第九十七章 招待
早上,阿虎早早去林墨開的小食館買了幾大袋子包子回來。鮮肉餡兒、香蔥餡兒、香菇餡兒、牛肉芹菜、白菜豬肉各個口味拿了一些,另外還買了皮蛋瘦肉粥，買好東西，阿虎迫不及待往嘴裏塞了一個鮮肉包子，嚼巴嚼巴，滿意地舒展開眉頭。雖然林墨沒在,店裏的包子還是那味兒,一個字,香，
韓父韓母雖然都是在國外出生長大的，但是因為家族原因，除了應酬的時候,幾乎一日三餐都是用的是中餐。早餐往往是稀飯、雞蛋和水果，以及一些精致的小菜，很少吃包子。就算偶爾做，也多是牛肉、雞肉、鮮蝦餡兒的，很少吃到豬肉餡。韓父把幾種味道的都嚐了一遍，意外的喜歡香蔥豬肉餡的，一個口味就被他吃掉了十幾個，看得旁邊的營養師直皺眉。
韓母喜歡香菇口味的，以前在家的時候，家裏的廚師也做過這種味道的包子，可今天吃的這些，明顯多了幾分鮮嫩爽滑的感覺。韓母這麽大年紀了，依然保持著不錯的身材，一方麵得益於常年堅持鍛煉，另一方麵則是有效的控製飲食。經年累月的控製下，韓母並不是重口腹欲的人，可今天竟然有種停不住嘴的感覺，一沒注意竟然差點吃撐了。
準確而言，這種‘停不住嘴’的感覺從遇到林墨，時不時吃他做的菜以後，就開始有了。韓母問過阿虎這才知道，這些包子竟然是林墨家店裏賣的，阿虎還添油加醋的說了一遍他是如何大早就去排隊，在一大堆人裏麵搶到了這些包子。通過這十來天的相處，韓母打心眼裏喜歡林墨，聽阿虎這麽說，臉上不禁帶上了欣慰的笑容。
“真難為他才十幾歲，怎麽就會做這麽多好吃的？”韓母拉著兒子的手感慨。
韓勳可不敢暴露林墨重生的秘密，笑道：“這就是天分唄，沒準是遺傳到了二姥爺和蕊姨的天賦。”
韓母笑道：“胡說什麽呐，化學實驗和做菜是一回事兒嗎？”
韓勳胡謅：“怎麽不是一會兒事了，你看，那些什麽鹽、花椒、味精亂七八糟調味的玩意兒，哪樣多哪樣少，做出來的東西味道都不一樣。化學實驗也一樣，想要做個什麽，各種化學原料秤了又稱，量了又量，錯一點都做不出想要的東西。所以，你說是不是一會兒事兒？”
韓母順著韓勳的思維想，覺得好像是有幾分道理，不過做菜和化學藥劑的差別……韓母發現自己差點兒就被兒子繞進去，瞪著他道：“盡瞎說。”
“我哪兒瞎說了，你看……”韓勳據理力爭，早上的時間不知不覺就過去了。
為了招待韓勳一家，林墨早早起床，跟奶奶合作，把昨天泡在那兒的黃豆，用家裏的石磨磨成豆漿。在青桐村，豆花是招待客人的必不可少的佳肴之一。老太太做了一輩子豆花，點出來的豆花細白幼嫩，就算林墨親自動手，也不見得做得比這更好。
點豆花之前，要先熬原漿，原漿熬開後要用密實的布袋過濾豆渣，再燒開，就成了豆漿。林書端著個大海碗，饞貓似的讓奶奶給他盛上滿滿一碗。老太太一向寵他，給他盛了滿滿一碗，還不忘提醒他：“你少喝點，凍在冰箱裏慢慢喝，不然一會兒可就沒肚子裝嫩豆花了。”
林書腦袋點得跟小雞啄米似的，剛燉好的嫩豆花是最香的，不管是放糖，還是放辣椒炒豆，都好吃。上次哥哥給他拌的麻辣豆腐腦裏麵放了雞絲，特別好吃，一會兒還讓哥哥給他辦。
“奶奶，還要做點老豆腐，讓哥哥給我做煎豆腐。”
“好。”老太太滿口應了下來。
林墨在院子裏殺鴨子，鴨子是老太太跟村裏人買的養了好幾年的老鴨子，與雞不同，雞越老越毒，鴨則越老越補，鴨肉本身的腥味也會隨著年齡的增長慢慢變淡。夏季暑氣重，容易讓人食欲不振，老鴨肉溫補卻不燥熱，加些泡椒酸蘿卜小火慢燉，燉好了鴨肉軟糯可口，鴨湯酸中帶著微辣開胃又滋補。
除了老鴨，林墨還宰了兩隻王栓在荒山那邊養的鴨子。這些鴨子養到這麽大，一粒飼料都沒吃過，糧食成天堆著讓它們吃，肥得腸子上都長滿了油，生長的周期卻不長，正是又肥又嫩的時候，用來燒啤酒鴨最好。
鴨子殺好了，爸爸和小胖墩坐在旁邊拔毛。林墨則磨刀霍霍將另外兩隻小嫩母雞給宰了，原本天氣燥熱他不太想**的，小胖墩看了電視裏的叫花雞以後，一直羨慕的不得了，說了好多次讓林墨給他做。林墨想著這時節是藕葉長得最好的時候，山上養的母雞才剛長大，還沒開始下蛋，又肥又嫩，用來做叫花雞正好。叫花雞需要用火慢慢煨考，林墨索性把中午的主食定成竹筒飯。竹筒飯可以隔水蒸，但是用火烤出來的是最香的。家裏剛好有臘肉，再加點野菌幹，光想想那味道，林墨自己就咽了口水。
