魚皮就更費勁了，單是從魚身上取下來就不易。這個程序特別考驗刀工，盡管很費勁，但是沐晚還是做了。因為她總想著這是在這裏做的最後幾餐了，以後想要做飯給皇帝吃，可能都沒有這個機會了。
魚皮略飛水，在其中加入泡椒，小米辣，以及各色調味品，最後和青陽椒一起做成涼菜。加入少量的醋，形成又酸又辣的口感。
朱由檢隻是吃了一口魚皮，便立即多吃了幾口飯，好吃但是辣味太衝。麗嬪對這些都沒胃口，隻是喝了一碗魚湯。
“皇上再嚐嚐這個，據說是南邊的做法，和我們北方的不同。”麗嬪給朱由檢夾了一塊糕點，這個不是沐晚做的，是其他廚子做的。
朱由檢隻吃了一口便覺得口感不好，裏麵的糖太多，掩蓋了糕點本身的香氣。他不用問都知道，這肯定不是沐晚做的。
“皇上，楊姑娘求見。”小路子走進房間說道。
朱由檢看了一眼小路子：“出了宮，你的規矩也忘了，什麽人想見朕，朕都要見麽？”他生氣的時候說話的聲音反倒是比平時小了，可是那種壓迫感更強烈了。皇帝的威嚴，不能冒犯。
麗嬪立即寬慰道：“皇上，楊姑娘初來乍到不懂規矩，您別生氣。而且她能這麽做，可能也是受了太後娘娘的指點，您別衝小路子發火。”
皇帝身邊的太監輕易不能得罪，麗嬪在後宮多年，這點道理還是懂得，沒準因為太監的一句話，你就會被皇帝厭棄。當然也有可能因為太監的一句話，你也會重新獲得皇帝的寵愛。
楊姑娘在外麵已經聽到了皇帝的話，船艙裏的房間隔音不好，即便皇帝說話聲音小，楊姑娘還是聽得一清二楚。
她不是一般的女人，當她想要成為皇帝身邊女人的那一刻開始，她就已經做好心裏準備了。
小路子跟著說：“楊姑娘的確是奉了太後娘娘的命令過來的，皇上您看......”
朱由檢沒辦法，母後的麵子他還是要給的，放下筷子，沒有了吃飯的心思。他不耐煩的說道：“讓她進來吧。”
楊姑娘帶著食盒規規矩矩的跪在皇帝麵前說：“皇上，太後娘娘讓臣女送晚膳過來，請皇上嚐嚐。”
“放下東西，你先回去吧。”朱由檢說道。
任誰都能看出皇帝似乎不太喜歡這個楊姑娘，楊姑娘看著皇帝威嚴的麵容，還是鼓起勇氣說道：“陛下，晚膳是臣女做的，都是我們家鄉的特產，皇上肯定沒吃過。”
“朕知道了，你下去吧。”
朱由檢還是那個態度，你做什麽我都無所謂，我隻是告訴你我知道了，你趕緊走吧。楊姑娘沒辦法，隻能灰溜溜的走了。
麗嬪起身打開食盒看了一眼，裏麵放著一條魚，還有一碗肉，另有幾個饅頭，看起來平平無奇的菜，就是不知道味道怎麽樣。沒想到這個楊姑娘竟然還會廚藝，看來以後要多防著點了。
她來了這一遭，朱由檢沒了用飯的心思，直接對麗嬪說：“讓他們過來收拾一下，朕還有事要處理，你也下去吧。”
麗嬪乖乖的說：“是，臣妾告退。”
楊姑娘沒想到自己忙活了一下午的菜，皇帝一口都沒吃。那碗肉做起來很費勁，又是炸又是蒸的。來來回回的調味，才能把它做好。
太後那邊倒是吃了幾口，肥而不膩，滿嘴的肉餡，還沒有一點腥味。因為太後很滿意，所以才想讓楊姑娘給皇帝送去，可是皇帝並不領情。
畢竟有沐晚這樣的廚藝在先，朱由檢的舌頭已經被養刁了，怎麽可能會吃的下其他人做的東西。
