漢子一時也拿不了注意,又一把拎起小小向著中堂走去,小小剛開始潛入的隻是人家的後院。

到了中堂,漢子把小小推到一個油光滿麵的富態中年人麵前,大聲說道:“老板,這個小賊偷吃我們的烤鴨。”

聞聽此言,中年小胖子老板整個臉色變為了豬肝色,就好似有人生生在他身上切下了二兩肉一般,惡狠狠的對小小喝道:“你好大膽子,我天香樓的烤鴨三十文一隻,給錢,給錢……”一隻手伸到小小麵前,步步逼近,就差上去搜小小的身了。

“他要是付得起錢還用去偷吃麽?”漢子在旁邊提醒到,並用眼神示意老板看小小的穿著,一個小乞丐能有錢付賬麽?“他說幫我們幹活兒,用工錢抵賬。”

看小小一身髒兮兮的穿著,想來的確是找不出可以抵上自己那隻烤鴨的物件,老板無奈的點了點頭,冷聲說道:“我天香樓主營烤鴨,你的工作就是幫我喂養後院的那些鴨,你得把他們伺候好了,喂的肥了,我才能賣出個好價錢。”

“我的工錢怎麽算?”小小問道。

“十文一個月,我天香樓一隻烤鴨三十文,你得給我幹三個月的活兒。”

“什麽?要我幹三個月?”小小怒了,隻不過吃了你一隻鴨,就要我給你白幹三個月的活兒,我的勞動也太廉價了吧!

“這就是我天香樓的工價,你要是不願意你可以不幹,不過馬上把你欠我的三十文帳先還上。”小胖子老板一臉奸詐的說道。

小小不再理會那個黑心老板,轉身對著漢子說道:“你一個月多少工錢?”

“兩百文。”漢子不知道小小何意,脫口而出。

“他一月兩百文,為何我一月隻有十文,這差距也太大了吧!”小小轉身直視這小胖子老板,質問道。

小胖子老板嘿嘿一笑,說道:“天寶是我天香樓烤鴨的大師,烤出來的鴨全城有名,工錢自然很高,你一個給我養鴨的,能和他比麽?”

“那鴨也能全程有名,你們全城人的味蕾都壞掉了吧!”小小一臉厭惡的說道。“不是我當時饑餓難耐,我吃一口就不會再想吃第二口,我就沒有吃過這麽難吃

的烤鴨。”

小小的話雖有幾分誇張,但也有幾分實情,在還沒穿過去之前,小小就酷愛吃烤鴨,北京烤鴨更是她的最愛,對於烤鴨小小倒是有些了解,剛吃的那隻烤鴨的味道比之小小以前吃的北京烤鴨的確是相去甚遠。

“這也難怪,你們也沒什麽機會能嚐到真正美味的烤鴨,有些坐井觀天也是自然的事兒。”小小最後還不忘奚落黑心老板一番。

名叫天寶的漢子被小小說的一無是處,白了小小一眼,自負的冷哼一聲,說道:“說的倒好像自己好大能耐似得。”最後鄙視的看了小小一眼,不再理她。

“小毛孩口氣倒不小……”老板微微一笑的說道,明顯沒有把小小的話當回事兒,這樣的嘴皮子厲害的小無賴他見得多了。

“要是我也會烤鴨,並且烤出來的比他烤出來的好吃,我的工錢能不能和他一樣?”小小問老板。

“哈哈……小鬼,我沒時間和你瞎扯,你安心給我養鴨就好了。”小胖子老板說著就轉身向前廳走去。

“讓我試一次,如果我烤出來的真的比之前那些烤鴨好吃,我想你的生意又會上一層台階;如果我烤出來的不好吃,那隻鴨算我的,我給你白幹六個月。”小小在後麵大聲說道,她必須爭取這個機會,她不想在此被困三個月。

“讓我試一次,正反都是你賺了,你一個生意人沒有理由拒接隻賺不賠的買賣。”

老板終於是止住了腳步,轉身對漢子說道:“天寶,帶他去後院,給他需要的材料。”

…………

…………

小小並沒有選擇之前天寶就收拾幹淨的鴨直接來做,而是自己到後院鴨群裏細心挑選了一隻肥瘦適中的鴨,把它拎到一處池塘旁,讓鴨 子飲足了水,才叫天寶幫她把這隻殺了,並且在一旁囑咐天寶一定要把鴨血放盡。

再去廚房燒了一鍋水,把鴨毛去除幹淨。

在一旁監視著小小的天寶見她前麵和自己做的大同小異,並沒有什麽新意之處,心裏就生出了輕視之意,但接下來小小的舉動,讓天寶大為不解。

小小找來一根竹筒插到剛才殺鴨時切口處,

竟然湊上嘴向著裏麵吹著氣,吹的大腦缺氧差點暈過去才總算是把鴨 子肚子充的氣鼓鼓了,急忙叫天寶把鴨頸根部捏緊,不讓氣給跑了。

接下來,小小在鴨膀下開了一個小口子,在把手指伸進去在鴨肚內一陣搗鼓,幾下就把鴨 子的內髒自小口子處給拉了出來,並且鴨肝、鴨腸、鴨胗等物件都完整不碎。

看著眼前完整的鴨身,天寶有些傻眼,他還是第一次見有人這樣取出鴨 子內髒的。他們之前都是開膛破肚取的內髒,鴨脯上會留下一個大大的口子,鴨 子看起來就不再完整。

天寶一去先前的輕視之色,主動的幫著小小把鴨 子掛了起來。因為身高的原因,小小就指揮這天寶將一盆清水從鴨脖處灌入鴨 子體內,再讓他把鴨屁股捅開,把水放了出來,如此反複了幾次,小小認為鴨 子已經清洗幹淨了,才叫天寶停手。

接下來的烤製工作小小決定交給天寶,因為自己雖然以前的百度百科瀏覽過北京烤鴨的之作過程,但是真正烤製是啊姑娘上花轎頭一回,她不認為自己在剩下對鴨的處理上會比天寶更出色,天寶畢竟已經是老手了,比自己這個隻有理論知識的人有經驗的多。

她要做的,就是在配料上玩花樣了。

按著腦子裏殘存的記憶,總算是把幾樣原料找齊了,小小原以為那個醬料在這個時代會沒有,沒想到竟然也很慶幸的找到了,這讓小小對自己烤出美味的烤鴨更有信心了。

小小找來一個盆,放入了一部分醬,再加入適量的白糖和香油,一陣攪拌,使其混合均勻之後,小小還去前廳找來一碗酒,灑了少許進去。

最後用碗盛了起來,這一碗糊糊狀的東西就是小小做出來的配料。

再尋來一些麵粉和綠豆粉,加水混合成濃度適中的麵糊,用熱鍋煎出了一張張小薄餅,盛放在盤子裏,這個就是小小製作的荷葉餅。

小小忙完這些,天寶也剛好把鴨烤好,趁熱小小又在鴨身上刷上了一層糖水。

到此時,小小版的北京烤鴨就差不多已經完成了。

把烤鴨、配料、荷葉餅放到一個小托盤上,天寶端著送去了中堂。

(本章完)