這時史德威開始分配人手，新兵都是他招來的，相對也比較熟悉一點。現在也沒選出各級頭目，史德威就按照同村同鄉這樣讓他們自行組隊，每一百人為一隊，一共是五十一隊。然後把大校場也劃分出相應的地域。如此一來人數雖多，卻也井井有條，絲毫不亂。

這次前來史可法準備了很多鋤頭之類的農具，正好派上用場。一場熱火朝天的除草運動開始了，大校場還真是荒廢的厲害，不說遍地都是雜草叢生，很多地方甚至都長了一人多高的灌木。猛一看就像是一片樹林！就連野兔洞，狗獾洞都是多得很。

不過這種麵貌正在迅速的改變，五千多人是一股龐大的力量，這些新兵又都是農家出身，所以幹起這些活來輕車熟路，效率很高。清理出來的雜草堆放在一起，野兔洞，狗獾洞什麽的也被一一填埋。

當然，為防止這些野物繼續打洞，在填埋之前都先用濃煙熏烤，把洞裏的野物逼出來。新兵們幹這些事情也都拿手，如此下來不時能抓到野兔，狗獾什麽的。

隨著一塊塊空地被清理出來，原本像荒地一般的大校場開始漸漸露出校場的麵貌。

幹了一陣後史可法把史德威叫了過來，馬上就要開飯了，他要去看看夥食準備的怎麽樣，這裏就交給他了。史可法走的時候還順便帶上了打到的野物，大概有七八十隻野兔和狗獾。一並帶回去給新兵加餐。

新軍的食堂在下塢營，是專門建造的一間大食堂，足有五六個籃球場那麽大。史可法的規矩是，到時候不論官兵，都在大食堂用餐。包括他自己也是，不搞特殊化，這樣可以更好地溝通上下關係。

由於新軍人數眾多，按照一個夥夫管五十人夥食的標準，史可法從南京城裏招來了一百名廚子，都是身體健康的，充作火頭軍。當然要挖他們過來，工食銀子方麵也沒問題，是原來的二倍。

至於火頭軍的統領，史可法讓府裏的一個老家人來統領。這個老家人在史府中呆了三十年了，忠誠方麵那是毫無問題的。史可法深知，五千人的夥食采購，如果要做些手腳的話，一年貪汙個幾千兩銀子，那還是相當輕鬆的，所以一定要用對人。

等到史可法趕到下塢營之後，早已經飯菜飄香了。

大食堂的門口，貼著一副幅字——一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。

這是史可法親筆書寫。每個前來就餐的新軍，都能看到這幅字。雖然現在這些新兵基本不識字，不過等到以後初步的文化教育普及之後，就不是問題了。史可法到了之後，那名老家人連忙迎了出來。他叫史書行，史可法在他的陪同下開始仔細檢查起來。

首先是環境衛生，正所謂病從口入，環境衛生十分重要。等到看到大食堂窗明幾淨，各種食材都堆放的井然有序，就連地上的青石板也是掃得幹幹淨淨時，史可法點了點頭，看來是用了心

的。

“晚飯都準備好了嗎？”史可法問道。

“都準備好了——”史書行馬上道：“按照老爺您的吩咐，今晚的主菜是紅燒肉，每個人四兩。另外您說新兵都是南方人，吃不慣麵食，所以準備的都是白米飯。”

此時紅燒肉什麽的都已經做好了，放在七八個大木桶裏，燒得也是濃油赤醬，冒著誘人的香氣。

大明一斤為十六兩，約為後世的六百克。一頓吃四兩肉，近一百五十克，可以說相當不錯了。要知道日本陸軍昭和六年（1931年）的夥食標準，不過是一天吃四兩肉。

而史可法的標準是每人每天要吃到五兩肉。

史可法聽罷點了點頭：“新兵們訓練很苦，所以一定要讓他們吃好。”

“知道了——”史書行連聲道。

檢查完之後，史可法還是比較滿意的。當然，如此一來要花去史可法大量的銀錢。

眼下大明的肉食較為單調，除了豬羊，就是雞鴨魚等。而此時是明末，各地經常遭災，物價也是飛漲，有的地方甚至豬的價格已經和牛持平。

按照史可法製定的標準，每個新兵每天吃五兩肉，三個軍士就是差不多一斤肉。這時候養豬一年才長到一百四十斤，約出八十斤肉。這五千新兵，差不多一天就要吃了二十條豬。

還有白米。五千新兵，一天吃的米麵要十石多，每天下來，也不是筆小數目。這些加起來，粗略估計每天光是夥食費就要二百兩銀子。史可法口袋裏的銀子是嘩嘩的流出去。所以要供養一支強軍，還真不是一般人能玩得起的。

