“蒸餾之術?”李青月一愣。蒸餾二字十分古怪, 他乍聽之下竟不解其意。

要想讓人明白何謂蒸餾,光靠嘴說還真是犯難。宣瑾瑜便帶著李青月和徐福去了王府偏院, 那裏有一個閑置的小廚房, 廚房的灶台上放著一套木質的蒸餾設備。

長都水災的時候,因為突發瘧疾,宣瑾瑜臨時讓木匠做了一套提取大蒜素的原始蒸餾器。離開長都郡城的時候, 她命人把這套木質蒸餾器也帶回了郡王府。當時她就想著,有了蒸餾器, 想要做出香水還遠嗎?

看見廚房灶台上的奇怪木甑, 下麵連著一口大鍋, 上麵用一根竹管連著木桶。李青月升騰起好奇心,一邊聽宣瑾瑜講解, 一邊自己動手摸索起來。

等宣瑾瑜講完蒸餾的原理,李青月突然開口,說道:“郡王爺所說這蒸餾之術,和我道家提煉流珠之法有些類同。”

提煉流珠?宣瑾瑜和徐福打了這麽久交道, 對一些道家寶物也有所了解。所謂流珠,其實就是水銀, 也是此時煉丹的必需品。一個道士是不是有道的全真, 就得看他能否提煉出流珠, 再以流珠為原料,煉製出丹藥來。提煉流珠可是現在煉丹師的看家絕活。

宣瑾瑜好奇問道:“我這蒸餾之術是從西域傳來, 卻不知道長所說流珠提煉之法,又是個什麽樣子?”

這下便輪到李青月帶著宣瑾瑜和徐福去看他的家當了。李青月這次前來, 帶了三五輛車馬, 上麵裝的大多是他煉丹房裏的物事, 其中最珍貴的, 是一尊不過二尺的小小青銅丹鼎。

雖說是丹鼎,可看著更像是圓桶,分為裏外兩層,下方桶沿處有兩個外接的出水口,按照李青月的說法,使用的時候隻需把這青銅丹鼎置於釜上,升起的白氣就會升到丹鼎蓋上,再沿著外層桶壁流到下方的出水口。他平日裏便是用這口丹鼎來煉製丹藥材料。

這口青銅丹鼎個頭雖小,設計卻十分完整,蒸發,冷凝,收集這些功能一應俱全。李青月對這青銅丹鼎十分熟悉,對照著丹鼎的結構,他馬上也就理解了木質蒸餾器的作用。

宣瑾瑜想讓李青月提煉香氛精油。之前裴佑給她送來了一瓶玫瑰花油,甜香撲鼻,是珍貴的禦賜貢品。宣瑾瑜用了這麽久,這花油早就見底,她便想著自家來製,正好給安周縣添些新鮮貨物。有了香氛精油,加入酒精勾兌就是香水,加入油脂就能製成口脂、麵脂這類護膚品。

無論是香水,還是麵脂口脂,都是昂貴奇珍。隻有源源不斷地提供珍奇貨物,安周縣才能保證自己在西域行商路上的地位。畢竟沿途其他縣城也在摩拳擦掌,對這龐大商路帶來的利益虎視眈眈。

就這樣,福順又從郡王爺處接到新活計:收集一些香氣濃烈的花朵,新鮮的或者熏幹的都使得。福順不敢怠慢,連在好幾天四處找人,最後送過來幾筐幹桂花。

自打安周縣成為郡王府的屬地,福順當然也把王府的鋪子開了過去。安周縣來往商隊來了各種稀奇古怪的商品,買些少見的花卉也許還要費些功夫,但買些秋天熏製的幹桂花卻簡單。

李青月對於宣瑾瑜特製的大型木質蒸餾器極有興趣,按照郡王爺的說法,隻要把幹花放在裝水的鍋中蒸煮,飄出的白氣飄往上方密閉的甑,再沿著竹管流往木桶,最後再木桶裏沉下的就是香氛精油。

