鹵味必須很搶手
16：鹵味必須很搶手
楊小陽揉了揉眼睛，決定把神馬李師傅的事啊朱大壯童鞋煽情的事啊都暫時擱置，不然自己真的沒辦法接話了。總不能老說謝謝吧，顯得也太矯情了。於是感激地朝朱海笑了笑，然後用力地點了下頭：“那我就在家積酸菜了啊！就這二十五顆大白菜足夠咱們吃一冬的呢。”
看到小陽童鞋的表情大壯童鞋更加堅定了自己要比李師傅更好的信念，於是暗自心中握拳自勉！嘴裏馬上應承：“那積酸菜都需要啥？”
楊小陽道：“棚子裏不是還有一個沒用的大缸麽？涮幹淨把抬到外屋就行。這白菜還得曬幾天，然後收拾收拾放到缸裏放水就行了。啥都不用放，可簡單。”一想到酸菜燉肉甚至是燉排骨，小陽童鞋的腮幫子就覺得有些發酸，饞得慌呦。
“那我現在就去弄缸，這些白蘿卜咋辦？”白菜有了新吃法，大壯童鞋也期待這蘿卜能有多種用途。
楊小陽托著下巴想了一會兒，最終拍手敲定：“把他們醃鹹了曬成幹吧！可以存放很久，而且幹了之後拌鹹菜挺好吃的。”抬頭看了看天，發現已經晌午了，“還是先吃飯吧。下午我再切那些蘿卜。”
回到外屋，小陽把小灶上的鍋端了下來，然後用筷子把雞頭、鴨頭、鴨掌、雞腸、鴨腸都夾出來放到一個大盆裏。蓋上鍋蓋把裝著鹵汁的鍋放到了門外。
朱海洗了手拿過盆舀了兩瓢玉米碴子，問：“那些湯都不要了？多好吃的味兒啊！拿著沾餅子拌飯也都是好的啊！”
小陽笑道：“那鹵湯可是好玩意兒，哪能扔啊！你見我啥時候那麽敗家了。我就是放外麵涼快涼快，等晚上你就知道咋回事了。”說完一邊哼哼小曲兒，一邊把洗幹淨的白蘿卜切成了滾刀塊。
見小陽高興，大壯童鞋也覺得從新往外地那麽樂嗬。手裏搓著碴子粒兒，耳邊聽著小陽嘴裏新鮮的小調兒，這日子啊，咋就那麽好呢！
大鍋裏燒開水把蘿卜塊下水焯上一會兒，然後撈出來放到大漏勺上瀝幹水分。再把鍋裏的水倒掉刷幹，加油把蔥薑片爆出香味兒。此時倒入醬油燒開之後放一小勺白糖，待糖溶化後點入些許白酒，最後又倒入了適量的清水。想了想味道可以再多一些，楊小陽拿著勺子到門口舀了一勺鹵湯放到鍋裏，水開之後，小陽把蘿卜塊下鍋翻炒，等蘿卜都均勻的上了湯汁的顏色之後蓋上了鍋蓋。
“以前我自己弄蘿卜定奪也就是跟肉燉燉，要麽就是用水煮熟了蘸醬吃。你這麽一弄，味兒聞著就比肉還香。”煮上玉米碴子飯，朱海一邊提鼻子猛聞，一邊嘖嘖稱讚。
“還不是因為我好吃唄。一會兒咱們就吃這紅燒蘿卜和那鹵腸子，晚上我給你炒個辣味兒的羊腸再做個肚兒湯。哦對了，那四個蹄子我一會兒就給烀上，等晚上沒事兒當零嘴兒吃，有嚼頭。”隻要一想到這些個東西總共一起才花了兩文錢，楊小陽就覺得這便宜簡直跟天似的那麽大。因此上整個人都呈現出一種格外亢奮的狀態。沒辦法，這種事兒在以前是根本不可能碰到的啊！
王二寶果然是聞到香味兒準時進的院兒，來的時候手裏還拎了一個木桶，看架勢裏麵是有東西的，似乎還挺沉。
看到王二寶，正在拿碗筷的朱海撇著嘴又多拿了一副出來。“小陽你看到沒，我就說他聞到味兒準自個兒來吧。”
楊小陽覺得朱海的表情實在有點兒好笑，而且他也十分佩服王二寶同誌的鼻子。今天的中午飯明明是過了點兒才最好的，可他就是能在擺桌的時候準時抵達。難不成這也是一種神奇的特異功能？“王大哥，你拎的啥玩意兒？”
王二寶沒理朱海的調侃，直接把木桶拎到小陽麵前：“今早老李家三小子從船上回來帶了這麽一桶小蝦米給我。我也吃不了這麽多，就給你們送來了。順便看看小陽能不能做出新鮮口味來。”
看到這半桶多的白皮蝦，楊小陽立刻吞了口口水。這玩意兒必須是個好物啊！楊小陽以前就很喜歡吃這種蝦做成的蝦餅，隻要把蝦洗幹淨之後跟雞蛋打在一起，再放少許的麵粉，擱上鹽攪和成糊狀，放到鍋裏用油煎成義個個金黃色的小餅。內裏鬆軟外皮略脆，帶著蛋香和海蝦的鹹鮮味兒，那滋味兒甭提多好了。“這蝦餡兒可真新鮮，你們先吃，我弄點兒蝦餅給你們嚐嚐哈。別等我。”說完拿起一個小盆就舀了小半盆的蝦餡兒，然後樂顛顛兒地跑到井邊洗蝦去了。
待楊小陽端著煎好的一小盆蝦餅進屋的時候，桌上的倆人正在那兒努力的啃著鴨爪子。而且眼看著那爪子就隻剩下五個了。小樣童鞋立刻挑起眉梢，放下蝦餅趕緊把那最後的五個鴨掌抄了起來：“昨天都答應牛大哥讓他嚐個新鮮了，你們咋能不給人家留啊！這幾個不許吃了。”說完一邊小聲嘀咕一邊把那五個碩果僅存的鴨掌送到了外屋的碗架子上。心裏極其不平衡啊，自己才吃了一個啊！一個啊！！擦！幸虧他們沒有秒殺掉那些雞頭和鴨頭！這是要逼小爺我下次做好東西藏食啊！
小陽重新進屋之後，大壯童鞋傻笑著討好道：“還不是你做得好吃，一吃就挺不住嘴了。”
王二寶倒是絲毫都沒覺得有啥不妥，砸著嘴兒，一副回味無窮的表情，順手抄起一塊蝦餅：“等留到牛大千回來，這鴨爪子都幹巴皮了。小陽啊，哥哥明兒進城把那些爪子們都搜回來給你做，別心疼哈。來來來，趕緊吃飯，你都忙活半天了。”
楊小陽黑線不已。請問這到底是誰家啊？！！這是第一次，楊小陽童鞋覺得王二寶同誌有時候也是很欠揍的。“朱大哥，一會兒我再做一盤蝦餅，你把那鴨爪子和蝦餅都送去給牛大嫂。就算牛大哥沒回來，應承旁人的事總要辦嘛。”
朱海趕緊點頭：“哎！吃完了我就去。”說完夾了塊蘿卜放到小陽的碗裏，“你這蘿卜做的就是比肉好吃，□□裏那些館子的大廚都比不上呢。”
王二寶接茬：“可不就是麽。就昨兒那羊肉，比口口香的還香，味兒還正。小陽要是在城裏開館子，肯定得把別人家都買賣都頂了！”
說到了到城裏做買賣，楊小陽決定借機跟朱海透個口風。“我是有想過要進城做個小買賣。開館子啥的咱不是那有本錢的人，但推個小車賣點兒零食還成吧。城裏擺攤有人管不？”
王二寶回道：“管倒是沒人管。但你隻要攤子一放，一天就得二十文的稅錢。對了，你想賣啥零食？我看這鴨爪子和腸子都挺好吃。蝦餅也香透了。賣這些應該能賺錢。”
楊小陽咽下嘴裏的飯，說道：“城裏的人不是都不吃這些零碎的嗎？我看這鴨爪子啥的就不賣了，萬一大家夥兒都喜歡吃了，再去買也便宜不了，本來就沒啥肉，賣不上價不劃算。這蝦餅是不錯，可做法太簡單了，而且蝦餡兒也就這時候有吧？也賣不了幾天。估計我都趕不上這一波。”
“這些東西不行你想賣啥啊？難道是賣烤肉？那本錢可不低。我怕更不好上價。”王二寶道。
楊小陽“嘿嘿”一笑：“烤肉也有便宜的吃法嘛。不過我暫時的確沒想好具體要做什麽……”說到著裏突然意識到朱海同誌一直沒有說話。見朱海表情有些緊繃，小陽童鞋立刻有些心虛。“朱大哥……你不樂意我進城做買賣嗎？”
朱海特想說“我就是不樂意。”但是他又覺得自己沒啥權利說這樣的話。一直都知道小陽是個能幹的人，心思活泛又燒得一口好菜，不但模樣好連為人都招人稀罕，這樣的人不可能一輩子窩在這個小村裏。可他真的不想這麽快就撒手，這一個多月相處的日子讓他習慣了這樣的生活。他總覺得小陽現在還小。結婚成家那是兩三年後才需要考慮的事。但如果小陽靠自己能力賺了錢，或是在城裏找到了中意的人，自己又該回到以前那樣孤單的日子吧……
越想越煩，嘴裏的美味也覺得沒有方才那麽好吃了。扭頭看向楊小陽略帶擔心的神情，歎了口氣：“馬上就入冬了，即便要做買賣也不用急於一時。等明年開春地裏下了種，農閑的時候再說吧。”想了想又不忍心打擊小陽的積極性，又加了一句：“反正你也沒想好到底要賣啥，正好貓冬的時候想想。本錢的事兒有我呢，你就好好琢磨就成了。”
明顯察覺到朱海的異樣，王二寶偷偷抿了下嘴掩藏了自己的笑意。然後咬了一大口蝦餅，對楊小陽說：“小陽啊，你看你朱大哥對你多好。將來發財了可不能忘了他啊！”
楊小陽咧了嘴：“我像是那樣忘恩負義的人嗎？再說了，我也沒想過要賺大錢，就是想貼補點兒家用。朱大哥一個人又忙活地又養豬的，我不能就躺炕上當米蟲嘛。”
朱海抬手敲了下楊小陽的額頭，心裏的不痛快卻因為小陽的這句話而消失得無影無蹤。“天天就想這些錢不錢的破事兒，小心心眼兒太多不長個。看將來怎麽娶媳婦兒！”
王二寶哈哈大笑：“娶不到就娶不到唄，小陽放心，你朱大哥肯定樂意養你一輩子！”
楊小陽被說得耳根子發熱，狠狠地咬了一口鹹白菜葉子，並且嚼得“咯吱吱”直響。難道王二寶這廝是個隱藏很深的腐男子？為啥這兩天這家夥的話都這麽奇怪呢啊啊啊？？
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