飯後，顧望收碗收拾廚房，兩小隻跟著顧秋去書房複習功課，寫大字。

郭達跟著周笑去了地窖。地窖是這次修整房子挖出來的。周笑想做點酸筍酸菜，回頭做酸菜魚吃。

周笑把將筍和豆角整個洗幹淨，將辣椒、蒜和薑切成末備用。讓郭達拿來一個大盆，將洗好的筍和豆角放入碗中，加入適量的鹽和白砂糖，用手將鹽和糖均勻地抓勻，醃製20分鍾左右。

古代的糖都是顏色暗沉，顆粒粗糙，周笑是用黃泥漿提煉出來的，但隻做了一罐子，自己家裏吃。現在顧秋就是個窮書生，即使能大規模製糖，也護不住這個生意。

然後再將醃製好的筍和豆角撈出，擠出多餘的水分，放入幹淨的大罐子裏，在大罐子裏加入適量的辣椒、蒜和薑末，倒入適量的醋和白酒，攪拌均勻。

最後蓋上蓋子，放置在陰涼處，每天翻動一次，3-5天後就可以吃了。想到酸筍的味道，周笑口水都要流出來了。

天亮了，晨練結束後，郭達和顧望都去自己的地裏麵幹活去了。顧望打算先種一季麥子，已經屬於種晚了的，郭達去整理山下那畝下等田了，準備種菜。

院子裏那一塊塊長方形的地，周笑已經分門別類地種滿了。

周笑跑去顧秋那裏，看了看他有沒有什麽需求，然後說進趟山裏。顧秋沒有問她為什麽，去幹什麽，隻是摸了摸她的小腦袋，叮囑她注意安全。

她笑得花枝亂顫，趁顧秋不注意，偷親了一口，留下一根香蕉跑掉了。

周笑上次在懸崖邊上看到了幾株還魂草，也想去看看白狼怎麽樣了。輕車熟路，周笑到了泉眼的地方，發現自己上次挖的大坑已經存了不少水了。

回到林子，周笑去小洞穴看白狼。進了洞穴，就聽見裏麵傳來低低的嘶吼，周笑說：“是我。”

然後進去就看到了兩隻搖尾巴的狼。檢查了白狼的傷，給它換了藥，又留下一些肉和野味，還給他倆一狼喂了一顆她自己研製的強身健體的小藥丸，就離開了。

去了懸崖旁邊的草叢那裏，看了看那幾棵還魂草，剛想去摘，突然高空中俯衝下來一隻凶猛的老鷹，朝著周笑的眼睛就要啄下去。

周笑一個後空翻，躲過老鷹的攻擊。接著和老鷹開始了激烈的搏鬥。以周笑如今兩成的功力也花費了很久才收服了老鷹，足可看出這隻老鷹也不是個善茬。

周笑拍了拍自己的肩膀，老鷹老老實實站了上去。沒辦法打不過啊！

周笑拔了兩棵長得大一些看著年份久一些的還魂草，放進了空間，然後對老鷹說：“把這一塊看好，還魂草人參靈芝解毒草什麽的在山裏找找，等我下回來。”說完也扔給老鷹一顆強身健體的小藥丸，就離開了。

路上周笑找了一個帶好多葉子的樹枝，掃掉了自己留下的痕跡。還在竹林捉了幾隻味道鮮美的竹鼠，打了三隻野雞回家了。

次日，周笑戴好圍巾，帶著顧望，包了老王叔的牛車去鎮上。家裏的米麵消耗的有點快，要多買些。空間裏的長得太好，輕易不拿出來。拿也是摻在買的麵裏，不那麽顯眼。

牛車剛進鎮子，一個精神、幹淨小二哥跑過來，問：“請問是顧秋的娘子周笑姐姐嗎？”

周笑抬眸看了一眼小二哥，有點眼熟，“小二哥有何事？”

小二哥神色尊敬，彎腰作揖：“小的是醉仙居的，我家東家有請。”

