西雙版納是天然的植物園，竹子、菠蘿多，傣族便把竹子和菠蘿砍下來，將竹子鑿通，菠蘿掏空，把洗好的糯米放進去，分別用火烤和蒸製而成竹筒飯和菠蘿飯，吃起來口感軟滑細膩，味道清香誘人。