卷二 喧鬧與寧靜之間 章七十五 巴特醉牛
十二月三十日，距離元旦還有一天的時間，西南很是激動的看著兜裏自己花費三天時間才賺來的五十塊，“不容易啊，好幾天了竟然還沒花，這張麵值五十塊的大票有著很重要的意義，得保留起來，等到很多年以後拿出來瞧瞧，這張錢可是自己邁進曆史性的一步的見證啊！”無限唏噓的拿著一張皺巴巴的五十塊大洋，西南站在操場的空地上發著感慨。
“西南，明天晚上餐飲文化節的烹飪大賽明天晚上決賽了，你這個策劃人要作為特約評委參加哦。”雲姐電話裏的聲音充滿欣喜，看來活動推廣的效果非常好，雲姐最近臉上的笑容一天比一天多，整個人也越來越溫柔起來，不再是那麽天天的冷冰冰的樣子。
“放心好了，我也很想看看這些大廚能用巴特啤酒做出點什麽美味兒來，我還有一種做法，不知道好不好吃，回頭我先去試試。”西南說完掛掉了電話，這個學期馬上就快結束了，大學的生活，還真是美好啊。
元旦前一天，西南如約的來到了廚藝決賽的比賽現場，加侖酒店三樓大宴會廳。
時間晚上八點鍾，參加最後決賽的是兩名國家的一級廚師，據說都有十年以上的廚師經曆，這次他們兩個人是報名的近百位參賽者中間脫穎而出，最終取得了決賽權，不管輸贏，這兩個人都會有至少一萬元的現金獎勵。
現場布置的很有古代打擂台的架勢，大廳中間是分割成兩個臨時的廚房，油煙機煤氣灶一應俱全，兩個臨時廚房的中間是站主持人的地方，正對著兩個臨時廚房的是一排五個評委席的座位，評委席的座位旁邊是四個嘉賓席的座位，而西南就應該是嘉賓中的一個了。
再靠外一點就是電視台的位置，還有好幾家報紙媒體的記者也都留出了足夠的位子，而觀眾則是以兩位咱家決賽的廚師的親友團組成，離比賽還有五分鍾的時間，現場的人已經就坐，下麵就是請出評委的時間了。
“比賽馬上就要開始了，首先我們請出本次比賽的五位評委老師，他們是：國家特一級廚師李東方大師！國家一級營養師索愛小姐！中華美食協會榮譽會長張凱老師！著名美食家艾琳女士！最後一位是本次活動的策劃人，西南先生！大家歡迎！！”主持人的話說道最後西南一愣，原本正在那鼓掌的他還以為最多他就是一個嘉賓而已，誰知道江紫雲竟然把他給弄到了評委的席位上去了。
看著眾人尋找的目光，西南隻好硬著頭皮走了上去，坐在了幾位鼎鼎有名的老師旁邊，麵帶微笑的挨個和幾位老師打了一個招呼，幾個老師則是微微點頭示意，有兩個眼睛裏似乎帶著濃濃的疑問和不屑。
這兩個人一個是國家特一級廚師李東方和美食協會的榮譽會長張凱，這幾個人裏麵兩個人的輩分應該是最老的，看見西南隻是一個年紀輕輕的小夥子，心裏自然會有很多的不自在，而反應到臉上就變成了濃濃的鄙夷和不屑。
“那麽嘉賓也已經就位了，下麵有請我們李東方大師宣布比賽開始！”主持人說完轉身走出了場地，而肥頭大耳的特一級廚師李東方大師則是傲然的挺起了胸膛，嗓門倒還算洪亮的說了一句“下麵！我宣布，巴特啤酒餐飲文化節廚藝比拚決賽，現在開始！”說完之後自己率先鼓起了掌，兩個參加比賽的師傅各自的親友團紛紛高聲呐喊助威，氣氛出乎意料的熱鬧。
話音一落主持人便再一次登場亮相，“首先進行第一回合的比賽，麵點！！”說完便開始解說起兩邊的師傅的製作過程來，兩邊的人則是使勁的給自己的參賽者加油，第一回個三十分鍾的麵點比拚很快就決出了勝負，最終來自Y市的曹師傅取得了勝利，以總比分一比零暫時領先來自M市的叢師父。
不出意外的，第二局叢師傅扳回一局，兩個人以一比一的成績進入到第三輪也就是最後一輪的比賽。
最後一輪比賽的主題是西南想的，那就是用巴特啤酒製作出一到三道菜肴，並且用含有巴特兩個字來命名新開發出來的菜肴，這幾道菜將會是本次餐飲文化節的金牌菜，巴特集團將會對開發出來菜肴的廚師獎勵一到三萬元的現金。
西南最期待的也就是這輪比賽了，想到自己能夠嚐到全新出品的菜肴，心裏就激動的不行，眼睛來回的看著場內的兩個師傅忙忙碌碌的工作著，大廳裏的香味越來越濃，終於再半個小時之後，兩個人師傅每人端上來了一道用了巴特啤酒作為輔料的菜肴。
叢師傅的是一盤蒸出來的牛肉丁，而曹師傅的則是一盤爆炒羊肉，不知道這兩道菜有著怎麽樣的味道。
“幾位老師，我這道菜叫做巴特羊名（揚名），每一塊羊肉丁裏都包含著幾滴巴特啤酒在裏麵，外麵再用蛋黃粉掛糊，這樣爆炒出來的羊肉焦香酥嫩，有著不可言語的美妙口感，請幾位老師還有嘉賓品嚐。”曹師傅簡單介紹完自己的作品，把一盤的羊肉丁分成了幾份裝在了小碟子裏，然後端到了眾人的跟前，滿懷自信的看著眾人品嚐自己的作品。
“有些像自己吃過的焦香酥牛肉的感覺，但是羊肉裏的感覺卻又有些不同，不過不管怎麽說，這菜做的很好吃！”西南心裏暗自評價著。
眾人吃完，接下來就是叢師傅的作品了，主持人示意叢師傅可以開始講解了。
“幾位評委老師，我的菜色是用巴特啤酒調和了多種調料之後把牛肉醃製在裏麵，然後再鍋裏清蒸出來，雖然是清蒸，但是由於之前有過浸泡醃製，所以味道上依舊有著很濃的香味，請幾位評委老師品嚐。”叢師傅說完把牛肉分成幾個小碗，分別給評委席和嘉賓席的人每人分了一小碗，幸虧盤子是尺盤，否則一盤還真有點不夠。
西南拿起碗裏的勺子，激動的盛起了一塊牛肉丁，連帶一點點的湯一起喝進了嘴裏，牛肉竟然入口即化，鬆軟的一塌糊塗，嘴裏有著濃濃的香味，牛肉的膻味一點都沒有了，取而代之的是牛肉的肉香和一種說不出來的清爽感覺，再加上叢師傅如果給這菜起的名字很好的話，那麽這場比賽的結果很可能就是叢師傅獲勝了！
“叢師傅，你給這道菜起名字了嗎？要是沒有的話，你可是不占優勢啊，畢竟規則上這一項占據了很大一部分的參考分數啊？”坐在中間的榮譽會長放下了手裏的小勺，充滿期待的問道。
“當然會有名字了，我參賽當然會遵守比賽的規則的，這道菜的名字叫做‘巴特醉牛！’”
“巴特醉（最）牛！！！？？？”