第五百六十一章 特殊的豬肉燉粉條
新兵們雖說在糞坑裏待了2個小時,女兵又站了一個小時左右的軍姿,但這些事隻是惡心,兵不會消耗他們太多的體力,在一個說他們是新兵,那隻是相對而言,在特種士兵選撥、培訓基地裏他們才是新兵,但在他們的老部隊中他們是老兵,既然是老兵適應能力自然比那些新兵蛋子強的太多了,洗漱完畢把自己收拾幹淨,很多人就跑出了營房看牛頭幾個人忙活!
大家看到他們在生火,一下就都意識到了這是在準備今天的晚飯,雖說大家都當兵有幾年了,可一般都是去夥房吃炊事班做好的飯菜,像這種在操場上搭建灶台做飯的情景可沒幾個人見過,所有人又都是二十多歲的年輕人,一下就來了興致,全把剛才泡在糞坑裏的惡心事給忘了!
陳致遠等牛頭幾個人把鍋刷幹淨,便讓他們幫忙把廚房裏的食材與各種烹飪用的東西全給搬了出來,到這時候新兵們才發現那人是陳致遠,這讓很多人忍不住驚呼出來,他們做夢也沒想到的是陳致遠竟然會在這裏!
雖說現在陳致遠在華夏的名聲不怎麽好,可在部隊中士兵們對這些事了解得並不是太多,所以很多人對陳致遠的印象還是那個抗震救災的英雄,是那個演了一部精彩無比電視劇的明星,更是那個首首歌都唱到人心坎裏的歌星!
這樣一來幾個膽子大的點女兵竟然主動跑過去要簽名,這一下就把陳致遠給弄暈了。現在可不是在外邊,而是在部隊中。還是培訓特種部隊的部隊中,在這裏給她們簽名真的好嗎?
在這時候閻王出來幫陳致遠解決了這個事,上去一通爆罵,把那幾個女兵訓得眼淚轉眼圈的,看得陳大官人有點不忍,他可是個憐香惜玉的人,不過在這裏是閻王做主,他也不好喧賓奪主的說些什麽。隻得繼續忙活手裏的事!
第一個要做的自然是蓬羅湯,這道菜比較簡單,陳致遠先是用薑片把已經燒熱的特大號鐵鍋擦了一遍,然後倒入少量的油,把提前準備好的雞油放到鍋裏炒了一下,放入蔥跟薑爆香,然後就把那些醃製好的雞架子放到裏邊炒了一下。雞油這東西跟葷油與豆油不同,很難把裏邊的食材炸成金黃色,但今天陳致遠卻把雞架子炒成了金黃色,用雞油自然不會出現這樣的情況,出現這樣的情況是因為那些被火製的蓬羅草的原因,其實雞架子並不是被炸成了金黃色。而是被加熱後的蓬羅草染成了金黃色!
隨著陳致遠的翻炒,他身上的汗就跟下雨一般落了下來,一個是天氣熱,在一個是這簡易灶台邊上溫度更好,最後陳大官人忍不住也把衣服脫了。學著牛頭他們的樣子**著上身,他這一脫衣服不要緊。女兵們又是發出一陣驚呼聲!
誰也沒想到看起來有些瘦弱的陳致遠身材會這麽好,鎖骨下的胸大肌寬厚而勻稱,很富有力感,隨著陳致遠翻動鍋裏雞架的動作他那兩塊胸大肌也不停的動著,看得那些女兵有點惹不住想去摸摸!
豆腐塊一般的腹肌更是給人一種男人的力量之美,這種美感是相當吸引女人的,到不是女人都是花癡,這隻是從遠古時期就留在女人身體中的本能,女人都喜歡強壯的男人,因為他們能保護女人,這點就算是到了現在也不曾經改變過,這是人類的本能!
當然到了現在強壯的男人定義多了很多,有錢有權也是強壯的男人,不過一個身材好尤其是肌肉線條流暢的男人還是更吸引女人一些!
閻王等人看到陳致遠身上的肌肉到沒感覺有什麽驚訝的,他能有那麽高明的身手,這身上的肌肉還會差得了嗎?
陳致遠把鍋裏的雞架都抄成黃色,然後就讓牛頭把準備好的水都倒了進去,往裏撒入一點食鹽,這道蓬羅湯也就差不多了,隻要多煮幾個小時就可以吃了!
由於剛才陳致遠用的是雞油,所以炒至的過程中香氣並不是太濃鬱,可當他做第二道菜的時候這香氣可就大了!
陳致遠手裏有藥材,可感覺軍營中的人身體都相當好,也沒什麽毛病,所以他就偷個懶第二道菜不打算放藥材了,但該有的工序是不會少的,製作出來的菜肴依舊會美味異常,隻是少了一些治病的功效而已!
