“睡不著。”李蜜芽實打實地回答了一句。
話才剛說完,便見屏幕一轉,程玉林邀她視頻通話。
李蜜芽一笑,接通了視頻電話。
“就一點都不困?”程玉林問道。
“剛開始還有些困來著,想東想西就越想越精神了。”李蜜芽輕笑了一聲,又歎了口氣。
“別太緊張了,盡力就行了,更何況咱們送去的茶樣並不差,確實也挺優質的。”程玉林大抵也猜到李蜜芽為什麽事兒鬧得睡不著。
“還真是什麽都瞞不過你!”李蜜芽由衷道。
“那當然!天也不早了,我哄你睡吧!”程玉林在電話那頭道。
“哄我睡?”李蜜芽不信地笑了笑,問:“怎麽哄?”
“那簡單。我給你唱歌。”程玉林自自在在道。
李蜜芽不信,想起前幾天她還想著唱幾句潮劇給老媽黃蘭助助興,結果那天晚上黃蘭和李樅笑到了大半夜。
現在程玉林這個平日裏還沒她愛說愛笑的悶葫蘆說要唱歌哄她睡,那她不得三更半夜笑醒了?
“不用啦……”話還沒說完,就聽程玉林在電話那頭唱了起來。
李蜜芽傻眼了,插話道:“我天!你唱歌這麽好聽的嗎?!”
程玉林笑了,斷了繼續往下唱,說道:“你還睡不睡了?”
“睡睡睡!”李蜜芽忙應道:“我閉眼了哈!你唱,唱到什麽時候聽到我打鼾了,就可以停了。”
程玉林又笑了笑,沒再打擾她,把唱了幾句的歌繼續唱了下去。
最後停下來,並不是因為程玉林聽到李蜜芽的打鼾聲,而是他唱完喊了李蜜芽兩聲,電話那頭完全沒人理會他,他就知道李蜜芽已經睡著了……
第二天,李蜜芽飽飽地睡了一覺,精神抖擻地跟著程玉林一塊兒參加評比去了。
由於人數的限製,李蜜芽隻能跟程玉林一塊兒去,不過這絲毫不影響李樅和程茂隨時了解評比的情況,因為評比大會同時設立了現場直播,在手機的那一頭,李樅和程茂早早就排排坐地等著看了。
說起來這評比大會已經舉辦了十幾二十年了,諸多走上省級比賽、走上國家級較量平台甚至走出國門的高端品質鳳凰單樅茶都是從這裏開始的。
雖說是業內老牌的評比大會,但事實上用的工具並不複雜,真正出彩的是那些堆在一起的、其貌不揚的茶樣。
桌麵上評比的器具很簡單,幾乎每一樣東西都是針對茶葉的評比特質來準備的。
一個擺著暗紅色桌布的長條木桌上,齊齊整整地擺放著三行白色瓷器,每一行都是七個瓷碗一個蓋碗,無花無飾的純白瓷器是觀察茶湯顏色的最佳容器,專業術語叫“評審內質”。
桌子上還比放著一個天平稱,是用來稱茶樣用的。評比時茶樣會精確到克為單位,據說有一年通天香創造了3克茶樣泡出120杯茶的記錄,至今尚未有人打破,這“3克”當然就是從天平稱裏稱出來的了。
除此之外還有兩個茶盤,一個是木製的茶盤另一個是搪瓷白瓷盤。雖然都是盤子,但它們的用途卻是不同的,有一先一後之分。
木製的茶盤幹燥潔淨,目的是用來觀察成茶茶樣幹條索用的;而白色的搪瓷盤則是用來觀察浸泡後的茶底的。
還有就是在蓋碗旁配上的白色湯匙,是專門用來品嚐茶湯滋味用的。
李蜜芽站在外圍看著這些擺設,好奇地問著,程玉林站在她身後極富耐心的一一解答起來。
對於李蜜芽而言,參加今年的茶葉評比,不僅是一直以來的夢想,同時也是開拓視野的好機會。
老話說:是騾子是馬拉出來溜溜就知道了。
製茶的人也懂得這個道理。
茶山有多秀麗、茶園修整得多美觀、茶樹種得多茂盛、茶葉製得多講究……這些話說出來也就隻是說出來而已,真正能將這些話裏頭說的優質落地的,唯一的載體就是這些茶葉了。
沒有一個製茶人不覺得自己的茶葉是耗費心力的,沒有一個製茶人會說自己的茶葉就是這行裏頭的次品。
盡管如此,每年這麽多茶葉被製出來,它們的質地也總是有三六九等的,好茶不會在眾多茶葉競爭中被磨滅,質地較次的茶葉也沒法兒靠一兩句溢美之詞獲得殊榮。
一切都得以實力說話!