檢查完半個時辰，新兵們都回來了。按照在大校場劃分的隊形，開始排隊用餐。大食堂頓時忙碌開了，五十個窗口同時打飯，按照順序，每個人在門口就領到了一個大碗，一個水杯，再加一雙筷子。

這個水杯也和普通的杯子不同，上麵寫著三句話。

一，要對得起自己的良心；

二，要對得起生我的爹娘；

三，要對得起朝廷。

這也是一種潛移默化的教育，當然，現在很多新兵急著吃飯，都沒有看到，不過等到以後他們就會看到了。等到隊伍從窗口前經過，每個人碗裏就是一大堆高高冒尖的紅燒肉，還有二個素菜，水杯裏麵也盛滿了蛋花湯。飯不夠還可以隨便添。等到那些新兵接過手裏的飯菜，都有些不敢置信，有的甚至流下淚來。

這是來當兵嗎？還是來當老爺啊！話說就是有些老爺，也不能吃上這個！

要知道在他們鄉下，就是親朋好友往來，逢年過節，上等的席麵也就是八盤八碗的麵筋豆腐炒雞蛋之類的，隻是多了點油花兒。葷席逢年也難得吃上啊！可是現在呢，吃的比過年都好了！

這時史德威振臂大呼道：“弟兄們看到了吧？史大人待你們如何？”沒有人說話，隻有人在流淚

。

史可法笑著衝史德威擺了擺手，道：“都幹了半天了還這麽多話，吃飯吃飯。”說著史可法自己也打了一份。

一時間食堂裏隻聽見一片吃飯的聲音。

“這個夥食比想象的還要好。”隱在新兵中間的戚忠國，在拿到了飯菜之後也是連連點頭。

他也是帶兵的人，所以比其他人更加懂得這份夥食的不易。他在山東登州，每天絞盡腦汁，也隻能保證手下每天吃上二兩肉而已。就這樣手下們還都感恩戴德。而現在呢，整整翻了二倍。

這一頓飯吃好之後，新兵們個個都是滿臉歡笑，他們都是苦出身，幾個月不知肉味的都大有人在，現在一頓吃了這麽多的紅燒肉，感覺太值了。就衝著這個紅燒肉，這個兵就當得！

吃過晚飯後沒多久，新兵們都各自睡了，畢竟幹了半天的活，正是渴睡的時候。不過此刻大食堂內依舊燈火通明，史可法在和戚忠國談話呢。本來按照戚忠國的意思，是要等到時機成熟了，他自己去找史可法的，不能他能等，史可法可等不起。能等嗎？再有一年韃子都要打進南京城了！

所以史可法吃過晚飯，就讓史德威把戚忠國找來，雖然戚忠國感覺快了點，不過也沒太多抗拒的心理，雖然他接觸史可法隻有短短的一天，他已經感覺到這就是他所要尋覓的人。

雙方經過一番長談之後，都是十分滿意。戚忠國作為戚繼光的後人，軍事知識十分全麵。諸如士兵操練，排兵布陣都是樣樣精通。

而史可法雖然不是軍事學院出身，可由於擁有海量知識，其中也不乏很多獨到的見解。能互相補充。

如今雙方這一碰麵，都有相恨見晚之感。而戚忠國更是感到振奮，作為武將，最怕的就是上官是個不懂軍事的，到時候處處製肘。而史可法顯然是個‘另類’，這對於他以後大展拳腳是很有好處的。

二人足足交談了一個時辰之後，這才笑容滿麵的出來了，一直守候在大食堂門外的史德威見了兩人都是喜氣洋洋的模樣，就是一喜，連忙問道：“怎麽樣，談成了沒——”

史可法笑著點了點頭：“嗯，成功了。以後鼎堅（戚忠國的字）就是你的同僚了。”

“太好了——”史德威歡喜的道。他對於戚忠國的才能十分佩服，早就琢磨著如何把這個寶貝留下來。如今戚忠國加入新軍，總算是達成心願了。另外他還有一點私心，他號稱賽子龍，擅於使槍，而戚忠國也是此道高手。以前不好開口，以後成了同僚自然可以一較高低了。

史可法看著二員虎將，含笑點頭。收服了戚忠國之後，新軍的主將框架基本能搭起來了。

接下來就是新軍中的各級頭目，五千人的新軍，按照此時通行的軍官等級，可以分為小兵、隊正（總旗），管隊、防守，操守、守備、遊擊將軍、參將、副將、總兵十個等級。

（本章完）