杜暹（?～740），濮州濮陽（今河南濮陽）人。唐玄宗開元時宰相。杜暹自幼喪母，由繼母撫養長大，長大後對繼母很是孝順。艱難的生活條件使他從小就養成了很強的自立能力，成年後發誓不靠親友贈送施舍度日。這成為他一生力行的座右銘，對他為官處事產生了很大影響。
古代名畫不久，杜暹以明經科及第，被補為婺州（今浙江金華）參軍。在期滿離任時，同僚特贈送他一萬多張貴重的紙張，杜暹隻從中取了一小部分，以示接受饋贈之誼。當時同僚們都非常敬佩地讚歎說：“過去聽說清官離任時隻收象征性的一錢，杜暹此舉和那些清官有什麽區別呢?”此後，杜暹又曆任鄭縣（今陝西華縣）尉、大理評事，都以廉潔奉公為時人所重。
開元四年（716），杜暹遷為監察禦史，前往安西（今新疆庫車）邊地巡覆屯田事務。當時，安西副都護郭虔瑾與西突厥可汗阿史那獻、鎮守使劉遐慶等爭權不休，朝廷於是詔令杜暹兼負責調查此事。杜暹奉命入西突厥突騎施部查明事情真相，而突厥見朝廷派使節前來，就拿出重金作為見麵禮贈送於他。杜暹堅決推讓，同行的僚屬勸說道：“公遠使外域，不可辜負當地人的情誼。”杜暹不得已接受下來，待到夜深人靜時再命人悄悄將贈金埋於帳下。等到突厥人發現時，杜暹一行人已經走遠了。
杜暹從安西返京後，仍於朝中任職。玄宗開元十二年（724），安西都護張孝嵩任滿遷職時，將當地人民希望杜暹到安西任職這個情況上報朝廷後，玄宗順應民意，遂下令由杜暹兼任安西副都護。杜暹在安西任職數年之久，在此期間，他為政清儉，不辭辛勞，且善撫士卒，因而在當地很有聲望。
開元十四年（726），杜暹被召回朝任中書門下平章事，當了宰相。為相期間，他以廉潔著稱，被稱為“廉相”。後因與另一位宰相李元紘議事不和而被罷相，出為荊州（今湖北江陵）大都督府長史。此後，又曆任魏州（今河北大名）刺史、太原尹等職。開元二十八年（740），杜暹因病去世，追贈尚書右丞相。
杜暹學識不是很高，但卻能以清勤儉約自任。他為官潔身自好，清廉正直，深得後世讚譽，人們評價他的“遠財劾奸”、“清風肅然”，實在是非常恰當。