“暑假的生意確實不錯。”張曉傑點了點頭,“這段時間,哪怕到淩晨兩三點了,還有百分之八十的桌子上坐滿了人。
“隻有到最後不得不關門了,所有人才離開。”
“酒吧日常的淨利潤差不多有兩萬五左右。”
“如果是下雨天的話,能少點,大概隻有兩萬。倘若是周六日的話,能到三萬塊。”
張曉傑說道,“差不多一個月的淨利潤在80萬左右吧。”
這還是又擴充了店麵,不然的話,即便是地方再大,也沒有這麽誇張。
“唯一不足的一點是,很多顧客來這兒消費,因為要等很久,所以他們都去了旁邊的酒館。”張曉傑苦惱道。
這兒一片附近的酒吧本來就多。
因為他們家生意爆火後,那些酒吧紛紛開始模仿。
因為顧客太多,有些顧客等得著急,就去旁邊的酒館了。
太影響【海岸】酒館的生意了。
“川子,我之前還想著起訴他們抄襲,谘詢律師後才曉得維權特別難。”
這種官司動輒耗費幾年時間,還不一定會成功。
可眼睜睜地看著他們模仿自己賺錢,還特麽大搖大擺地炫耀,這就使得張曉傑和吃了屎一樣難受。
“這種情況很正常。”
趙川沉思了片刻後說道,“打官司確實太耗費時間了,那些人的做法不對,我們又很難對付他們,隻有一個辦法!”
“創造點我們有,他們沒有的!”
“比方說之前的駐唱歌手趙非。”
趙非掙夠了錢,還了趙川,人已經離開了古都,去了帝都。
貌似是參加一檔節目,他打算在帝都待幾年,想讓更多的人了解他的歌。
趙非的歌很有特點,吸引了不少顧客。
“多挖掘像趙非這樣的駐唱歌手。”趙川說道,“方法很簡單,你抽時間挨個酒吧轉一轉,那個酒吧的駐唱歌手不錯,然後你就想辦法挖過來。”
“然後便是酒館的活動,要多做一做。還有很重要的一點便是服務,一定要把好服務的關卡,不能因為人多,就怠慢了顧客。接下來你重點培養一下服務員,請一些年輕貌美的大長腿的。”
“隻能靠你們的方法,源源不斷地吸引顧客來消費。那些模仿你們的人,永遠跟在你們屁股後麵。”
“至於顧客每次需要排隊這個,用兩個方法來解決。第一個方法,讓顧客在等待的時候,有事兒可幹。比方說給他們一疊紙,讓他們疊千紙鶴,疊一百個,可以抵扣五十塊酒費。如果他們不想要錢的話,可以把這筆錢捐給福利機構。”
“當然,我隻是打個比方,你們也可以采取別的方法,例如做遊戲之類的,吸引顧客留下來。”
“這種方法治標不治本,那些顧客肯定還是得等,所以我建議你盡快開始分店選址,建分店。”
“按照之前製定的戰略,占據大學城吧。”
古都市大學眾多,很多學校都在一起。
充分占據大學生市場,絕對大有可為。
至於其他的,趙川就暫時沒什麽好建議了。
“行,那我按照你說的做。”張曉傑點了點頭。
他帶著趙川來到了角落處,這會兒剛好空出來一張桌子。
“老丁呢?”
趙川問道。
這家夥到現在都沒出來,難道今天不在酒吧?
“和關大記者出去了。”張曉傑說道,“關大記者途中找過老丁幾次,兩人好像複合了,但是之後又鬧矛盾了。”
“剛開始的時候,老丁還挺傷心,最近幾天貌似老丁情緒緩和了不少。”
張曉傑湊到了趙川的耳邊,小聲說道,“店裏有個服務員,最近和老丁打的火熱,我看聊天的時候笑嘻嘻的。”
片刻後,一位服務員端著酒過來。
張曉傑說道,“就是這個服務員。”
不同於關大記者的可愛,這個服務員身材高挑,紮著丸子頭,氣質有些土。
“怎麽樣?除了沒關大記者的氣質,其他各方麵都比關大記者好吧?”張曉傑問道。
“不怎麽樣!”
趙川搖了搖頭,“你想辦法將她辭退了,別讓老丁和她多接觸。”
初看這女人,趙川便覺得有心機。
若不是因為老丁是老板,她恐怕不會多接觸丁毅。
說白了,就是看準酒吧盈利不錯,丁毅賺的錢多。
“不至於吧?”
張曉傑尋思道。
“你告訴她我的身份,然後你別待在這裏,半個小時後再過來就知道了。”
趙川說道。
“好嘞!”
張曉傑點了點頭。
待妹子放下酒後,張小姐將她帶到了僻靜處,和她大概聊了一下。
這妹子這時才知道原來她們酒吧有這麽強大的後台。
在得知剛才送酒的時候,坐在張曉傑老板身邊的人是趙川,身家幾十個億後,妹子嘴都合不攏了。
“老板,你放心,我一定會照顧好大老板的。”
妹子樂嗬嗬地跑到了趙川的身邊,不斷地找話題和趙川聊天。
頻頻舉杯,要和趙川碰酒。
她今晚的笑聲比平時一年都多。
甚至不用半個小時,僅十來分鍾過去,張曉傑便發現這女人不斷地往趙川的身上貼,恨不得像個八爪魚一樣,掛在趙川身上。
“還是川子見識多,能看得清楚人心啊。”
張曉傑喃喃自語了一句。
不用想,這個人肯定不適合老丁。
……
座位上,因為酒吧太吵鬧,女人幾乎是貼在趙川的耳邊,夾著嗓子說道,“老板,您真帥。我第一次看到您的時候,就覺得您不是一般人。”
“講真的,哪怕電視上的那些男明星和您比起來,都差很多。”
趙川笑道,“你看人隻看外貌嗎?”
“當然不是了,您其他方麵也很優秀。”女人吹捧道。
“比如呢?”
“比如什麽?”
“比如我的身體很強壯,要不要找個機會,去個沒人的地方給你看看?”
“討厭!”
女人嘴上如此說,但是心裏樂開了花。
這可是一位身價幾十億的大老板啊!
要是真能巴結上,人家隨便露出來一點,都足夠讓她這輩子衣食無憂了。
想到這裏,女人更加的賣力。
反倒是趙川沒什麽興趣了。
女人還以為是自己照顧得不到位,竟然拉起趙川的手,想讓趙川摟著自己。