這種用炭火烤出來的正宗竹筒飯，林墨還是上輩子去雲城旅遊的時候吃過，那味道至今難忘。令林墨意外的是，他提出中午做竹筒飯時，爸爸居然說他會燒。一問才知道，原來爸爸年輕時候，為了討媽媽開心，從媽媽那兒問到做法後，自己琢磨會的。爸爸大早出去砍了幾十節竹子回來，父子三人把雞鴨打理出來後，他跟林書一起，把林墨配好比例的米和肉通過竹節一端的小口灌進去，用多餘的荷葉和泥封住小口。林墨把處理好的雞肚子裏塞上紅棗、醬肉丁、火腿丁、幹貝絲以及各種調料，再用荷葉把整雞裹起來，用麻線係好，外麵抹上一層又一層厚厚的濕土，待烤。
家裏沒有專門的燒烤工具，林建從雜物間裏翻了一口廢舊的大鐵鍋出來，找了塊熏肉用的最小的鋼筋網架在上麵，鍋裏放上燒得通紅的木炭，竹節放在中間燒，叫花雞放在兩端煨。沒過多久竹子和荷葉的清香同時逸散開來，林書和阿灰絲毫不怕熱的蹲在鍋邊，一人一狗瞪大了眼睛盯著被泥土包裹的叫花雞，一個悄悄咽著口水，一個垂涎的吐著舌頭。
除了雞鴨，林墨還蒸了一道黔魚。黔魚少刺肉鮮嫩，這時節地裏的青椒正辣，切細了，再加上豆豉和茶樹菇，放上各種調料，裹上錫箔紙隔水蒸。蒸熟了，辣香四溢，魚肉鮮嫩爽辣就不用說了，光裏麵的青椒和豆豉就能讓人吃下好幾碗飯。
主菜就這幾個，剩下的都是些拌菜和炒菜，如手撕茄子、涼拌黃瓜、涼拌皮蛋、幹煸苦瓜、素炒小南瓜、糖醋蓮白、青椒肉絲、木須肉、竹筍炒肉，另外還燒了三鮮湯、白菜丸子湯。
等十點過，韓勳一家到的時候，林墨正在廚房忙得不可開交。家裏小，又沒有像樣的客廳，林建陪他們小坐一會兒，等竹筒飯燒好後，留林書在那兒繼續看著叫花雞，他帶他們一起去外麵轉悠。
青桐村就一普普通通的小農莊，隻有一望無際的稻田，沒什麽風景特別秀麗的地方，荒山剛開發出來，隻外圍少少種了些時令蔬菜，滿山都是荒草和成群的雞鴨，實在沒什麽值得觀賞的地方。
林建帶著韓母他們去給程緩緩上了香後，在周圍轉了一圈，又回到家裏。韓母問了林建許多關於程緩緩的事情，韓勳聽著沒太大興趣，便溜去廚房裏幫忙。
就他一五穀不分的大少爺，去了也隻有幫倒忙的份兒。廚房本來就不大，韓勳在裏麵轉來轉去就顯得更小了，林墨嫌他礙手礙腳的，便指揮他去端菜擺桌。等阿虎幫著韓勳把兩張桌子在院子裏支好，陸續擺上菜，林墨最後一道白菜丸子湯也燒好起鍋了。
入席，大家邊吃邊閑聊，不知不覺間，桌上的菜就被消滅光了。毫無疑問竹筒飯、酸蘿卜老鴨湯、叫花雞得到了最高讚譽，韓父一人就解決掉了兩筒竹筒飯，喝了兩碗老鴨湯。韓母和韓勳母子倆含著眼淚跟蒸魚死磕，明明辣得都喘不過氣了，還不要命的吃。小艾倫依然隻有吃蒸蛋的命，林書見他胖墩墩的，還有一雙漂亮的祖母綠眼睛，非常喜歡，請示過家長後，把叫花雞肚子裏燜得爛熟的紅棗碾爛了喂給他。艾倫難得換一次口味，吃完了還想要，韓母怕吸足了油汁的紅棗他吃下去不消化，不肯再給他，小胖崽傷心的哭了半天，好不容易才哄住。
吃完飯，林書乖乖去洗碗，收拾廚房。韓母繼續跟林建、老太太聊程緩緩的事情。林建從床縫裏小心翼翼拿出一個老舊的墜子，原本掛著墜子的銀項鏈許多年前就已經賣掉換錢給程緩緩治病。墜子是程緩緩唯一從娘家帶過來的遺物，心型的墜子打開來，裏麵是一張小小的雙人半身照，盡管照片上的人小得幾乎看不清，韓母還是一眼就認出那個穿著白襯衣的女人就是她的堂姐。
韓母拿著墜子，忍不住哽咽落淚：“……有沒有緩緩的照片？我想看看她……”
林建身體一僵，一臉沉痛的搖頭。程緩緩生前不怎麽愛拍照，那時候家裏窮得叮當響，隻在他倆結婚的時候拍過幾張照片。林墨百日的時候，程緩緩提過要去拍一張全家福，奈何家裏實在沒錢，一直到程緩緩過世，都沒拍成，成了林建心中永遠的遺憾。後來，王豔豔嫁進來以後，趁著林建不在家，把程緩緩所有的照片全都燒掉了。以至於林墨長到這麽大，活了兩輩子，都沒看到過媽媽的模樣。這個吊墜小，當時又被林建當成日後去尋找程緩緩家人的信物，一直貼身帶著，才幸免於難。
作者有話要說：年底有點忙，最近更新老不規律，娃對不起大家，等忙過這陣，一定補上~~~~