第二十九章 神奇的中國人
中午周軒見到了自己的幫手，中年白人廚師內森。賴安。內森生了冷酷的麵孔，長的跟《終結者2》裏追施瓦辛格的液態機器人似得，看上去就是個一絲不苟的人，難怪這家人會信任他，盡管廚藝不怎麽樣。
準備好材料，兩人一起去了主別墅的廚房。
美國人的廚房都相對寬大，烹飪設備、用具齊全而款色考究。這有兩個原因，其一，廚房是家庭主婦們展示才藝的一個重要處所，她們要打理好家庭，打發好時間，必要有一個舒適、寫意的環境；其二，越來越多的美國人把廚房當成家人聚會甚至接待客人的地方，那種邊做飯邊聊天的感覺既輕鬆又愉快。
奧爾森家主別墅的廚房與客廳在同一個空間，麵積開個三、四十人的派對綽綽有餘。各種樣式的鍋掛著，還有不同尺寸的廚刀，裝備齊全。
廚房與美國人的生活文化緊密相連。在美國，並不是穿得好、開好車、住得豪華就表示很富有，物質生活之上，美國人更注重精神財富的創造與獲得。美國的家居文化也體現了這種價值觀。他們認為開放式廚房可以創造一個情感交流的環境。在開放的廚房裏，你可以看到孩子在家裏的活動，如果有老人也可以照顧到，所以，廚房已經不再是廚房，它為家庭、社交生活提供了一個情感交流的舞台，已成為一種現代生活方式的新形態。
生為炎黃子孫，周軒卻對這種款式的房屋設計不感冒，他覺得廚房就應該特別隔離開，和餐廳都要用一扇門擋著。這種廚房確實夠氣派，可是如果在家裏做個蒜爆羊肉，炒全雞之類，那股油煙氣味飄散開來，客廳裏半天都是這種味。
周軒正準備開工，一位素麵朝天的小姐走過來和他打招呼。“斯蒂芬。周，沒想到你這麽快就來了。”
“請叫我斯蒂芬，很高興見到你，瑪麗。凱特小姐。”周軒微笑著打了招呼。
“咦？你怎麽知道是我？”
難道別墅有人告訴了他我在這裏，阿什莉出去了還沒回來？瑪麗。凱特。奧爾森感到有些意外，她是個有幽默感、愛搞怪的人。今天她故意裝扮成阿什莉的風格想開個玩笑。
“一眼就看得出來，你們有很大區別啊。”周軒輕道。
“真的？好多人都說我們長的一樣，連變了造型還有人這麽說，你說說我們有什麽不同。”瑪麗有點莫名的開心。她們想證明長大的標誌是“分開”，她們曾分居兩地，避免同時接受訪問，討厭被稱為雙胞胎。
周軒微微一笑：“你真的想知道？”
“恩，說少了都不行，看看你說的對不對。”瑪麗想看看他是否誠實，是真的自己看出來的，還是聽了別墅其他人的話。
“好，先說相貌，你的右眉前端有一顆小斑，很小，但可以看出來。看人的時候阿什莉的眼睛喜歡完全睜開，你喜歡眯著眼睛，而她的嘴顯得小一些，也許是因為你性格開朗更愛笑，經常都是嘴角上揚，像這樣。”周軒眯著眼睛，咧嘴一笑，模仿了一下。
瑪麗本來還想裝酷，看到他這表情，噗嗤笑了出來，然後罵了句髒話。“bull****，我才不像你這副鬼樣子。除了相貌，還有什麽不同？”
“你帶了尾戒。第一次見麵你帶了四個戒指，今天摘掉三個，尾戒還在，我想你應該很喜歡它。”周軒指了指她的手。
“我們昨天隻見了一會兒，你怎麽會注意這些？”瑪麗有些驚訝了。
“你們是讓人印象深刻的那種人啊。”周軒微笑道。其實是他現在記性太好了，不隻是對姐妹倆，他見過倫納德、米切爾後，第二天也會情不自禁觀察他們和昨天有什麽不同，比如米切爾穿錯了襪子，倫納德睡眠不好眼袋深了一點，褲子上沾了點尿跡他都能一眼看出來。
難道他也是我們的粉絲，平時關注我們的事情比較多？是了，應該是這樣。瑪麗收斂了笑意，問道：“中午你準備做什麽？”
周軒立即報了菜單，都是他們愛吃的東西。
“你問了我們喜歡的食物？”瑪麗哼道。果然他問過其他人，是刻意了解我們的情況啊，我和阿什莉的區別，估計也是聽說的吧？隻是誰觀察的這麽仔細呢？
“我應該能做出不一樣的味道來。”周軒自信道：“我這就要準備開始，請問今天有幾個人一起吃午飯？”
