第一卷 初學廚藝 第086章 港式茶餐廳
“本城內對這個晚宴有興趣的酒店很多,但是根據我得到的消息,最後會參加招標的不過十一家,其中最有希望問鼎的,隻有三家,城東的客歸來,臨湖雅築,以及城北的山海關。”徐文昌放慢了車速,娓娓道來。
客歸來？臨湖雅築？蘇曼眉毛揚起,聽著都十分耳熟,不就是那一次蘇杭親口點評的三家水準最高的酒店麽？
隻是後來她成為了山海居的試吃師傅,生活也很忙碌,就把這兩家店拋在了腦後,一直沒有去吃過。
徐文昌一邊開車,一邊笑道：“現在這個點,吃早飯有點過了,吃中飯又有點早了,剛好我知道其中一家是香港茶餐廳,做的點心都不錯。”
蘇曼從善如流的笑道：“今天全憑師兄安排,我相信你的品味。”
徐文昌大喜,斜斜的拋了個媚眼過來,細聲細氣的尖著嗓子叫道：“這位小相公倒是個有眼力價的。”
蘇曼被他逗樂,故意粗聲粗氣的道：“好好伺候爺,少不了你的好處!”
兩個人一起哈哈大笑起來,關係頓時又親近了不少。
車子很快在一家酒樓前停下,這是一棟十幾層高的大樓,一樓二樓被酒店占據,裝修的古色吉香,飛簷翹角,屋簷下掛了一排的大紅燈籠,一眼望去,樓前的招牌上隻有三個大字——狀元樓。
蘇曼笑道：“倒是取了個好名字。”
二人一前一後進了酒店中,一樓大廳裏人不是很多,隻有幾桌寥寥的客人輕聲交談著,看上去更像是咖啡廳。
直接找了個靠窗的位置坐下,徐文昌打了個響指,對服務員吩咐道：“來一籠蝦餃,一籠榴蓮酥。”
廣東和香港隻有一江之隔,兩個地方的用餐習慣也頗為相似,比如香港有茶樓,廣東也有茶樓,隻不過,香港的茶樓在內地被誤叫做了茶餐廳,在香港,茶餐廳指的其實是另外一種餐館。
茶樓裏有侍者推著帶著蒸籠的餐車,上麵放著各式的小籠點心,一籠三個或四個,小巧可愛,一口就能吃掉。
侍者推著餐車在客人間走來走去,想要什麽,直接從餐車上取,又方便又新鮮。
生意好的茶樓,往往人聲鼎沸,坐下後便插不下腳。
現在明顯還沒到就餐高峰,狀元樓裏的點心車還沒有出來,徐文昌要的兩籠點心,便是直接從後廚做好了端了上來的。
說是蝦餃,看起來卻像是一個小包子,圓圓的上麵帶著細細的褶子,那蝦餃的皮近乎透明,看的到裏麵紅豔豔的蝦仁。
榴蓮酥則是梭子形狀的,外麵金黃色,看著非常漂亮。
看到蘇曼一臉猶豫,徐文昌笑了：“放心,這蝦餃是他們家的招牌,隻能是大廚親自動手。”
蘇曼這才動手夾了個蝦餃,皮很薄卻很有嚼頭,裏麵包了一個整個的蝦仁,鮮香可口,她仔細的品了品味道,讚道：“是鮮蝦吧。”
徐文昌讚賞的點了點頭：“早上空運來的,一定要活蝦現煮,剝了皮後即刻上屜,才會有這麽鮮的味道。”
蘇曼又夾向了榴蓮酥,稍微一用力,榴蓮酥便碎做了兩段,她詫異的挑了挑眉,這皮竟然酥脆至此!
小心翼翼的夾起了其中一塊,蘇曼小口小口的吃著,一般的榴蓮酥都是酥皮中夾帶著一層榴蓮,因為榴蓮比較貴,這樣的做法節省材料。
狀元樓的榴蓮酥卻是在酥皮裏直接包了一塊榴蓮,也不是整塊直接包在裏麵,而是搗成了泥,吃起來又有餡料的感覺,美味非常。
蘇曼忍不住再次伸出筷子,卻在半空被徐文昌手中的筷子架住,蘇曼一怔,徐公子擠了擠眼：“美味不可多得,這才是開胃菜,還是留著肚子吃更好的吧!”
蘇曼哭笑不得的放下了筷子,拿起大麥茶喝了一口：“好,那請問師兄,我們下一個目的地是哪裏o”
徐文昌抬起手腕,看了眼時間,蘇曼眼尖的認出那是江詩丹頓,這便宜師兄還真是招搖,她都想要打劫他了。
“再坐半個小時,我們去吃臨湖雅築剛剛好,湖光山色搭配美酒美食,可惜——”徐文昌一頓,把剩下的那句話生生的咽了下去。
蘇曼好笑的道：“可惜隻有小美人,沒有大美女,對不對o”
徐文昌被她道破心事,哈哈一樂,伸手不避諱的揉了揉蘇曼的發頂：“小小年紀,鬼心思倒是多!”
