而剩下的四個夥計，便讓寧龍帶到店裏，先行實踐今天所講的內容，順便整理貨架，討論一些比較實際的問題。
夕食時，廚房幫莫朵熬了稠稠的菜末粥，裏麵隻少少加了些臘肉碎。而其他人的膳食，是一大碗河蜆粉條。就是用大筒骨熬湯濃湯，加入清洗過的河蜆一起煮，然後放入河粉，當然這些說法自是風錦給大家說的，沙河粉在廣府一帶非常出名，而在潮汕卻一般稱為粿條，或炒或煮或拌都非常好吃。府裏吃的一般都是現做的鮮河粉，但若是擺上鋪架賣，即全部是加工成幹製品，或是一大圓張或是已經幫著切好的條狀，客人買回家，隻要先用溫水泡一泡，或是煮的時候長些，都也是一樣的。這種蜆粉湯，裏麵若加入肉片，肉丸等，是可以直接當主餐。而配料，隻要一點鹽，些許麻椒，再有最關鍵的，就是要放入‘金不換’了。
金不換呢，其實是一種常見中草藥，也叫做‘九層塔’，在現代是一味很有名的香料菜，但這會卻還是風錦從許禦醫的‘藥廬’裏給扒拉出來的哩。有發汗解表、祛風利濕、散瘀止痛的功用。能祛風止咳，兼有疏風透表作用，可治感冒風熱咳嗽、麻疹不透。當然，一起從‘藥廬’轉戰廚房的還有好些，包括臘腸裏麵一些配料粉末等。也正是如此，所以許禦醫一慣認死理的思路，便也慢慢有了變化。
這樣一碗湯，看似簡單，但卻極為引食欲，越吃越想吃，越喝越味鮮的感覺。然後再有就是一塊蘿卜糕一塊芋頭糕還有一塊粗麥餅，這便是這些府裏及這些夥計的主食了。要說這麽一個量，都市小年輕是怎麽也吞不下的，但對於古代這些全勞力的年青小夥來說，卻隻能說剛剛飽腹罷了。
菜呢，是一個素炒三鮮，一碟豬頭肉。象要帶回家的劉水根呢，就隻吃了蜆粉湯，一塊粗麥餅，再挾了一點點菜，其他就裝在竹筒裏帶回家讓爹娘還有姐姐跟小甥兒吃。而莫民呢，蜆粉湯卻不讓他喝，畢竟是海鮮貝殼發物，這會兒能不吃就不吃。
“沒想到，這些田溝水溪裏都有的蜆子，也能夠這麽好吃。”
“這些小貝殼啊，雖然味道鮮美，但瀝油，也澀口，吃多了肚腸受不了。特別是身體弱，碰一碰可能就會出事。咱們這湯呢，用了大骨熬的時候長些，再加入這些叫做金不換的中草藥葉子，便能夠弄得很好吃。”
“對，就是這葉子提味，回家我也告訴我娘這麽做。沒有肉的筒骨也就幾紋錢，沒有這粉條也可以下幾碗麵疙瘩，偶爾還是能夠做的。”
吧唧幾下嘴，李大江太滿足了，“東家真的太好了，我這輩子都沒吃過這麽多頓好飯好菜。可惜我弟弟躺在**，什麽好東西都吃不上。”
本來前麵那句還讓其他人不停點頭，但說到後麵，他們也有些沉默了。其實心思都一樣，他們吃得好，而家人卻吃得比較差。不過，劉大同馬上便接話了，“不過啊，我們吃得好，就要做得更好，這樣鋪子好了，我們也就有用處，也就可以拿工錢回家給家人改善夥食了。”
“就是就是，我啊，就是想多攢一些錢，然後帶弟弟來給許禦醫看看，隻要他好起來啊，那我爹娘肯定比天天吃大白肉都高興。”
“大江，你不是說你弟弟病得有些重嗎？還是快些雇輛驢車，接他過來給求許老給看一看吧。就跟莫民一樣，先欠著藥費，咱們慢慢還，可別把病給拖得更重了。”這人心啊，其實說一樣也就一樣，無論是‘好’
或是‘不好’都會有一個標準。比如莫民這事，其實大家正在觀望，如果寧府一味無回報的給予他們兄妹幫助及付出，那麽眾人就會在心裏有一個結論：他們跟莫民一樣，無論家裏有什麽大事，寧府都能夠幫他們解決，並不需要回報。雖然說，這不等於所有人都會進行這樣的動作，但至少在心理上會如此，這也是從眾心理一個表現。
所以，風錦跟寧玉對他們下人及夥計都難得的好，但也會有一定的標準線。許老也跟莫民說了這樣的還藥費事情，就是讓大家知曉，還是要付錢的。更兩兄妹下來的去向，也正是大家關注的焦點，多是出自真心的關懷，也攥著一點點的私心。
李大江聽大夥的話，也點了點頭，是這樣沒錯，他的弟弟等不了，得馬上讓許老看看才行，雖然說要付藥費，但這看診費卻免了啊，況且咱們這藥鋪裏的藥費也收得很低。若是平常啊，他們這些老百姓是想都不敢想找禦醫看病，且還能抓上藥。所以，便轉向寧龍，“龍總管，許禦醫最近會有免費問診嗎？”
寧龍一直在聽，這會聽到大江提，他也很重視，“最近鋪子都在整理，藥鋪也一樣。這免費問診還有幾日，若是平常病或是慢病，那還等上幾日，可你弟弟這情況。我看不如你也回家一趟，雇輛驢車或是手推車，這兩天接你弟弟過來這裏吧，到時讓許老開藥鋪裏，幫你弟弟看。”
李大江一聽，眼睛都亮了，馬上起身，彎腰作揖，“謝謝龍管事，那我能不能現在請假回家，扣一天工錢，明早跟我爹推我弟弟過來？”
“便如此吧，快些趕路，免得太晚了。明早呢，慢上一時辰再出門，別太早冷到你弟弟，記得在車上鋪上一床被子。至於這怎麽扣錢，等我製定個章程以後，再跟大家說明。”