李青月心知,若想從王爺手中學得更多奇術,他也得給郡王爺報效些犬馬之勞,畢竟這些珍貴的工藝,定然沒有白教的道理。

李青月帶著自己的隨侍道童,開始鑽研起了香氛精油蒸餾工藝。

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每年入冬的時候,王府的莊子隔三岔五就會送來各種雞鴨魚羊,還有各種山珍,今年也不例外。

莊頭恭敬地立在院子裏,他今日一大早就帶了人,駕著馬車來縣城裏給王府送東西。沒成想到了王府,郡王爺卻親自來看今天送來的這些貨物。他心裏納悶,今天還是些尋常山貨和牲畜,也不知郡王爺想要瞧什麽?

郡王爺聲音和柔,對他也並不頤指氣使:“聽說那劁豬已經長成,今日可送過來了?”

莊頭大氣都不敢出,也不敢抬頭看貴人容顏,隻低頭說道:“回王爺話,今日早間殺了一頭劁過的公豬,豬肉都切好了,木筐裏裝著的就是。”

哎呀,菜單終於可以豐富一下了。雖說羊肉也鮮嫩好吃,可這麽多天都沒吃上二師兄的肉,宣瑾瑜總覺得少了點什麽。此時養豬可沒有劁豬這個說法,而且不少豬圈直接就連著廁所,喂豬都是用這些汙穢濁物,所以這豬肉腥臊濁臭、難以下咽。宣瑾瑜有些潔癖,就算不說味道,她也不敢吃這樣喂養出來的豬啊!她就囑咐自家田莊,先捉來數隻豬仔,專門搭建幹淨豬棚,每日拿米糠、豆渣、草料喂養,等豬仔長成又想辦法把豬給劁了,去了煩惱根,這樣豬才會專心長膘。如此數月,才終於有了這好豬肉可吃,這讓宣瑾瑜如何不激動?

家仆從木筐裏取出豬肉,拿給宣瑾瑜看。這恰好是一整塊五花肉,肥瘦相間,紋理分明,可以烤著吃、炒著吃、燒著吃,燉著吃,怎麽做都是美味!

第一次吃這豬肉,宣瑾瑜鄭重選擇了紅燒。

宣瑾瑜院子裏搭了一個小廚房,時常給她備些精致點心,隻因大家都知道王爺嘴挑,哪怕吃家常菜也有好多講究。今日小廚房的大陶釜裏,就燉起了紅燒肉。

大陶釜裏先放水,然後再放一隻小一點的陶罐,這用的是隔水燉。陶罐裏先墊上蔥片和薑片,再放入切成四方塊的豬肉,倒入頭抽醬油、糖、酒,蓋上蓋子,文火慢燉。

隻是這燉肉的香氣實在是霸道。路過的仆人都忍不住駐足,**鼻子追著香味聞,暗自嘀咕:也不知道郡王爺今日在做什麽,竟然這般香?

夏三每日裏都習慣在院子裏耍一套拳腳,活動活動筋骨,今日卻難免心不在焉。他有心想問郡王爺廚房裏在做什麽吃食,又不好意思開口,隻盼著中午吃飯的時候能嚐上。宣瑾瑜感念夏三和親衛隊每日護佑,晝夜不怠,在飯菜上從不苛刻親衛隊,但凡有什麽好吃的,人人都能吃著。

可今日的飯食,卻還是平常的菜色,沒有新菜。院子裏,廚房裏的香氣卻越發濃鬱。

夏三忍了半天,手下的小夥子們卻忍不了。有個年輕一點的親衛,隨侍的時候就大著膽子問了郡王:“王爺,小廚房裏可是在做什麽新菜?大家夥都在猜呢。”

夏三立馬把臉一沉,喝道:“怎麽說話呢!不得無禮!”

