臘月二十五,家家炸豆腐。
也不光是炸豆腐這一樣,還有其他的,比如說花生米、雞肉。
往年在前院原主最討厭過年。
過年前得幾天,林媽總是最忙的。
林翠花3歲就學會了燒鍋,要不然娘更忙。
其他人沒有一個幫忙的,還會反過來罵林媽手腳慢。
林爸這幾天會被其他人叫去幫忙殺豬,灶火上的忙一點都幫不上。
甚至連繡花燒鍋都很在行。
不過今年在林家不用再這麽忙活了。
今年的“炸豆腐”是周亞萍燒的鍋,美名其曰可以吃到新鮮出爐的炸物。
林茵茵大罵她好吃嘴兒,比繡花還好吃。
周亞萍拿出你能奈我何的樣子。
林茵茵突然想起什麽,“劉國棟的藥錢給你了沒有?”
周亞萍愣了一下,“沒有,怎麽了?”
林茵茵問她怎麽不要,周亞萍表示朋友之間還談什麽錢?傷感情!
林茵茵氣不打一出來,“心疼男人倒黴一輩子!”
林媽今年炸豆腐用的是林鐵路給的棉籽油。
往年用豬油炸豆腐冷卻之後上麵會覆蓋厚厚的一層豬油。
林鐵路從供銷社拿回來的棉籽油都被張蘭花給藏了起來不讓用,林奶奶反過來罵林媽沒用。
今年有了更好的選擇,她就用棉籽油。
冷鍋下油,用筷子立在鍋裏微微冒泡,大概七分熟了之後就開始下提前切好的豆腐片。
豆腐片下鍋之後響起滋滋啦啦的響聲。
林媽一直注意著鍋裏的動靜。
林繡花抓著林媽的衣服,“娘,什麽時候熟?”
看著繡花口水都都出來了,林媽摸摸她的腦袋,“還要一會兒呢,去,給姐姐幫忙!”
林繡花戀戀不舍的離開廚房,朝豬圈走去。
豬崽子過了年就滿月了。
林茵茵看著活蹦亂跳的小豬崽,倍兒有成就感。
這是自己養大第一窩小豬崽,以後會更多。
等豬崽子滿月了,就能拿到鎮上賣了,又是一筆收入。
林繡花跑了過來,依偎在林茵茵身上。
“小饞貓,怎麽沒去吃炸豆腐?”
“娘說讓我來給你幫忙!”
豬圈挨著院牆,林茵茵壓低了聲音,“我這忙完了,咱們去把梅豆給洗洗去,等下讓娘炸炸吃!”
說完起身牽著林繡花出了豬圈。
把從姥姥家拿回來曬幹的梅豆放在瓷盆裏,反複的清洗幹淨,換一盆幹淨的水泡著,等梅豆泡發。
過年的天氣很好,剛從壓水井裏壓出來的水是有溫度的,一般叫井溫水,也不凍手。
林繡花也下手幫忙,在洗好的梅豆上胡亂的揉著。
不一會兒就把身上小襖上弄的濕了一大片,袖子也濕了。
“不能再玩了,已經洗好了!”說著拉起林繡花去屋裏換了一件棉襖。
剛到門口就聽見周亞萍喊著,“林嬸,你真是神了,我還從來沒吃過這麽好吃的炸豆腐!”
林茵茵不屑的翻了個白眼,總是叫她村姑,說她沒見識,自己呢,總是大驚小怪。
林茵茵捏起一小塊從整片豆腐上掉下來的豆腐,放在嘴裏,軟糯油香,周亞萍沒有誇張。
看著一旁坐在高腳凳上的繡花,吃著炸豆腐嘴裏還哼唧著,無疑是林媽做飯好吃最有力的證明。
炸完豆腐片,林媽又炸了點豆腐塊,這些東西,是冬天做大鍋菜必不可少的演員。
後來,林媽陸陸續續炸了花生米、炸了點油果子,還炸了一隻雞,這就是初始的雞塊。
林爸幫人殺豬回來又帶了些下水,林媽準備明天和買的羊肉一塊燉了。
中午林家就吃大鍋菜。
在鍋裏放入粉條、剛炸的豆腐塊,切成絲的豆腐片,再放點新鮮的豬雜,放入大量的胡椒,別提有多香了。
周亞萍“呲溜呲溜”吃了兩大碗,撐得坐都坐不下!
就在林家剛吃完飯,正準備下午的工作的時候,錢雨欣來了。
周亞萍詫異的問她不在前院幫忙,怎麽跑到後院來了。
錢雨欣又是一副要哭不哭的樣子,惹得林媽母愛泛濫,給她盛了一碗大鍋菜。
錢雨欣一邊吃一邊哭,這次哭是感歎自己運氣不好,剛開始以為前院生活條件好,想也不想的就選擇了那。
想不到是個火坑。
等吃完之後她才幽幽的說起了原因。
前院李紅梅腿腳不便,這些日子都是張蘭花張羅家裏的事情。
小年那天和後院發生衝突,張蘭花沒有出麵,林奶奶和李紅梅已經罵了她一頓。
臘月二十四劉國棟和林鐵誌打架張蘭花還沒有出麵,林奶奶和李紅梅再罵她,她就鬧著要分家。
林衛國不同意,就把張蘭花給打了一頓。
打一頓也不行,張蘭花鐵了心的要分家,等林鐵路回來就正式分家。
所以這兩天張蘭花做飯隻做自己那一份。
其他林家人再吃飯也隻做自己那一份,都把錢雨欣給忘了。
隻有林鐵誌偷偷的給她塞窩窩頭。
可是窩窩頭根本不擋飽,她的零嘴兒又被林胖娃給搜刮走了,這兩天快餓壞了。
今天上午後院一直在炸東西,那個味也一直往前院飄。
林奶奶拄著拐杖時不時的站在牆頭邊,還會把耳朵貼在牆頭邊聽後院的動靜。
林茵茵聽到這一陣惡寒,雞皮疙瘩都起來了。
中午又沒飯吃,錢雨欣趁前院人不注意,偷偷的跑了出來。
林媽心疼的唉聲歎氣,“真是可憐的孩子,飯都不讓吃!”
錢雨欣適時的說,“林嬸,你做飯真好吃,要是每天能吃到你做的飯就好了!”
“可惜我沒有亞萍這個福分!”說完又要哭。
林茵茵不動聲色,怎麽,把主意打到林媽頭上了。
周亞萍這個二愣子還在旁邊添油加醋,“那是,林嬸做飯她敢說排行第一,沒人敢說第二!”
錢雨欣嘴角抽了抽,“林嬸,今天謝謝你,吃了你這碗飯我晚上又能挨一頓了!”
林媽震驚,“中午的飯怎麽能挨晚上一頓?”
就在眾人以為林媽下一句就是:“晚上來這吃飯吧!”的時候,她來了一句。
“女孩子太瘦了不好,要注意身體!”