“四個人，我和阿什莉，爸爸還有瓊。”
周軒來之前也從米切爾。巴特勒那裏做了些了解。奧爾森姐妹自小父母離異，之後父親再婚，瑪莉。凱特一度跟著父親生活，而阿什莉則留在母親身邊。後來買了豪宅，姐妹倆常常住在一起。她們的生母現在去了紐約，與她們的小妹，正在紐約大學就讀的伊麗莎白。奧爾森一起。瓊應該是她們後媽的名字。
不一會兒，大衛。奧爾森和瓊也來了，聽說換了新廚師，所以過來打個招呼。一家人都很熱情，沒有擺出高人一等的架勢，隻是見到周軒這麽年輕，懷疑他能不能指揮得動內森。
這個疑慮不一會兒就打消了。周軒的動手能力完全不是內森能比的。他也用不著誰當幫手，隻是讓內森在一邊看，做出菜來讓內森先嚐，然後說感覺。如果覺得不好，就提出異議。內森看周軒用刀就已經自愧不如，一把菜刀在他手裏就像活了一樣，再嚐菜的味道，比自己做的更是好了太多。
看到周軒做春卷用不同的材料時，內森開始虛心求教，菜、肉搭配得當，吃起來不膩，會讓人更有胃口，這都是有講頭的。
幾道奧爾森家常吃的菜上桌，用料和內森做時不太一樣，味道卻好得多。四人一嚐就讚不絕口，食物很快一掃而空，完全沒剩下。周軒對這個結果非常滿意，就隻有瑪麗吃的少一點。
大衛。奧爾森叫周軒到身邊，笑道：“斯蒂芬，謝謝你今天做的豐盛美食，我很久沒吃過這麽飽了，連瑪麗都吃了很多。”
“這是我應該做的，我的菜譜大家也看到了吧？可以選幾樣嚐嚐，我保證會比中午的飯菜更美味。”隻要開始做一件事，周軒就想做到最好，雖然他的菜譜裏有些做起來比較麻煩，也願意嚐試。
大衛。奧爾森問道：“我很好奇，你年紀輕輕為什麽會這麽厲害？聽說做飯隻是你的愛好，打球才是工作。你是怎麽把兩樣都做好的？”
“其實這並不衝突，做飯和打籃球有很多相同的地方，可以幫我找到球場上的感覺。還有，我小時候是被當成廚師來培養的。”
瑪麗在一旁插話道：“瞎說，那怎麽可能，你說有什麽相同的？一個是在廚房裏，一個是在球場上。”
周軒馬上把他自己這些日子領悟的理論搬了出來，比當初米切爾說的深刻多了。“廚師講求的色香味俱全，如果做得清淡沒味不會好吃。一支球隊，五個位置都要有適合戰術的球員，如同食材的搭配。有實力，有氣勢，夠團結，才是贏球之道。控球後衛就像廚師，隊友們就是食材，單一的食材不管是多麽精貴，都難做的好吃，就像湖人沒有加索爾，科比場均拿35分也沒法過季後賽第一輪。必須加上各種材料，有肉，也有蔥薑蒜這樣的‘藍領食材’，控衛要把這些東西串聯在一起，掌握好火候，做出最棒的美味。球場裏的觀眾，就像餐廳裏的食客，隻有努力、用心，才能得到他們的認可。這些相同點夠多了吧？”
奧爾森一家和內森都聽的目瞪口呆，直接把周軒上升到了神人的地步。他們誤會了一件事，以為周軒大部分時間是在廚房度過，後來一時興起改打籃球，一不小心就打成職業的了，這太神奇。
一直沒開口的瓊讚歎道：“我想你將來在NBA也一定會成功的。”
“謝你吉言，你是個仁愛的女士，我相信你的眼光，還有，我堅信你是位好太太，好母親。”周軒微笑道，美國人喜歡聽這樣的話，這也是他從書裏看來的。
餐具會有女傭來收拾，周軒和內森準備離開，瑪麗叫住了他。“稍等一下。”
“什麽事？”
“瓊聽到你的稱讚很開心，可你為什麽會說這些？你隻是剛剛認識她。”瑪麗問道。她的好奇心總是很重。
內森先走了。周軒和瑪麗走到了一邊，輕道：“你想知道原因？因為瓊是個虔誠的基督徒，而且和你爸爸非常相愛，她和你們的關係也很融洽。”
“為什麽你會知道這些呢？”瑪麗越來越懷疑周軒是有目的接近他們，不然怎麽知道這麽多內幕？好多事可是連媒體記者都不知道，她和阿什莉接受采訪的時候說話總是很注意，不會透漏半點隱私，隻會說工作、商業上的一些事。
“看出來的啊。”周軒淡淡道。
“怎麽可能？”瑪麗哼道，她不相信是看出來的。
《控球法師》