在銀行完成交易轉賬，梁萍和胡老三就走了。
因為他們的交易已經完成。
楊星宇請來的律師也告辭離去。
楊星宇身邊便隻剩下會計蔣潔，和他一起在路邊等出租車。
“唉！小宇宙，你現在是真的發財了！加上今天買下的10家店，你現在已經有28家烤鴨店了，以前在學校的時候，我真沒想到你會是我認識的所有同學、校友裏，混得最好的，唉！”
蔣潔用學姐的口氣，感慨道。
楊星宇轉臉看她，笑問：“學姐，我混得好，你為什麽歎氣啊？我能發財，你才有機會從我這裏掙到更多啊，這明明是同喜的事，你怎麽好像不太開心？”
蔣潔身材嬌小，每次她看楊星宇的時候，都要仰著臉。
此時她就仰著臉看著楊星宇，臉上帶著複雜的笑容，“我沒有不開心！就是忽然覺得人不可貌相，我以前怎麽就沒看出來你將來會發達呢？早知道你會有今天的成就，大學的時候，你不追我，我也要倒追你呀！嘿嘿。”
楊星宇失笑，抬手揉了揉她燙成小波浪的齊耳短發。
其實，蔣潔挺漂亮的。
她身材雖然嬌小，但曲線玲瓏，小麥色的膚色，雖然不符合主流的審美，卻有一種野性的**。
要不她大學期間，也不會得到“小野貓”的綽號。
她臉型、五官，雖然小巧，卻也精致。
絕對是很多男人都喜歡的類型。
但楊星宇卻從來沒想過要追她。
因為以前在學校，他剛認識她的時候，蔣潔就有男朋友了，楊星宇還不止一次見過她男朋友。
而他一向對有男朋友的女人，沒那方麵的想法。
“學姐，你怎麽老是忘了你是有男朋友的人了？這樣的話，別老是跟我說，會影響你跟你男朋友感情的。”
楊星宇這話讓蔣潔白他一眼，“我就是感慨一下，你可別以為我是在勾引你呀！”
頓了頓，她好奇問：“哎，對了，這邊的10家店，跟咱們原來的18家店，離得有點遠，你平時不好兼顧吧？你打算怎麽弄？是你自己每天兩邊跑？還是安排一個信得過人過來幫你管理呀？”
這事，楊星宇自然早有考慮。
“今晚我跟蒙駿商量一下再說。”
蒙駿是他學長，廚藝不差，最厲害的是人際交往能力，原時空，蒙駿就是他手下開拓市場的負責人。
如今他重活一世，還是想用蒙駿來開拓市場。
沒辦法，以前用順手了。
何況，以蒙駿的能力和家庭背景，如果他不給蒙駿施展拳腳的機會，不提高蒙駿的待遇，蒙駿在他手下也待不長。
“蒙駿？”
蔣潔有點意外，想了想，又微笑點頭，“蒙駿確實是個合適的人選，你現在手下的宋曉強、程寶發和唐鬆，還有你大表姐方家慧，能力上，都不夠全麵，隻有蒙駿各方麵的能力，好像都沒什麽短板，讓他來這邊負責這10家店，可能還真行。”
楊星宇笑了笑。
心裏也認可蔣潔剛剛的評價。
宋曉強和唐鬆，心思都在鑽研廚藝上，唐鬆最極端，大部分心思都在琢磨怎麽提高自己的刀工。
程寶發，廚藝在他們幾個裏，是墊底的，長處也是人際交往，為人很講義氣，但他做事毛糙、耐心比較差，喜歡蠻幹，他大學期間榮獲的“黑暗破壞神”綽號，可不是浪得虛名。
至於大表姐方家慧，長處是做事認真負責、精打細算，主動性很強，短處是她文化水平不高，也不是學烹飪專業畢業的。
跟他們幾個相比，蒙駿確實沒什麽短板。
楊星宇和蔣潔在路邊等了十幾分鍾，才等來一輛出租車，他倆找了一家開鎖公司，把已經買下的梁妹烤鴨的所有店麵、總部門鎖，全部換了。
雖然今天簽轉讓協議的時候，梁萍已經把所有門鎖的鑰匙都給了楊星宇。
但為了安全起見，楊星宇還是選擇換鎖。
否則，萬一胡老三手上還有備用鑰匙，哪天摸進他這些店裏，那後悔就晚了。
……
當天下午3點多。
魚尾巷，楊記烤鴨總部。
將下午的貨備好，大家一起動手，把備好的貨往一輛輛三輪車上搬的時候，楊星宇說：“我有點事要跟蒙駿商量，他今天就不去送貨了，他的貨，大家幫忙送一下啊！”
“中！我幫他送兩家店吧！”
方家慧第一個表態，其他人也沒意見。
隻是都看了看蒙駿。
在場的人沒有傻子，楊星宇今天在老城區又買下10家店的事，大家早都聽說了。
這個時候，楊星宇要留下蒙駿單獨商量事情，其用意大家多少都能猜到一些。