蘇曼聳了下肩,“師兄,我想問你個問題,你是不是被徐伯伯逼的拜到陶先生門下的o”
會吃會玩,整個一花花公子,怎麽會跑去當個呆板無趣的有為青年o
徐文昌愣了一下,大笑出聲：“就說你小腦袋想多了,我是自己拜到陶先生門下的,你看我都這麽帥了,再來點內涵,豈不是要風靡萬千少女了o”
他右手成拳撐在了下巴下麵,目光深邃,對著蘇曼比了個憂鬱的大衛的造型,不得不承認,徐公子的確有一身好皮囊,用日後的流行語來講,那就是高富帥裏的戰鬥機!
蘇曼眨了眨眼,忍住笑道：“師兄不進娛樂圈真是可惜了。”
徐文昌大喜過望,一臉得遇知己的表情,“是不o你也這麽想o”
蘇曼別過臉,咳了兩聲道：“屏幕上少了一個傾城傾國的笑星了。”
徐文昌被那傾城傾國吸引,半天才轉過彎來,國內有名的幾個笑星在腦袋裏一閃而過,光頭,矮子,鞋拔子臉,敢情這丫頭在笑話他醜呢。
徐文昌哭笑不得,小東西鬼靈精怪,又是老師的得意愛徒,打不得,罵不得,被調侃了也隻能認了。
看看時間差不多了,索性結了賬,拉著蘇曼向下一個目的地前進。
上了車,徐文昌笑看向了蘇曼：“怎麽樣,第一家店感覺如何o”
蘇曼仔細的回憶了一下,抿了抿嘴：“很不錯。”
看來這十一家飯館都不簡單。
徐文昌笑了起來：“狀元樓的大廚師是廣東人,廣東菜做的不錯,不過最擅長的還是粵式點心,這道蝦餃基本上代表了他的最高水準了。”
蘇曼點了點頭,暗自把這道蝦餃和蘇杭做過的桂花糕比較了下,糾結的發現比來比去,還是蝦餃更好吃一些,她隨即想到,蝦餃勝在材料新鮮,蘇杭卻是無中生有,在沒有桂花的季節做了一道桂花糕,怎麽看還是她家喂更強一些啊。
如果是同樣的材料……蘇曼瞬問滿血複活。
狀元樓和臨湖雅築的離的不遠,臨湖雅築之所以有名,就是身在柳城有名的拘清園內,其中,清代表了泉水,拘清園,就是拘住了泉水的園子,占地麵積極大,囊括了數道泉水在內。
因為是北方少見的江南風的園林,所以在國內都赫赫有名,也被視為柳城的標誌之一。
車子直接停在了拘清園的門口,徐公子出示了一張vip卡,直接帶著蘇曼走了進去。
拘清園裏處處回廊流水,仿佛整個園子都是淩空建在泉水之上一般,兩個人放慢了腳步,心情也自然的放鬆了,徐文昌笑道：“單論景色,臨湖雅築當居首位。”
蘇曼讚同的點了點頭,山海居裏麵裝修的再繁華,又怎麽比得上這一派自然風光。
說話間,兩個人到了臨湖雅築的門口,果然店如其名,臨湖的一麵牆壁被全然置換成了玻璃幕牆,就餐時可以看到外麵碧藍的泉水,泉水中又有無數遊弋的錦鯉,在陽光的照射下,波光瀲灩,當真心曠神怡。
剛一到店門口,馬上有領班迎了上來,熱情的打著招呼：“徐少,您來了,快請進,今天剛到的新鮮筍子。”
“好,我去老位置。”徐文昌矜持的點了點頭,徑直往裏走去,蘇曼卻注意到了領班的欲言又止,眉頭不由皺了起來。
徐公子輕車熟路的向著窗邊雅座走去,在快到的時候,腳步一頓,蘇曼眉毛揚起,緊走兩步,已經看到了那雅座上的一男一女,男的和徐文昌差不多大,一臉的玩世不恭,女的正小心的剝著蝦子給他吃。
那細細長長的手指,宛若青蔥,剝起蝦來不急不緩,賞心悅耳,倒是個貨真價實的美人。
蘇曼看著徐文昌陰晴不定的盯著那對男女,低聲問道：“前女友o”
沒等徐文昌回答,那對男女已經發現了他們的存在,男人彈了彈煙灰,有意把胳膊搭在了身邊美人的背後,帶著幾分得意的喚道：“徐少,真巧啊,我和琦琦也剛到,不如拚個桌o”
他頓了下,看了眼徐文昌身邊的蘇曼,笑的暖昧不明：“呦,徐少,換口味了,改玩小清新了。”
他旁邊的美女慢條斯理的拿出紙巾插了插手,動作優雅動人。瞥了徐文昌一眼,淺笑道：“徐少的品味倒是大不如前了,我有個朋友剛從國外回來,不如介紹你們認識一下o”
蘇曼氣的笑了,這美人可真是生了副伶牙俐齒,一麵打壓她,一麵當著她的麵就要挖牆角。
徐文昌的眼睛眯了起來,正要說話,卻不妨蘇曼從他身後竄了出來,對著那一對俊男美女笑的一臉**漾：“叔叔好,阿姨好!”