者又拿出刨根問底的架勢來了。
“走吧，我們先回辦公室我再跟你細說吧，嗬嗬。”主任神秘地笑笑。
回到辦公室，主任為彭記者續上糖茶。
主任笑著問誌軍：“小王啊，你知不知道染菌這檔子事情啊？”
誌軍一愣，繼而如實回道：“嗬嗬，跟您說實話吧，我也是今天才搞懂什麽叫染菌呢，至於其他嗎，還......”
主任打斷誌軍的話，對著彭記者說道：“看看，咱們小王都還沒您清楚呢。看來您真不愧是大報的記者啊。”
“哪裏哪裏，人家小王是謙虛啊。我哪有那麽大的能耐啊，您太過獎了。”彭記者邊喝茶邊搖手。
“您也別謙虛了。您今天啊，問的這個問題，問到我們廠的要害上了。”
彭記者放下茶杯，認真地看著主任：“那您跟我說說，什麽樣的要害啊？”
誌軍覺得主任話中有話，而且神秘莫測，於是把椅子往他們身邊挪了挪，好聽清主任到底會說出什麽要害來。