林正陽卻是擺了擺手,“不急不急,羊肉送到了嗎?”
“到了到了,剛才就送過來了,對了,老爺已經讓廚子在那清洗,準備下鍋煮呢,很快就好!”
林正陽一聽有點急眼了,來不及多說話,一把推開林北方,撒腿就往廚房跑,自己弄羊肉過來,可不是為了煮著吃的。
一路之上,那家丁,丫鬟看到他如此急匆匆,自然識趣的躲到兩邊,無人敢阻擋,林北方上了年紀,當然是追不上,也隻能一邊跑一邊高喊,“少爺,等等我,等等我!”
聽到喊聲,林天雷從屋子裏探出半個腦袋,看到自己的兒子急匆匆往廚房衝去,他歎了口氣。
“這個混賬東西,餓死鬼一樣。”
畢竟,林正陽以前也經常這樣,回家就往廚房跑,林天雷自然是不在意。
那邊劉氏也是一聲歎息,“是啊,幸虧這次公主沒跟著一起來,要不然你又丟臉了。”
這時的林正陽已經急匆匆衝進了廚房。
幾名廚子正在那清洗羊肉呢,看到林正陽來了,趕緊解釋,“少爺,不是我們不趕緊做,是這羊肉剛送來沒多久,還未清洗幹淨呢!”
林正陽知道這幾個人誤會了,以為自己著急吃肉呢,他擺擺手拿起一塊羊肉,仔細端詳一番,對旁邊一名廚子說道,“老趙,把這個切成筷子般粗細,我拿了些簽子來,你給我穿在上麵。”
廚子老趙有點懵,他錯愕地看著林正陽,“少爺,若是那樣,就沒法煮了呀!”
林正陽眼睛一瞪,“我說煮了嗎?”
說完,他自顧地來到案板前操起刀來,哢哢哢給老趙他們打了個樣,切了幾刀。
林正陽刀工不咋滴,切的,大小不一,但大概跟筷子粗細差不多。
切完之後,他衝站在門口的紅羽招招手,紅羽便把買到的竹簽拿了過來。
把竹簽簡單地衝洗一下。輕輕一穿就把這肉穿到竹簽之上。
林正陽做的就是他前世的時候經常吃的羊肉串,可是放在這種大梁國的背景下,這是個稀罕物。
老趙他們看著林正陽穿起來的這幾串肉,有點發懵。
林正陽卻開始催促起來,“好了好了,趕緊弄,我有大用。”
老趙等幾名廚子,無奈隻能按照林正陽的示範開始切起了羊肉。
林正陽則轉頭又奔向那邊的柴房,從裏麵弄些木頭出來,直接在院子裏點起了火。
前世的時候,他經常自己出去露營吃燒烤,所以,對這個流程和操作,那是駕輕就熟呀,把木頭先點起來,等到濃煙烈火過去,剩下的就是木炭,用木炭來烤羊肉串,那滋味別提多美了。
此時得到消息的林天雷也趕來了,看到自己的兒子在院子裏點起了火,他怒從心頭起。
上前一把拽住林正陽的胳膊,“你個憨憨啊,老子等你半天,你卻跑來玩火,你這個混賬東西,幸虧公主不在,否則你這真的丟人丟到家了。”
林正陽卻是微微一笑,“爹,你等著,一會兒我讓你嚐嚐我的手藝,保證你沒見過。”
看著林正陽那清澈的眼神,微笑的麵容,林天雷有那麽一絲的恍惚。
這確實不太像自己那憨憨的兒子呀。
而就在此時,林北方卻朝著廚房指了指,帶著哭腔。
“老爺,您快去看看吧,羊肉羊肉少爺不讓煮,在……”
林天雷皺了皺眉頭,略一沉思,扭頭往廚房跑去,別說這幾個廚子,動作也快,此時已經穿了幾十串羊肉。
看著他們在這拿著竹簽子忙活,林天雷一聲咳嗽。
嚇得這幾個廚子著急忙慌地站起來,老趙更是上前一步連連躬身,“老爺,我們,我們是按少爺的吩咐做的,我們……”
林天雷微微擺了擺手,“好了,跟你們沒關係,先不要弄了,先把羊肉放下,我倒要看看,這個混賬東西,是要搞什麽名的。”
聽了他這句話,這幾名廚子也長長的鬆一口氣,今晚放下手裏的活,並且站到了林天雷的身邊,也好萬一林正陽怪罪起來,有給自己擋槍的。
林正陽在外麵見,木炭燒得差不多了,便轉身進屋,一看到自己老爹倒背雙手站在那,幾名廚子站在老爹身邊,他似乎也明白了什麽。
但是,一轉眼,見到案板上有幾十串羊肉,他嘿嘿一笑。
林正陽上前先抓了十幾串羊肉,又對著老趙招招手。
“你隨我過來給我幫個忙。”
老趙心裏很忐忑,遲疑的目光看向林天雷,林天雷隻是輕輕抬了抬手,老趙隻好跟著走了出去。
林正陽左右手各拿幾串羊肉,距離木炭有一定的高度,開始小心翼翼地翻轉著烤起來。
這可是大夏天啊,很快,林正陽就覺得身上開始冒汗,唉,現在做燒烤的條件不成熟呀,隻能先這樣湊合一下。
林正陽轉頭看下老趙。
“就跟我這樣,你幫我把這肉烤熟。”
老趙聽了心裏暗暗叫苦啊。
他是廚子,他當然知道,這個距離烤肉,是什麽滋味,可是少爺吩咐,他也不敢不從,隻好上前來照辦,接過林正陽手裏的幾串羊肉。林正陽則起身進到屋裏,開始扒拉調味料。
林正陽看了半天,最終他隻選了鹽跟茱萸,在這種年代還沒有辣椒傳過來,人們調理辣味就是用茱萸葉子碾碎,至於鹽,那自古有之。
而什麽胡椒,孜然之類,在這個年代當然是沒有的,但是鹽乃底味,有這個已經成功一大半。
這幾串羊肉,老趙他們這些廚子切得比較細,烤起來不算費勁,很快肉串就吱吱作響,冒出了香氣,老趙聳了聳鼻子,羊肉他會做,而且做過不少,隻是從來沒有這麽做過,而且這羊肉聞起來味道似乎很棒。
屋裏的林天雷也聞到了外麵的肉香,不由地緩步走了出來,看到老趙手裏這滋滋冒氣的羊肉串,林天雷不由地舔了一下嘴唇。
林正陽在旁邊目不轉睛觀察著羊肉的顏色,前世的時候,他可是經常自己做燒烤,對著肉質和顏色的變化還是心裏有數的。
顏色變成暗色,略微有一點黑之後,尤其是看到那肥點的羊肉,基本上油都烤幹了,隻剩下肉的時候,就完全熟了。