第11章 美餐一頓
許大偉這個當爸的也擔心，就使竄許誌強進去：“你去看看你姐。”
許誌強剛被趕出來。
楊翠花也道：“對對對，誌強你進去幫著點，別讓你姐被燙到了，你姐可是第一次下廚。”
許誌強無奈，隻得又進去廚房。
許念念正在做魚呢，家裏沒有植物油，隻有豬油，就是用豬的肥肉炸出來的油。
這個年代的養出來的豬，全都是沒吃豬飼料長大的，炸出來的油比後世可香多了。
家裏窮，平時都舍不得用油，就腦袋大的土砂鍋裝著，平時做菜都舍不得放油，就算放，也就是用筷子蘸一點放水裏跟著煮。
都已經去了一半了。
許念念原本打算用蒸的，但想著家裏確實窮，也沒有享受的條件，就幹脆用煮，這樣剩下的湯還能泡飯吃。
許誌強一進去，就看見許念念用鐵勺舀了小半勺油，平時都是許誌強做菜，他每次都隻敢放一點。
看許念念一次性放那麽多，心疼的不行，忙道：“你少放點油。”
心道，果然是大小姐日子過慣了，不知道家裏什麽情況，真當家裏有錢呢？
家裏要真有錢，也不會連玉米這種粗糧都吃不起，隻能吃米糠了。
許念念忙著做菜，並不知道許誌強進來了，突然聽到他說話的聲音，還給嚇了一跳。
油已經放鍋裏去了，她回道：“沒事兒。”
她知道許誌強這是想要節約，但她過不了每天鹹菜梆子的日子，也沒打算讓家裏人一直過苦日子。
在後世那樣競爭強大的市場，許念念都能憑借一身本事成為千萬富婆。
更別說在八十年代這種隻要做生意都能賺錢的年代了。
這個年代做生意，很少有不賺錢的。
主要是市場需求太大，但供貨不足給造成的。
許念念心裏自有打算，沒看見許誌強因為她一句“沒事兒”黑了臉。
這要是讓她多下幾次廚房，還不得連油都吃不起了。
許念念才不管那麽多呢，在生意人的觀念裏，與其節約，還不如努力多賺。
豬油放到燒熱的鐵鍋裏，很快發出滋滋聲音，沒一會兒就化了，發出一股誘人的油香味。
許誌強平時做菜很少放那麽多油，基本上就蘸一點兒，自然不可能有這香味。
突然聞到，忍不住咽了下口水，倒不是他嘴饞，存粹是自然反應。
許念念倒是沒發現。
油燒熱之後，許念念放了幾片薑下去，爆出薑的香味，再放了整整一大碗水。
魚肉早被她片成了薄薄的一碗，中間魚骨魚刺部分，她也沒扔，等鍋裏的水開之後，直接放在鍋裏煮。
家裏做菜的調料隻有鹽，薑還是許念念在廚房裏找了好久才找到的，薑的作用主要是去腥。
因為魚肉片的夠薄，沒一會兒就給煮熟了，許念念忙把蔥花從砧板上抓下來，灑在瓷盆底。
無奈鐵鍋太大，許念念根本抬不動，還是許誌強過來幫忙倒瓷盆裏。
這是家裏唯一的瓷盆，據說是楊翠花結婚和許大偉結婚的時候，家裏給的嫁妝。
豬油的悶香，加上魚肉的鮮美，滾燙的湯衝到瓷盆裏，把瓷盆裏的蔥香一下子給衝了出來，光是聞著都讓人流口水。
倒完之後，許念念又抓了點蔥花撒在上麵，又好看又美味。
楊翠花和許大偉在外麵都聞到香味了。
“孩子爸，念念做的啥呢，咋這麽香？”楊翠花邊咽口水邊往廚房那裏伸脖子。
“等會兒不就知道了。”
許大偉也被這香味給饞的不行，砸吧著煙杆兒，平時最吸引他的玩意兒，頓時變得索然無味。
裏麵的許誌強就更不用說了，從出生到現在，他就沒聞過這麽香的東西。
尤其他就在裏麵，味道衝擊更大，讓他一連咽了好幾次口水。
“這要端出去嗎？”他問道。
許念念搖頭：“不用，等會兒做完再一起端出去，你先找個蓋子蓋上，免得涼了，涼了就沒那麽好吃了。”
許誌強趕緊拿鍋蓋蓋上。