第二十一章 豐盛的年夜飯
母女四人如常的吃完飯，然後去後山。
照樣是等到天黑回來。
將野味放在白路家，看著四十來隻野味，穆清媱決定不賣了。
她手上現在有二十多兩銀子，買那些擺攤用的東西足夠了，這些野味可以用來做醃菜。
以後擺攤的話恐怕上山的時間也不多了，所以暫時留著自己用。
若是生意好，可以穩定下來，那將來再做打算，或者離開村子也可以。
這麽想著，拿了一隻野雞回家，還不忘告訴白路一會去家裏吃飯。
回家後，穆清媱簡單的洗了一下手，殺雞，清理。
家裏有一塊豬肉，是前幾日穆清媱給白路銀子，讓他幫著買回來的。
穆清媱處理雞肉的時候，邱氏帶著穆清苧開始蒸饅頭。
穆清妍按照要求將豬肉剁成肉餡。
天色黑暗，穆清媱一家在廚房裏忙活，家裏前兩日陸續準備的吃食也都拿出來了。
大旱之年，蔬菜很貴，家裏就隻有白菜，蘿卜這兩種。
另外兩樣是自己挖的野菜，也都是曬幹的，還有一些香菇，也是在後山采回來的。
今日年三十，這些吃的全都拿出來了。
“小妹，我弄好了，該切的調料也準備好了。”
“我馬上來。”穆清媱在外麵應了一聲，將處理好的雞放在盆裏，然後端著進了廚房。
穆清媱將肉餡放在一個幹淨的盆裏，倒上各種調料，打上一個雞蛋。
家裏沒有澱粉，穆清媱放了一點麵粉進去，然後攪拌均勻。
之後將過了水又切碎的蘿卜放進去一起攪拌。
“二姐，你用小鍋裝半鍋水，端到堂屋燒開，我把這些攪拌好就過去。”
“好。”穆清妍一直幫著打下手，也是在學習。
她本來還以為小妹這是要包包子用，現在看來不是啊。
穆清媱覺得拌的差不多，拿了一個碗單獨盛出一些餡，剩下的端著進了堂屋。
這個時候，爐子上的水已經燒開了。
“小妹，這是做什麽？”
“煮肉丸。”
“煮熟直接吃嗎？”穆清妍沒有見過這種吃法，想要學習。
“不是，這個還要再做，不要著急。”
“哦哦。”
穆清媱拿了一個勺子，把餡料弄成圓形，放在開水中煮。
一邊放一邊攪拌，防止粘在一起。
肉丸煮好，穆清媱把它們全部撈起來放到盆裏備用。
然後又去了廚房，剛好第二鍋饅頭放進鍋裏。
穆清媱單獨和了一些麵，將留下的餡料拿出來。
“娘，姐姐，咱們包餃子吧。”
“什麽是餃子？”
“我教你們。”
“好。”
“擀成這樣的小麵皮，看，放上餡料，對在一起捏緊。”
“呀，還挺好看。”
“像元寶。”
“對，咱們以後要掙很多元寶。”
“好。”
一家人熱熱鬧鬧的包餃子，等著鍋中的饅頭蒸熟。
餃子弄好，穆清媱讓二姐去煮粥，自己將處理好的雞肉切成小塊。
等饅頭好了，先是把雞肉過水，然後洗幹淨鍋倒油，把雞肉炒香，加水，燉熟，再加入野生的香菇。
大火燒開，燉了不短的時間。
穆清媱估摸著時間差不多了，讓邱氏將雞肉盛出來，自己端著小碗去拿了一些醃製好的素菜。
回來的時候，白路也過來了。
“還沒進門就聞到香味了，我口水都流下來了。”白路是真的餓了，現在聞到香味，口水止不住的在口中泛濫。
“白叔，您去堂屋坐會吧，我再做一個菜，煮了餃子，很快就好。”
肉丸子好熟，餃子更快。
“嘿嘿，那行，我就不客氣了。”白路站在廚房門口，又吸了口香氣，轉身去了堂屋。
穆清媱又動手做肉丸。
倒油，然後將碗裏的菜炒香，放上獅子頭，接著放水，大火煮開，再往裏加一些白菜，煮開就可以了。
“小妹，這菜那麽香，別人會不會聞到啊？”坐在大鍋前燒火的穆清苧從老白說沒進門就聞到香味的時候就開始擔心。
“大姐，你就把心放到肚子裏吧。今日是年三十，村裏哪家不吃點肉，估計滿村都是這香味，誰知道從哪傳出去的。”
“也是。”