宣瑾瑜擺擺手,不以為意,說:“做的乃是紅燒肉,得隔水文火細細地燉上三四個時辰,才是正好的味道。晚間就能吃上了。”

那親衛被夏三叱罵,也不放在心上,他打記事起就跟在夏三身邊。那親衛對宣瑾瑜行了禮,瞅著機會跟親衛隊的其他兄弟報告了好消息:郡王爺說了,晚上就能吃著。

一夥青年正是能吃的時候,頓時眼巴巴地盼望起來。

晚間,紅燒肉亮相了。幹淨的碟子裏,每人盛了四塊肉,每塊肉方方正正,上麵還澆了濃濃醬汁。上層肉皮紅潤潤地顫著,一筷子下去,輕鬆就能戳開,下層肉絲則紋理緊致,咬下去軟嫩爽滑。

這紅燒肉滋味豐腴,又毫不膩口。平日裏親衛隊吃飯,彼此間總要笑談閑聊,今日卻安靜不語——隻聽得見吃飯呼嚕呼嚕的聲音。

這紅燒肉,太下飯了!

宣瑾瑜對這紅燒肉也十分滿意。她本來擔心,軒國人吃慣了牛羊肉,對於這豬肉燒出來的菜難免心存芥蒂,沒想到美食的力量如此強大,就連為了養生一慣少吃肉葷的李氏,也吃得讚不絕口。

有了豬肉,宣瑾瑜吩咐起廚房熏些香腸、臘肉。到了過年時候,她總覺著得吃上些臘味,才算是圓滿。

李青月在廚房裏搗鼓了數日,終於提煉出了一小瓶子桂花精油。打開後,桂花的香氣襲來,沁人心脾,勾人魂魄,使人神思難忘。即使是李青月這樣不沾紅塵的道長,也喜歡上了桂花精油的味道。

將桂花精油塗抹在虎口處,宣瑾瑜仔細嗅聞了一下味道,也滿意異常。她本來打算,如果蒸餾法不成,就隻好用油脂來浸泡花瓣,用油浸發來提煉精油,但那樣無形中又會提高製作成本,且這油脂還不能用便宜的菽豆油,因豆油有豆子味,隻能用高純度的動物油脂。

福順借著安周縣這個中轉站,也和南方的大商家有了聯係,最後定下來大量收購桂花、**、茉莉花,以及玫瑰。不少南方郡縣都會用桂花做吃食,用**泡茶,南方商人容易找貨。宣瑾瑜看中桂花簡單易得,香氣雖然少了些格調,但正好定個中等價位,成為香水生產的主要商品。至於**,雖說香氣略淡,但用作護膚精油卻最好不過,抗炎控油。至於茉莉和玫瑰,這兩種花朵的香氣各有千秋,用來製作香水極為合適。玫瑰其實是軒國所產,隻是現在的玫瑰沒有經過育種,花骨朵偏小,茉莉花反而是從身毒國傳入軒國,因香氣清新可愛,在南方也有不少栽種地。

李青月來到南滄縣,都沒顧上歇息,就開始提煉精油,也出了成效,宣瑾瑜想著,是不是也該準備些東西給他?送金銀,李青月好像也不看重這些俗物,她想了半天,猛地想起,自己手上不還有一本數學書嗎?

當初她襲爵的時候,都城裏來了一位考校她的裴平大人,為投裴平所好,她搜腸刮肚,默寫了一本初等數學,贈給裴平。她當時留了心,還謄抄了一份副本下來,以備不時之需。沒想到現在又派上了用場。

宣瑾瑜從書架裏翻出來這本留底的初等數學,送給了李青月。

李青月好奇翻看,隻覺得驚為天人,其中術數演算之道,無不精妙絕倫!沒想到給郡王爺蒸餾了幾瓶子花油,郡王爺就舍得給出如此奇書!李青月樂得合不攏嘴,暗歎這次沒白來!

作者有話說:

今天的更新來啦~7:30前還有一更,比心~