這會呢，劉大同又說起來了：“咱們東家好，管事也好，但咱們也不能啥事都來幫東家，找管事解決掉所有的事情。輕重緩急，該說的也不要憋著，能自己解決還是要靠自己。”
寧龍看向他，淡笑地點點頭，“我相信大家，都能把握好。”
“謝謝龍管事，我知道了。也麻煩六子哥，還有大同哥，明天我一定多做一些。”
“好了，好了，快走吧，湊著這天還沒暗下來。”
風錦聽到寧龍的匯報，也是覺得是所有事堆在一起，的確難處理得緊。但她也肯定地點頭，“你做得對，咱們既然雇用了他們，便要幫他們解決一些生活上的困難。急的及時解決，可以緩些的，便慢慢來做。也讓大家夥都辛苦些，咱們這店鋪啊，仲秋節前定是要開的，熬過這些日子，下來便能平順些了。”
“我知道了。”就莫民家之事，就怕是需要費上老大功夫才能處理好。唉，這種事，都被百姓看似‘家事’，外人就算插手解決，也會讓人按上各種‘另有目的’的行為，就算是官府，都不會受理。
“你也辛苦了，快回去歇了吧，明天一大早，又是停不下腳的事在等著了。”
“是。”寧龍稟報好，便出了安居軒，回了自己的住處。
唉……
寧玉這才開口，“怎麽歎息起來了？”
“我是覺得現在府裏，特別是無我軒這麽多些，咱們這麽一走了之，將所有事都推給其他人，太壞了。”
嗬嗬，寧玉笑，“那咱們不走？”
風錦斜了一眼，“好啊，你去說。”
咯，寧玉
哽住了，他敢說嗎？又不是去閱曆，遊山玩水，能說不去就不去？說改期就改期？這可是聖旨，誰抗命誰丟命，好不好？
“所以啊，不歎不行哩。”
寧玉挪了過來，看著風錦，“在咱們走之前，能幫忙，能處理的，就幫他們做好。其他的，寧龍寧虎他們也能夠做好的。至於這生意嘛，也差不多能撐個半年一年，等咱們回來，繼續上些新品種，新花樣，生意也就穩定下來了。”
“哎，你說得對。咱們呢，也隻能盡量完善，其他不足的，也是沒辦法的了。好了，咱們也歇了吧，今天好醃好了，配料也準備好了，明天便開始灌臘腸，製臘腸。我還準備再做肉幹，肉鬆，還有‘豬頭粽’，嘿，這可是咱們以後的秘密武器，我呀，還是很有信心的。”
豬頭粽呢，當然也可以稱為‘豬肉粽’，若為好聽也可叫做‘首花’，是潮汕某縣最著名的的名特產。曆史悠久，馳譽中外。選用新鮮豬後腿肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配適度，而後加進魚露、醬油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多種香料，再用豆腐膜包裹起來，置於一個特製的木規之中，外加以比例適當的重物壓榨，擠出其中的豬油和水分，方可開規。
豬頭粽這種小吃長得黑乎乎的，看上去賣相一般，咬下去軟中帶韌，有點豬頭肉的質感，入口品一品是牛肉幹或豬肉鬆的味道，香、好吃。如若配上白粥、啤酒，豬頭粽越顯其香遠幽發，餘味無窮，尤為早點、夜宵佐餐之佳品。宋代陸遊詩雲：“微吟齒舌香。歸時更清絕，竹影踏斜陽。”潮汕人對茶有一種特別的情愫。一個悠閑自得的下午，一杯清香撲鼻的功夫茶，一碟豬頭粽，品嚐出了一份悠閑、一份雅致。
“當然，你想出來的東西肯定沒問題。再加上現在京城歡迎的其他品種，咱們無我軒已經是很豐富的了。至於來不來得及，你以前不都說了啊，時間，擠一擠還是有的。咱們府裏這些人，這會衝勁大著呢，計劃好的應該能夠完成。”
聽到那句‘時間擠一擠還是有的’，風錦就想笑，多麽經典的一句話啊。想想那麽多被引用，借用，代用，套用的詞句，怎麽想就怎麽聯想翩翩。
“你笑什麽呀？”
麵對寧玉的好奇，風錦可不敢回答，遂轉了話題：“你教風雨雷電他們，進展如何了？”
寧玉聳聳肩，露出一個迷人的苦笑，“沒辦法，徹底改變他們是根本沒可能的事。隻能慢慢要求調整，在咱們出發前，應該會有成效。”
風錦想了想，“不如讓他們跟星月他們一起練，我聽王公公說，星月他們最近也在調息，除了試鏡外，也是希望能夠讓他們輪著值守。”
“那我明日找父王談談。讓星月他們加入侍衛，一起巡守整個府的安全，效果可能更佳。畢竟現在寧龍管著無我軒，讓他再分心管這些，會分身乏術的。”
“這侍衛長肯定還需要寧龍當著，但除了大事，別的就讓星月負責無妨。”這侍衛隊，是府裏另一支秘密隊伍。以前，是放在府外的，但最近王爺才命令他們悄悄回來。現在這寧王府，安全是絕對沒問題的。
夜漫漫，月皎皎，明天又是一個陽光燦爛的日子。暖暖，你還會入夢麽？中秋節快到了，咱們的爸爸媽媽，也都很高興，對不對？
我想你們了，風錦再次看了看星空，關上窗欞，卻關不上思緒飄飄……
（本章完）