蒙駿本人當然也猜到了。
所以，當大家都開著三輪車送貨去了，廚房裏隻剩下楊星宇、蒙駿，和正在練習刀工，準備做晚飯工作餐的鍾星飛的時候，蒙駿笑容滿麵地來到楊星宇麵前，“老板，有什麽吩咐？是不是有什麽好事關照啊？”
鍾星飛大概是唯一猜不到楊星宇為什麽單獨留下蒙駿的人，所以此時鍾星飛一邊練刀工，一邊好奇地豎著耳朵，偷聽。
楊星宇從懷裏掏出半盒香煙，抽出一支遞給蒙駿。“駿哥，看你的表情，你應該是猜到了吧？”
楊星宇笑問。
蒙駿也笑，“可能吧！不過，具體什麽事，還得你親口告訴我，我心裏才有底啊！你直說唄！咱倆那麽多年的交情，對吧？”
楊星宇：“老城區那邊新買下的10家店，需要一個總負責人，駿哥有沒有興趣幫我過去開拓市場？”
蒙駿笑得更高興了，“興趣我肯定是有的，不過，我這應該算是升職吧？工資待遇上，有沒有提升啊？嘿嘿。”
楊星宇失笑點頭，“當然！不過，我不打算給你加基本工資，我給你利潤分紅！前提是你要把那邊的利潤做出來，沒有利潤，你就沒有分紅，利潤越高，你能拿到的分紅就越高，怎麽樣？同意嗎？”
蒙駿想了想，“利潤分紅給我多少？”
楊星宇：“暫定10%，不少吧？那邊的店麵位置，可比咱們這邊好多了！你要是能做到年利潤兩三百萬，你一年下來的分紅就有二三十萬，甚至更多。”
在給人才的激勵上，楊星宇從來都不吝嗇。
原時空，蒙駿一開始其實也有自己創業的心思的。
但，自從楊星宇讓他負責開拓市場，給他利潤分紅之後，蒙駿想自己創業的心思，就漸漸被消磨了。
因為自己創業的風險不小，而他在楊星宇這裏的分紅不低，足夠他在魔都買房買車，生活寬裕。
富裕而穩定的生活，向來容易消磨一個人的意誌。
反正，原時空一直到楊星宇病重去世，蒙駿都沒有辭職。
“10%？你確定？”
蒙駿明顯心動了。
楊星宇：“前提是你要做出利潤，這是利潤分紅，不是營業額分紅！”
蒙駿：“幹了！不過，我過去那邊之前，你得教我怎麽調配鹵湯，否則，我可沒信心做出利潤。”
楊星宇拍了拍他肩膀，“沒問題。”
調配鹵湯，是楊記烤鴨的技術核心。
因為他們做的這種脆皮烤鴨，一大賣點是皮脆，另一大賣點就是用鹵湯配製出來的烤鴨湯。
除此之外，楊記烤鴨店出售的其它鹵菜，都要用鹵湯鹵製。
可想而知，鹵湯在他們公司的重要性。
而楊星宇教蒙駿調配鹵湯，卻並不擔心技術外泄。
因為他調配鹵湯所用到的香辛料，在買來的時候，就全部打碎成了粉末狀。
他會教蒙駿這種粉末狀香辛料的用量，卻不會把香辛料的種類和比例告訴他。
以後他這裏隻需要一直向蒙駿那邊提供配製好的香辛料粉末，就不虞技術外泄。
看到這裏，有人可能會問：賣香辛料的幹貨店老板，肯定知道他買了哪些香辛料，以及每一種的份量吧？
這話有道理，實際上，基本上每個幹貨店的老板，都知道一兩個鹵菜的香料配方。
但那隻是常見的配方而已。
楊星宇每次買香辛料，都不隻在一家幹貨店購買。
特別是他升級配方之後，一般的幹貨店也湊不齊他需要的每一種香辛料。
因為他升級後的配方，有好幾種香料、辣椒，用的都是特定產地的。
……
接下來幾天，楊星宇和蒙駿都開始聯係大學同學，準備組建老城區那邊10家店的廚師班底。
同時，楊星宇也找了熟悉的廣告公司，給那10家店更換店麵招牌，也找了裝修公司對其中兩家被顧客砸了的店麵，進行重新裝修。
另外，楊星宇也在教蒙駿如何調配鹵湯。
各種籌備工作，齊頭並進，很忙。
但就在他忙得日漸疲憊的時候，這天晚上9點多，他忽然接到戚美瀾的電話。
“喂？想我了？”
電話接通，楊星宇放鬆地靠在床頭，開口打趣。
但手機裏，卻好一會兒都沒傳來戚美瀾的聲音。
“喂？喂？聽得見嗎？怎麽不說話啊？”
楊星宇狐疑地問著，還特意看了看手機信號是不是斷了？
這年頭的手機常常沒有信號。
“你為什麽騙我？”
手機裏突然傳來戚美瀾的質問，語氣不重，聲音也不大，卻讓楊星宇眉頭瞬間皺了起來。
“我騙你什麽了？”
他有點心虛。