王府正院裏有一間布置得奢華舒適的屋子, 這是宣瑾瑜的書房,平日裏也不許閑雜人等進入。書房裏, 宣瑾瑜正盤坐在榻上, 擺弄著從係統裏抽出來的東西。

這段時間每積累一定的聲望值,宣瑾瑜就時不時地抽卡,久而久之也攢下了一些家當。她今日就想在這裏麵翻找一些合用的東西, 改善一下南滄縣的美食水平。南滄縣現在已經脫離了溫飽水平,那下一步就是要吃好。

係統裏抽出了辣椒苗、花椒苗這種調料良種, 可惜這些作物要等到明年春季才能播種。要想迅速提升南滄縣的美食水平, 還是要先從製作別的調料下功夫。

翻找著抽出來的技術圖紙, 宣瑾瑜決定建個榨油坊和釀醋坊。

醋的作用不用多說,酸甜辣鹹, 廚房四味,南滄縣現在也才擁有甜鹹兩味,多出一個酸味,諸多糖醋菜也就可以登上餐桌。

至於油, 烹飪種花美食的最重要秘訣就是寬油,油的重要性毋需多言。現在南滄縣的油都是動物油脂, 例如羊油和豬油, 但羊油腥膻, 豬油臊臭,二者還價格高昂。最好就是煉製植物油, 價格低廉不說,還少了腥臊味的困擾。最適合出油的作物就是胡麻, 也就是後世的芝麻, 不過眼下還沒有芝麻這種植物, 對於盛產菽豆的南滄縣來說, 最適宜的還是煉製菽豆油。

照例,宣瑾瑜還是喚來了福順。

福順管家一開始聽郡王爺說想要煉油,還以為是要多買幾頭、幾十頭羊回來,可聽王爺說下來,沒想到竟然是要拿菽豆煉油?

從來都是聽說用牲畜煉油,頭一次聽說用菽豆就可以榨出油來!福順奇道:“王爺,這菽豆要如何榨油?”

宣瑾瑜就給福順講解起來。其實這菽豆榨油有兩種方式,一種是用某種特定的石油來萃取,不過這明顯不適用於現在,另外一種就是壓榨法,將蒸煮後的大豆用重物壓榨,或者用木硾撞擊,總之就是利用壓力把油榨取出來。

福順聽王爺講完,隻覺得目瞪口呆:“這麽簡單就可以榨油?”

“沒錯。”宣瑾瑜耐心說:“到時候多建幾個油坊,四處推廣開來,想來一般人家也能隔三差五吃上油來。”

至於釀醋,那比榨油更為簡單。炒熟後的小麥和涼開水混合,在幹淨密閉的容器裏發酵一個月,就是最容易取得的糧食醋,至於放上一年,那就是陳醋,放上三年,就當得老陳醋的名號。

城外的莊子裏,很快建起了榨油坊和釀醋坊。醋還需要一個月才能揭壇子,可建好的當天,蒸煮好的菽豆就榨出了油來。正好郡王府莊子上收的菽豆無處可用,就算做豆花也吃不完,這下就有了好去處,正好去榨油!至於榨油剩下的豆渣,福順也舍不得浪費,請示過郡王爺後,全變成了牲畜的口糧。

福順隻覺得郡王爺神機妙算,難道郡王爺是早就想到了,所以才要在南滄縣大批種植菽豆?這菽豆能用來榨油,能用來做醬,還產量頗豐,真是一等一的好糧食啊!

新鮮出爐的菽豆油經由縣廷府小店,流傳到了南滄縣各家各戶。

“你們聽說了嗎?縣廷府的小店新上了豆油,一文錢就可以打一小瓷瓶呢!”邊小娟說著。她時常幫著家裏算賬,素日裏精打細算,對於怎麽買到好東西自有一番心得。

古靈坐在一旁,也來了興趣:“有這麽便宜的油賣?那不如今日下工後,我們也去買點?”她和阿兄租住的小院廚房裏也添置了廚具這些,偶爾有空也方便下廚做點東西,買些油也正好。

於是,今日下工後,紡織作坊的幾個要好的姑娘就一起去了縣廷府的小店。聽說這油因為是日常所需,又是廉價的菽豆榨取,隻要買的量不大,倒是不需要開引子票據才能買,方便民眾不少。

到了小店一看,店裏竟已經排起了長隊。姑娘們好奇一問,原來都是來購買菽豆油的,一文錢一瓷瓶,從來沒有見過這麽便宜的油,那還不趕緊來?

紡織作坊的姑娘們也跟著排起隊來,等排到他們的時候,姑娘們好奇一看,隻見掌櫃拿了一個固定的大油勺,一文錢就是滿滿一大勺油,用一個叫漏鬥的器具倒進各家自帶的瓶瓶罐罐裏。那油金黃澄亮,香氣撲鼻,又如同水一般清澈,管家婦人們興高采烈地說著,要拿這油回去做什麽好菜。

菽豆油極大地豐富了南滄縣人民的飯桌子。以往一年到頭都吃不見幾次油葷,現在不管是熬豆粥,還是做燉菜,都先放幾滴油、再放幾滴醬進去,廚藝再差的媳婦也能做出好菜來。而等宣瑾瑜下次再去西市閑逛,她赫然發現,竟然已經有小食攤子開始買起了油煎餅子和油炸羊肉串來!