到了醉仙居，周笑讓顧望在樓下等著。上了二樓，進了梅字號房間。

房間裏，李掌櫃站在桌前，一個年約三十出頭的年輕人坐在那裏。隻見他膚色稍黑，但目光炯炯有神，看穿著打扮是富家公子，但身上並無一絲紈絝之氣。

周笑麵帶笑容，福身：“見過李掌櫃。”

“阿笑免禮，這是我們東家。”

“見過東家。

年輕人迅速起身回禮：“這位小娘子有禮了，在下清河崔明燁。請入座。”

李掌櫃給周笑斟滿茶，站回崔明曄身邊。

“聽李掌櫃說周小娘子有幾道絕無僅有的獨家菜譜，還想要我醉仙居四成的分紅，是吧？”

周笑翹了二郎腿，笑眯眯地說：“是的呀，東家。你有沒有魄力敢和我賭上這一把？”

端起茶碗，喝了一口，崔明曄淡淡一笑：“有何不敢？反正這個店已經被聚賢樓擠兌地快關門了，是吧李掌櫃？”

周笑噗嗤一聲笑了，因為李掌櫃羞愧地頭都要鑽進地裏去了。

周笑提了兩點意見，一是把包間的名字全部改掉，改成梅仙居，桃仙居，竹仙居，杏仙居等帶有仙字的房間名字，相對應的包間裏的書畫，茶盞，碗碟都要與之相對應，以提高飯店的品味。

第二，周笑提供了三個菜譜。一個叫花雞，一個宮保雞丁，還有一個麻辣香鍋。因為古代調料不全，會導致口味上的差異，周笑又提供了古代版“十三香”，起名“百味鮮”。還從空間找了些辣椒麵做成“辣椒醬”。

親自去把這三道菜做出來，崔東家和李掌櫃連連誇讚！為避免菜譜再次流失，崔明曄親自讓人送了三個簽了死契的廚師來。

去了廚房，無關人等都清出去，周笑一對一教學，每人教他們一道菜，三人恭恭敬敬地喊：“師父！”傳授完廚藝，留下顧家香和顧家辣子，崔東家也痛快地和周笑簽了入股分紅的合約。

忙活完醉仙居，周笑又和顧望匯合，買了好些米麵肉蛋，然後又去了濟世堂。周笑依然帶了紗巾，她的臉已經好了，但越發白皙而美麗。她不想太多的人知道。

還是那個小二在大堂招呼病人，掌櫃帶著兩個學徒在拿藥。

有一個坐堂大夫在給病人診脈開方。那個小二看到周笑進來，眼睛亮了一下，忙迎上去：“小姐好，您來了，找掌櫃嗎？”

“對的，麻煩小二哥通稟一聲。”周笑笑著說。

“好來，您稍等！”

一會兒，那個慈眉善目的老掌櫃來了，周笑拍了拍小背簍，掌櫃的就引著她去了後堂。

“小娘子今天有什麽藥材？”

“掌櫃的，您叫我阿笑就行。今天是在山裏采到的一棵八十年左右的人參，還有一棵還魂草！”

“什麽？你說什麽？還魂草？”老掌櫃激動極了。

周笑拿開小背簍上麵的藥材，從背簍下麵翻出一棵人參，一棵還魂草。

老掌櫃小心翼翼地接過，輕聲說：“阿笑，你又進山啦？注意安全啊！”

“嗯，知道啦，謝謝掌櫃爺爺。您看著給個價。”

“這樣吧，這兩種我一共給你三百兩，你覺得如何？”

“可以的。”她知道，八十年份的人參頂多一百兩，主要是那棵還魂草有點貴。結完賬，她還從藥房買了一些麻黃和桂枝，掌櫃問她：“家裏有人病了？傷寒？我再給你配點別的藥？”

“不用，我有其他用。成了再找你，大買賣！”周笑眉毛一挑，把掌櫃的樂得不行。

正要出門，突然大堂傳來淒厲的叫喊：“大夫快救救我孩子！”