白色和紅色的冰底，刨出的冰屑堆成了兩座小山。
小茉莉好奇的走了過來：“你做的是什麽？”
“刨冰。”
“你的冰怎麽顏色不一樣？”
“這有什麽奇怪的？調好的糖水凍上就行了。”
小茉莉不由讚歎道：“真是奇思妙想。”
杜蘅心裏覺得好笑，古人的頭腦是有多簡單啊，這就算奇思妙想了？
等到刨冰刨好了之後，小茉莉借走了杜蘅的刨刀。
同時順走了杜蘅一塊冰塊。
因為他帶來的冰塊不多，被他鑿個精光，現在覺得冰屑比碎冰更碎，適合製造皚皚白雪的感覺。
他將白色的糖霜混合在冰屑中，鋪在一隻湛藍泛著瑩光的高足琉璃盤上，猶如一片雪地。
接著拿出一管白玉管的毛筆，蘸著剛才嚼出來的櫻桃汁，便在糖霜和冰屑上勾勒梅花的圖案。
杜蘅環顧其他的參賽者，他們做出的冰食，好不好吃且不說，首先第一眼看去都很好看，像是藝術品一般。
古代也是要講究擺盤的。
“趙叔，再拿一個幹淨盤子過來。”
回想上一世高級酒店冰淇淋的擺盤，杜蘅重新拿了一隻盤子過來，拿著勺子舀出一些冰屑，在盤子上布置起來。
看到草棚前麵的地上，還有一些野草生長，在其中找到了野薄荷和銅錢草，用於裝飾。
此刻已有一些參賽者的作品已經完成，都放在冰上鎮著。
哐哐哐！
銅鑼再次響起。
都知銀粟從座中站起身，走到台前說道：“還有半個時辰，沒做完的參賽者抓緊時間，做完的參賽者以免冰食融化，可將作品先行呈上台來，請評判官品嚐過後，分等級，評名次。”
於是便有一些參賽者捧著冰食上前，主要冰飲居多，像什麽紫蘇飲、涼水荔枝膏之類。
其中很多都是花家的人。
評判者品嚐之後，會在紙上寫下各自的評判，第一等的作品畫個圓圈，第二等畫個三角形，第三等畫個四方形，第四等打個叉直接淘汰。
“這道酥山雲霧繚繞，看著真如仙境似的。”孟山人看著一個廚娘端上的酥山，心曠神怡的道。
上一屆的廚魁秦可卿笑道：“這位是醉蓬萊的廚娘謝落花，廚娘來自醉蓬萊，這座酥山想必是從蓬萊仙境移來的吧？”
謝落花站在台上，盈盈而道：“秦姐姐說笑了。”
朱司膳看了一邊的花雨庭一眼，笑道：“花老爺，如果我沒記錯的話，這醉蓬萊是你的酒樓吧？”
“本來是該避嫌的，但轉念一想，好不容易有了一個機會，可讓這些庖廚大展拳腳，我也不能為了維護我自身的清名，而去壞了他們的前程。”
朱司膳笑著點了點頭：“花老爺說的是，正所謂舉賢不避親。”
“既是我酒樓的人，那我就不加評判了，請四位自行定奪就是。”
比賽比的從來就是人情世故，花雨庭為了避嫌，不去評判，但其他評判者豈能不賣他幾分薄麵？
嚐過謝落花的酥山之後，一致都在紙上畫了個圈。
“好，除去花老爺未作評判之外，醉蓬萊的謝落花得到四圈的成績，也是目前為止最高的成績。”銀粟將每一名選手的成績公布出來。
四個圈，奧迪嗎？
杜蘅暗暗吐槽了一句。
此刻，他的擺盤已經完成，是時候出場了！
評判之後，謝落花端著沒有吃完的酥山，分給在座的觀禮嘉賓。
“嗯，謝落花的酥山不愧是廣陵一絕。”蘇淺陌嚐了一口，不吝誇讚。
花子期親自拿著一隻精致的青瓷小碟，拿著勺子給封若顏挖了一些：“若顏，你嚐嚐謝落花的手藝。”
很快，謝落花一道酥山便被分食而盡，就剩一些冰塊了。
她便端著盤子朝著台下走去。
卻見杜蘅端著刨冰迎麵走來。
謝落花不由瞥了一眼，笑問：“杜公子你這做的是什麽？酥山不像酥山，冰飲也不像冰飲，整個一個四不像。”
“這叫刨冰，你沒見識不怪你。”
“嗬嗬，我七歲學藝，什麽冰食我沒見過？你這不過是自己胡做的。”謝落花不屑一顧，徑直便從杜蘅身邊走過。
銀粟站在台上，看到杜蘅走來，又扯著她清亮的肉嗓子：“地字棚十三號近水樓的代表杜蘅，拿著他的作品上台了。”
蘇淺陌不由朝著台下看去：“不知杜公子的成績會怎麽樣，倒也沒聽說他會廚藝啊。若顏，杜公子可曾給你做過冰食？”
封若顏搖了搖頭，目光也自然的看向台下走來的杜蘅。
花子期不屑的道：“就算他把冰食做出來了，以他的水平估計也做不出什麽名堂。”
杜蘅踏著台階，走上台去，花子期使壞似的，忽然伸出了一隻腳，準備絆倒杜蘅。
隻要冰食摔落在地，就等於白忙活一場了。
忽然腳上一陣劇痛傳來，花子期撕心裂肺嚎叫了一聲。
杜蘅沒有被他絆倒，而是直接踩在了他腳背上。
“子期，作甚？”花雨庭不由瞪了花子期一眼。
花子期顧不得腳上疼痛，跳了起來，指著杜蘅：“這廝踩我！”
“喲，花公子，我也沒料到你人長得不高，腳伸這麽遠，不知道的還以為你要故意絆我呢。這是怕我超過你們家酒樓的選手，跟我使壞嗎？”
花子期被杜蘅說破，也不便追究踩腳的事，冷笑道：“嗬嗬，剛才我家酒樓的謝落花，已經拿到四圈的成績，你還想超過她？嗬嗬，做你的春秋大夢吧！”
“整個廣陵誰不知道，酥山娘子謝落花？她做的酥山，整個廣陵無人能及！”
杜蘅淡淡的道：“此番比的是冰食，又不單單比的酥山，你又沒有賄賂諸位評判官，怎麽就料定我比不上謝落花？”
“好個牙尖嘴利的少年！”花雨庭深然盯了杜蘅一眼。
說是沒有賄賂評判官，但話裏話外分明說著比賽的黑幕。
如果評判他的作品不如謝落花，豈不是說他花家賄賂了其他評判官嗎？
“你這廝強詞奪理，誰賄賂評判官了？你的冰食不行就是不行，你看看你做的什麽亂七八糟的，這是什麽玩意兒？”
“刨冰！”
“什麽刨冰，聽都沒聽說過。”花子期嗤之以鼻。
“酥山沒被發明之前，人們也不知道什麽是酥山，如今我發明刨冰，又有什麽問題？凡事都有第一次，這世上總該有第一個吃螃蟹的人，這個社會才會進步。”
孟山人嗬嗬一笑：“這孩子說話倒有幾分道理。把你的作品呈上來吧。”
杜蘅將刨冰呈到了評判者的桌上。