買上油煎餅子和油炸羊肉串,宣瑾瑜樂了,味道還真不錯!等明年辣椒種出來,往這油炸食物上撒上辣椒麵,隔壁家的小孩都饞哭了!

就在這些日子,水磨坊也建好了一座。這建好的水磨坊就在溪頭村,挨著此地一處高約五米的水澗搭建而成。

水磨坊開業的第一天,宣瑾瑜也去看了。幾塊木板組成了一個可調控的水閘,通過加減木板來控製水量。現在木板打開,水就從高往下衝刷木輪車,一端連著木輪車,另一端連著石磨,木輪車被水衝得轉動,帶著另一端的石磨也跟著轉動起來。一位村民小心地往石磨裏添加小麥,不一會兒,磨盤裏層就出了細細的精白麥粉,外麵則全是磨出來的麩皮。

另一位村民快手快腳把小麥粉和麩皮分別拿小笤帚掃出來,這可都不能浪費,麥粉是人吃的,麩皮也要留給牲畜吃。

溪頭村村長笑得見眼不見牙,這樣一座磨坊,隻需要兩三個人看著添糧收糧,哪怕是老人都能幹這活,就這樣,每日就能磨上千斤糧食,這得省去多少功夫!以前用石碾子磨麵,要麽得占一頭牛,要麽得占一個壯勞力,而且牛和人還需要休息,這水帶動的石磨盤可不需要!省下的牛和壯勞力又可以去幹其他農活!

最重要的是,今天郡王爺還親自來溪頭村看這磨坊!這是什麽,這是溪頭村的臉麵!自打小郡王襲爵以來,沒見過的東西是越來越多,大家夥的日子是越來越好,小郡王在大家心裏也成了神明一樣的人物。現在郡王爺在溪頭村修建了第一座磨坊,溪頭村的村民誰不覺得臉上有光?

中午的時候,為了招待郡王爺、宋冬大人、徐福大人,溪頭村使出了渾身解數,辦了一桌宴席。鄉間的流水席自有自的風味,宣瑾瑜也吃得開懷。

飯後,她又和宋冬、徐福去看新修的水渠。新修的水渠都是先在田壟裏挖出溝壑,夯實土麵後再澆抹一層水泥,這樣修出來的水渠十分結實,水衝不垮。這種新式水渠已經從玉帶河修到了最近的溪頭村,沿著水渠,一尺高的水流不停奔流,現在村民們澆地,再不用擔著挑子去十多裏地外取水,直接拿水桶在水渠裏一舀,轉身就能開始澆地。今年新墾荒的菽豆因為種植時間晚,所以趕上了這水渠澆灌,看著長勢竟然更好了些。

看著田裏的菽豆,宣瑾瑜問:“這豆子什麽時候可以收成?”

“回郡王爺,大約五六天後就可以了。”宋冬說道。

這倒也差不多,不知不覺,都已經到九月下旬了,天氣已經轉涼,宣瑾瑜日日出門,都要批上外袍。

馬上就要迎來自己穿越後的第一個冬天,好在這個冬天還能過得富足。宣瑾瑜鬆了一口氣,按原來南滄縣的收成,每年冬天都要餓死一些人,不管怎麽說,辛苦了這麽些日子,至少今年不用擔憂路有餓殍。

夏三照例還是沉默地跟在宣瑾瑜身後,他每日都記著自家殿下的命令,一直跟隨在郡王身邊,不過就在此時,突然有一名親衛奔來。

夏三皺起眉頭。這名親衛今日不是留守王府嗎?可他很快看見那名親衛肩上還聽著一隻熟悉的獵鷹。那是用來跟殿下通信的獵鷹!

親衛剛走到夏三跟前,那獵鷹也通人性,當即拍拍翅膀,跳到了夏三身上。夏三摘下獵鷹的信筒,剛一打開,就恭敬地遞給宣瑾瑜:“郡王爺,這是殿下寄給您的信件。”

裴佑終於有信了!這段時間望泗關徹底封鎖,軍情一律隻報往都城,因此所有的消息都從都城傳來,聽說這次匈奴的左賢王帶著八萬大軍親征,一直打到了望泗關,望泗關也殊死苦戰,好在這些年望泗關也加緊招兵,兵力相差仿佛。宣瑾瑜日日為裴佑擔憂,可連個消息也沒有,又如何幫忙?

至於裴佑留下的軍侯劉文華,則是帶著二百軍士日夜在南滄縣外巡邏,但望泗關一日不破,南滄縣一日無虞。這隊軍士最後也隻是抓住幾隊毛賊,這之後,來往南滄縣的商隊一下子更多了,因商隊都聽說這縣城外是軍隊巡邏,不必擔心賊人搶劫。

宣瑾瑜打開信筒一看,裴佑清雋的字跡寫了簡單幾句話,“……匈奴已經潰敗,望泗關正在追擊殘部,安好勿念。”

太好了!宣瑾瑜心裏一塊大石落地,而旁邊人一看郡王神色,還有什麽不懂的?肯定是喜訊!軍情機密,自然也不會多問,也是因為這個原因,裴佑的書信上也寫得簡短。

看來,沒多久,匈奴就會退去,往日的和平日子又會到來了。宣瑾瑜心懷無限期待,隻要沒有戰亂,日子總能越過越好。

作者有話說: