山珍呐你是那樣的親切！
7：山珍呐你是那樣的親切！
站在河邊看著對麵這一大片有可能是自己未來“領地”的山坡，楊小陽同誌覺得內心這個痛快啊！本來以為朱海說是山地，怕有不少岩石啥的不好耕種，沒想到卻是在向陽的一片土坡地，即便現在長滿了荒草，他還是能看得出這是相當肥沃的黑土地啊！！！這特麽怎麽可能算是荒地！！！
而且最讓楊小陽激動的是在這片山地東邊四五十米的地方就有一條山泉直接匯流到腳邊的這條小河。這完全是現成的水利設施嘛！隻要挖幾條水渠澆水的事兒就省大力氣了。“朱大哥，這麽好的地怎麽都沒人來種啊？”
朱海回答：“老輩人都不樂意在山上種地，而且以前這山裏邊還有野豬，聽說還有過狼，所以更沒人過來了。而且咱村每個人都差不多有五畝多地，再多了也種不過來。而且衙門如果發現租出去的地被荒著，除了罰款還會收回去的。”
楊小陽了然地點了點頭。這倒是一個不錯的管理方法，以免浪費土地，不過也減少了土財主的滋生可能性。不過為啥他們不雇工呢？難道是這裏的法律不允許？“先不說這個了，快帶我去找紅尖尖！”
踩著大石頭平安地渡過了小河，朱海領著楊小陽穿越“領地”直奔北山上而去。
其實說是北山，實則是跟東麵和西麵的山連在一起的，隻是方便個稱呼才說是北山而已。而且這些山在楊小陽看來也不算高，雖然站在半山坡上仰頭看也看不到山頂，但完全沒辦法跟以前記憶裏的名山大川相比較。隻是看起來更樸實更親切也更安全得多。
山上的樹種植被品種繁多，但大多都還沒有超出楊小陽的預測。問過朱海之後，也發現大部分植物都跟以前世界的稱呼一樣，這又讓楊小陽童鞋放了很大的一個心，至少這裏雖然是不存在於地球曆史的平行時空，但是還是很正常滴。
山上最多的樹種就是鬆樹和楊樹，當然還有一些他叫不上來名字的樹木灌叢。楊小陽還發現了幾棵山楂樹和一小片梨樹。此時這兩種果樹的果實都綴滿了枝頭，雖然果子的個頭都不大，那些手指甲大小的山頂子和嬰兒拳頭那麽大的梨子還都有略微有些發青，但這不妨礙他激動的心情。
看著楊小陽在紅酸子樹下興奮得直搓手，朱海忍不住笑了出來：“小陽，你愛吃紅酸子啊？那不是女人懷孩子的時候愛吃的麽。”
楊小陽斜視了一下朱大壯：“誰說非得是懷孕的女人才能愛吃的？你知道不，別看他又酸又小，可是用途很大呢。又能做果醬，又能做菜，曬幹了泡水喝還能消化食兒呢！”
朱海仍舊一副笑臉：“小陽懂得真多。你愛吃我就多給你摘點。”
聽朱海要幫忙自己摘這些小個的山楂，楊小陽笑的眼睛都眯起來了。“還沒全熟，別摘太多。不過朱大哥幫忙多摘點兒梨子吧。明天我給你熬梨子醬吃，好不？”
朱海立刻點頭。雖然不知道自己為啥就那麽樂意聽楊小陽的吩咐，但隻要是從那張嘴裏說出的話，他就沒道理的想相信。而且這還都是吃的，小陽說要給自己梨子醬啊！“好嘞！那我先去摘梨啊。”
楊小陽帶笑：“那我再到附近看看有沒有其他的東西。也別摘太多，怪沉的。要是梨子醬做成了真好吃，再來摘嘛。”
朱海應承：“哎！知道了！”
在朱大壯同誌辛苦摘果子的時候，楊小陽同誌開始了山地探險的工作。
因為有不少鬆樹，所以楊小陽第一個想到的就是鬆蘑。在以前，野生的鬆蘑在市場上賣得很貴，最貴的時候一斤能賣兩百多塊錢呢。盡管從來生活就不富裕，但他還是會每年秋天都買個三兩四兩的留著過年的時候燉雞吃。
小雞燉蘑菇可是他這個東北人的摯愛之一。當然隻能是之一。
此時正值秋季，加上附近的水量充足樹枝茂密，頭兩天又下過一場雨，所以能采到蘑菇的可能性極大。果然沒扒拉多久，楊小陽就發現有一棵鬆樹下長著一小堆兒蘑菇。大的如同成人的拳頭，小的就像小拇指肚。
趕緊小心翼翼地彎腰蹲下身子鑽進鬆樹枝下麵，然後伸手摘了一顆最大的蘑菇放在鼻子下聞了聞。“太棒了！”從摸到手裏的手感和味道來看，這是鬆黃蘑。雖然這種蘑菇表麵上有一層粘液剛才下來的時候摸著怪惡心的，但曬幹之後就有一股子比別的蘑菇更濃鬱的野菌香味兒，用這種蘑菇燉出來的湯也鮮純無比，而且會把湯變成略發稠的奶黃色，如果燉的是老母雞，那味道就更絕了！
蘑菇這東西都是“群居”的，隻要找到一個，附近就一定還有不少。而且楊小陽發現在這些蘑菇附近還有不少已經黑化了的腐爛菌團，那些原來可都是蘑菇啊！難道這裏的人不知道采蘑菇？就算不賣錢自家吃也是可以曬幹了吃很久的啊！
就在楊小陽一邊隻手扶著腰，一隻手努力夠蘑菇的時候，朱海已經摘好梨子和紅酸子找到了正在第N棵鬆樹下奮鬥的楊小陽。看到楊小陽背後的大籮筐裏放了不少蘑菇，朱海立刻大聲道：“小陽，你采這些蘑菇幹啥？”
居然還知道是蘑菇，既然知道是蘑菇還問我采蘑菇幹啥？“當然是吃啊！”
朱海趕緊拉起楊小陽；“蘑菇是有毒的，不能吃你知道不？以前也有人說這些東西能吃，但吃完了就上吐下瀉，轉過天就死了。會要人命的你知道不？趕緊扔了都扔了！”說完把楊小陽手裏的蘑菇拍落到地上，然後用扯過自己的衣襟去擦楊小陽的雙手。
楊小陽抑鬱了，看來這裏不是沒有人知道蘑菇可以吃，而是知道的人一知半解，結果亂吃到毒蘑菇一命歸西，還貽誤了廣大百姓吃蘑菇的美好生活！不知道是可恨呐，還是可憐！“朱大哥，這些蘑菇是沒毒的。你相信我，真的。蘑菇有很多種類的，有的有毒，的確吃了會死人。但是這種完全沒毒。我在家鄉的時候可喜歡吃蘑菇燉雞了。而且這樣的蘑菇可貴了，真的真的！”
看著楊小陽一臉認真誠懇的樣子，朱海疑惑了。他的確是相信了楊小陽的話，但是他曾經親眼看過一個外麵做工回來的鄉親說蘑菇能吃，然後吃了就被毒死了。那時候隻是覺得那人可惜，但他一想到楊小陽要是吃了蘑菇被毒死，他就覺得渾身發冷。“我不是不相信你，可是萬一有危險怎麽辦？”
楊小陽無奈歎氣：“真的沒毒的。不然這樣，咱們回去先把蘑菇剁碎了喂雞。雞吃了沒事我再做你就放心了吧？”雖然有些無力的感覺，但他還是覺得朱海的這種關心讓自己很受用。唉，真是個好人呐！有人擔心的滋味兒原來這麽好。
聞了聞楊小陽手上的味道，雖然怪了點兒，但朱海覺得還算不挺不錯的。有一股子雨後山林的特有味道。如果能吃自然是再好不過了。反正雞也就十個老錢一斤，買一隻回去試試也行啊！“也成。不過你可別弄了。已經不少了，要是真沒事兒，咱再回來摘。你不是要找紅尖尖嗎？我現在就帶你去。”
看了一眼籮筐裏的蘑菇，嘖！咋的也有兩斤多了，反正這兒也沒人吃沒人搶的，過季還要再等個十來天呢。再來也成。辣椒啊！辣椒最重要！於是楊小陽童鞋樂顛顛兒地跟上了朱海的步伐，朝紅尖尖基地進發！
看著眼前一小片紅色的辣椒秧子，楊小陽童鞋今天第N次激動了。所以完全將身後的朱大壯童鞋忘在了腦後，投身於摘辣椒的事業當中了。
“小陽，這玩意兒真紮舌頭，你咋稀罕吃這啊？”揪了一個辣椒放到嘴裏，朱海趕緊啐了出來。這娃的嘴可真怪。
楊小陽“嘿嘿”一笑：“這個當然不能直接吃啊。是跟蔥薑蒜一樣的調料。這個野山椒肉薄，生吃是不好吃。”扭頭見朱海手裏還捏著半根辣椒，他問，“吃完了覺得辣得難受不？”
朱海搖頭：“就是舌頭有發麻，比嚼蒜還辣。不過我向來不怕辣。”
楊小陽點了點頭：“很好！不怕辣你往後就有口福啦！”說完繼續摘他的辣椒。
朱海問：“你喜歡吃辣味道的東西？”
楊小陽一邊悶頭幹活，一邊回答：“是啊。我非常愛吃辣的麻的東西。尤其是到了冬天，熱乎乎地吃上一頓麻辣鍋，那才叫過癮呢！可惜家裏沒有花椒和麻椒，不然我就能做一盆水煮肉片讓你嚐嚐了。”
聽到吃的，朱海挑了下眉梢：“花椒啊？有啊。不過那不是藥材麽？都說那是給生完孩子的女人催奶用的。還能做菜啊？”
楊小陽覺得自己的後腦勺子可能已經停留了一大滴汗珠子，這個“催奶”的功效是不假，可不表示那一定是催奶用的啊啊啊！所以他轉回身，看向朱大壯：“朱大哥，其實有很多東西都是有很多很多種用途的。就像大豆能做豆漿，做豆腐，榨油等等等等……”
朱海點點頭，笑著撓了撓後腦勺：“我知道我知道。不過你家鄉的人真厲害，山上這麽多東西都能拿來吃。我們這兒除了認識的野菜，別的都沒人敢碰。”
楊小陽得意了：“我們那兒吧，就是吃貨多。吃貨一多就需要找各種各樣的食材，所以隻要是沒毒的味道過得去的，都興許會被開發成菜品呢。有的地方連蟲子都不放過。”
“蟲子？蟲子挺好吃啊。我就知道有不少蟲子能吃。有一年村兒裏鬧螞蚱，我跟二寶還有幾個小子弄了個網，把那些螞蚱逮了好幾袋子，那東西炸了之後可好吃了。誒對了，你說的吃貨是啥意思？是吃貨物嗎？”一想到那年的蝗災朱海就歎了口氣。那時候他才七歲，還不能領租地，看著村裏人個個愁眉不展的。他就恨死了那些螞蚱。所以鼓搗王二寶和其他小子們跟他一起捉螞蚱。本是想著抓蟲子除害，結果卻發現這些東西炸了之後味道特香。最後導致全村的人都開始捕捉螞蚱，生生把收成保住了一半不說，還家家晾了不少螞蚱幹打牙祭的小菜兒。也不知道那些螞蚱是不是懼怕了牛莊的人，十多年過去了，竟然再也沒有鬧騰過。
“呃……吃貨就是對愛吃東西的人的愛稱……”楊小陽看著朱海的臉上帶出回味的模樣，不禁嘴角抽搐。什麽叫吃貨？你丫這種狀態就是吃貨！
我們家附近的山林裏能采到的蘑菇種類不算太多，能吃的也就五六種。也見過一些顏色形狀怪異的，那是真的不敢嚐試。每年一到夏末秋中就會有誤食毒蘑菇的事情發生。不過山上采蘑菇的人還是沒有減少。
每年我家人都會到山上采蘑菇，今年最多的一次各種蘑菇采了兩大洗衣盆。不過還沒等曬幹就都吃光了。
唉。我個人偏愛鬆黃蘑，雖然他沒有鬆紅蘑貴，但是味道卻是最濃鬱的。不愛吃野菌的人可能收不了那麽濃的味道，但是那真的是難以形容的滋味兒。尤其是跟老母雞（一定要是散養的走地雞）一起燉上半天，嘖嘖嘖，想想就覺得口水泛濫呐！
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