在船上走了半個多月，總算是來到了揚州，沐晚在船上可以說日日盼，夜夜盼，到了揚州的那一刻，沐晚都感覺自己像是在做夢了。
這幾日，沐晚每天都會做飯，魚能做出十八個樣來，紅燒的，糖醋的，清蒸的，還有酸菜魚，水煮魚，烤魚。每次換一個吃法，朱由檢都會有口福，麗嬪一定會拿著食盒去送飯。有的時候朱由檢也會過來吃，不知道是有心的還是無意的，沐晚竟然從來沒見過皇帝。
皇帝吃了這麽多她做的飯，沐晚卻從來沒見過真龍天子。到了揚州官員安排的住處，沐晚開始想著如何逃離這個地方。
揚州富裕不是假的，給皇帝安排的住處都要比山東的大。安頓好了一切，晚上小侍衛又過來了，朱由檢覺得沐晚很有可能在這幾天逃跑，所以要在她走之前再見上一麵。
沐晚正在收拾行李，看到小侍衛過來，一點都不驚訝，兩個人也算是患難見真情，在一起相處這麽長時間了，對彼此很信任，就像是老朋友一樣。
朋友的親疏，不能用時間來定，隻能用情感的深厚來定。
“你過來了，我今天沒做飯，桌子上有新做的桂花糕你嚐嚐，這還是我和糕點師傅學的。揚州真是什麽都好，吃的東西都格外精致。”
朱由檢坐在椅子上吃了一口糕點，甜而不膩，桂花的香氣很淡雅，糕點的粉也磨得很細，沐晚不管做什麽都比別人做的更合他的口味。
“你要走了麽？”他問道。
“嗯，也就這幾天了，你一定要幫我，我可不想死在這裏，勝利就在眼前了。”
“明天走吧，明天我幫你安排。”
沐晚差點高興的叫出來，她說道：“那可真是太好了，等我逃出了這裏，我要去參加廚藝大賽，我還要開餐館。我要是成為了一方首富，我不會忘了你的，到時候你也從皇宮裏跑出來，你來我的餐館做經理，我們四六分成。”
“經理？什麽是經理？”
沐晚立刻意識到自己因為太高興說漏了嘴，她趕緊解釋說：“就是掌櫃的，我們家鄉的叫法是經理。”
“你為什麽不回自己的家去啊？很遠麽？”
“嗯，回不去，要是能回去，我早就回去了。不說這個了，你身上有銀子麽？能不能借我點，我現在隻有十幾量銀子，按照揚州的物價，我可能會露宿街頭。”
“你在宮裏這麽久，怎麽就這麽點家當。”朱由檢覺得沐晚實在是可憐，十幾兩銀子可能真的隻能活半個月的。比賽還沒有結束，就要成為乞丐了。
“我倒是有銀子，可是你要給我立字據啊，要不然我可不借。”朱由檢故意逗沐晚，他怎麽可能會讓沐晚還那點銀子。
沐晚想也沒想的說：“這是應該的，我給你付利息，你賺錢也不容易。”
“你就這麽相信自己一定能賺大錢。”
“一定的，請你閉上你的烏鴉嘴。”沐晚一字一字的說道。
“好，我不說了。”
沐晚在臨走之前為了感謝麗嬪，寫下了幾十張菜譜，都是之前每天無聊的時候寫的，什麽菜該掌握什麽樣的火候，又該放那些材料，上麵都寫的清清楚楚。
第二天天還沒亮，沐晚便醒了過來。她千盼萬盼的這一天終於來了，沐晚已經激動到手抖了。
早上煮了粥，另做了各色糕點，都是沐晚的拿手菜。麗嬪看著這麽多樣的麵食，不禁驚訝的說道：“怎麽做了這麽多樣，這不符合規矩吧。
白芷在一邊小聲的說：“這不是給您做的，還有皇上那份呢，所以還是符合規矩的。”
麗嬪笑著說：“就你機靈，趕緊給皇上送過去。”
朱由檢看到這豐富的早餐，他最明白其中的奧秘，沐晚這是給他們做的離別宴，所以格外的多樣。