從這個意義上來講,茶葉評比大會就是製茶人的“武林大會”,說多少都沒用、唱得多好聽也沒用,得有料才行!
“哇塞,陳家坑的人也來了!”李蜜芽轉頭,看見陳家坑的人送來的茶樣赫然寫在評比名單上,頗有些意外。
據說陳家坑的茶就沒有不好的,甚至有人說陳家坑的山澗流經茶園都能染上茶香甘甜可口。
這話雖然誇張了點,但陳家坑的茶確實實力不容小覷,這讓李蜜芽多少有些緊張起來:“咱們報名那會兒不是沒見到他們那兒有人提交茶樣嗎?”
“估計是臨近截至的時候才提交送評的吧。”程玉林猜測著,笑著問道:“怎麽?害怕了?”
“呃……心裏頭吧,有那麽點兒慌……”李蜜芽點點頭也不否認。
“別怕,你忘了今兒早上咱們出門前李樅叔說什麽了嗎?”程玉林提醒道。
李蜜芽恍然大悟,轉頭看向程玉林,頓時明白了他這話的意思。
李樅今早上吃飯那兒,少見地主動開口聊起之前參加比賽的事兒。
那時候,參加比賽的多數是經驗老道的製茶人,他們的品種多、品質也高,所以製出來的茶參與評比規格從一開始就很高。
也正因為如此,年輕人報名參加比賽的並不多,因為大家覺得勝出的機率不高、當炮灰的可能極大。
可是,程茂報名了,大家先是一驚,後來覺得程茂是世家,參與其中也算順當,議論了一陣也就停下來了。
後來李樅也報了,這些大家的議論就更多了。李樅並非世家出身,自己也不過是個學製茶不過幾年的年輕後生,平日裏他也是個不大愛說話的,若不是他報了這個名,或許大家都不知道到他是誰。
不過李樅卻一直都不在乎別人怎麽說,也不在乎他們是怎麽看他的。因為他對自己的自信在於幾乎喝過他茶的人都會從不屑一顧變成由衷讚賞。
也正是因為這份自信,讓李樅在賽場上捧出自家製出來的白葉單樅時,氣場明顯與眾不同。
李樅同李蜜芽說這話的時候,一來是為了給她鼓勁兒,二來是想告訴她無論場上碰上什麽樣的對手都不要驚慌,要對自家的茶有信心,對自家的製茶技藝有信心。
李蜜芽承認,剛才見到陳家坑的人時確實有些膽怯了,但身懷技藝的人無論碰上什麽情況首先不能輸的就是氣勢!程玉林借著李樅的話給她的提醒確實讓她能安下心來。
今天來的都是一些製茶的行家,除了行業協會的專家之外還有多年來製出各類名優品種的老茶農,如果不是為了避嫌的話,程茂和李樅都會被邀請來。
對於這些前輩,李蜜芽和程玉林由衷地敬重。
手工製茶的技藝李蜜芽和程玉林從李樅那裏倒是學到了不少,深知在比起現如今技術條件差距甚遠的過去,製茶人是如何靠著一雙手將沿襲千年的技藝傳承下來。
因此,對於這些老師傅對自己手工製茶的評價,李蜜芽尤為看重,從某種意義上來講,他們的品評代表了前輩對後輩是否認可、也從某程度上代表了他們這些年輕的後生能否承擔起繼承的重擔。
在參賽人員的翹首期盼下,今年的茶葉品評大會正式拉開帷幕。