陳大官人是個懶人,他爺爺又是從東北搬到宜山鎮的,所以打小吃的都是東北菜,看到那些上好的雞肉想到的第一道菜就是小雞燉蘑菇,可軍營裏沒蘑菇,陳大官人隻能退而求其次,來個雞肉、豬肉、粉條一鍋燉!
這種菜在東北菜裏依舊叫做豬肉燉粉條,但主料卻換成了雞肉,所有有點名不副實,可味道卻比真正的豬肉燉粉條要好吃的多,眾所周知最香的還是豬肉,雞肉則差了一些,不過雞肉更鮮美,如果找來一些肥點的豬肉煉成油,在用這些葷油來炒雞肉的話,會讓雞肉更鮮醇可口,像這種菜陳致遠以前沒少吃,可其他人就不好說了,畢竟大家天南海北的那人都有,如果是東北人的話肯定會認出來這道改良版的豬肉燉粉條!
肥肉夥房裏就有現成的,而且陳致遠要的是這些肥肉產生的油,所以那些肉也不需要醃製,直接找來一大盤的肥肉丟到鍋裏炒就可以了,隨著鍋內溫度的升高,鍋內的肥肉一邊發出“吱拉、吱拉”聲音一邊溢出大股大股的黃色油脂,隨即就是一股香味向四處飄散而去!
現場中的十幾號人一聞到這香味就感覺肚中一陣饑餓,這到不是這香味香得不像話,其實這種香味現場中幾乎每個人都聞到過,很普通卻處處偷著一股子家的味道,每個人在沒來部隊之前都聞過這種煉豬油的香味,每當那個時候也是他們吃飯的時候,可到了部隊中就很久沒聞到這熟悉的味道了,今天猛然出現,讓所有人都產生了條件反射,一聞到這味道就感覺到餓了!
看鍋內的油差不多了,陳致遠把早就準備好的花椒、大料放到裏邊爆香,然後仍進去幾顆紅辣椒,不等紅辣椒被炸成黑色就趕緊把蔥薑蒜全仍了進去,霎時間一股蔥與蒜被爆炒所特有的醇厚香味就向四周飄散出去,這味道再次引得眾人大咽口水!
陳致遠又把幾塊瘦肉比較多的豬肉放了進去,也不翻炒,隨即就把大量的切好醃製好的雞肉也放了進去,一翻炒這香味可就更大了,並且鍋裏的吱拉聲也越發大了起來!
由於這次做菜是給幾十號新兵吃的,所以鍋大,裏邊的食材也更多,所以這炒起來是很費力氣的,陳大官人手裏那特大號的鏟子上下翻飛,累得他出的汗是更多了,不多時竟然連褲子都濕透了!
鍋裏的東西太多,陳致遠足足用了半個小時才算吧裏邊的食材都炒至均勻,在這時候本來是應該放入清水的,但陳致遠為了使得油質更鮮嫩直接跟夥房要了一大堆啤酒,打開一瓶就往裏倒一瓶,足足二十瓶啤酒才算把這大鍋倒滿,蓋上鍋蓋陳大官人就跟屁股著火似的衝進了屋裏,實在是太熱了!
毒虎跟了進來遞給陳致遠一瓶冰震的礦泉水後笑道:“陳教官想不到你還有這一手!”毒虎說的話完全是恭維話,剛才陳致遠做菜的時候可沒弄什麽花活,所以看起來就跟普通人做飯一樣,隻是用的鍋大,鍋鏟大,所有所有的人都沒感覺到有什麽特殊的,毒虎也是這樣認為的!
其實一道菜做起來似乎每個人做的都是大同小異,甚至是相似,但每個人做出來的味道卻不一樣,這就牽涉到調料放的多少,火候的掌握了,尤其是後者掌握好了才能做出更美味的菜肴來,就像今天陳致遠做菜,如果是某個五星級酒店的大廚在旁邊看就會發現陳致遠炒菜的時候速度與力道都是一樣的,而且鍋裏的食材在他的鏟動下受熱是相當均勻的,那可是滿滿一大鍋的菜肴啊,要做到這點在這世界上就沒幾個人能做到,實在是食材太多了!
可陳致遠卻多到了,這可是十分驚人的,可惜的是毒虎等人全是當兵的,要問他們槍械還有野戰的知識,他們絕對回答得都不帶猶豫的,可要是說做菜卻全抓瞎了,很多人或許連方便麵都煮不好,這樣的一群大頭兵如何能看出來陳致遠那看起來普通至極的炒菜過程蘊含著多麽高的水平?
陳致遠一口氣把這一瓶子礦泉水全給喝了下去,他衝毒虎點了點頭也沒說話又出去了,他得看著點鍋,當裏邊的水開了的時候還得放點食鹽與糖,因為隻有在水開的時候放這些調料菜會讓這道菜更美味!
陳致遠在外邊又等了幾分鍾水才開,放好了鹽跟白糖後他也沒回去,跑到台階上坐著等,一會還得往裏邊放點粉條!