第768章 菜譜
若不然就買點鹵豬雜，這在村民們中倒是極為受歡迎的。,: 。 當年在村上如此，如今在大小城鎮也都一樣。想起當年的事，大寶心中也暖暖的，仿佛那些奮鬥的事，還在眼前。
他也親身經曆著從那時走到今天，一步步的見證著自家的生意越來越大，越開越有影響力，直到今天成為第一皇商的位置。
原先的鹹鴨蛋，鍾家已經不做了，現在鹹鴨蛋在市場上價格也極穩定，有的人家也自己會買鴨蛋自己嗆，如今這個方法，人人都會，倒不稀罕了。市麵上也頂多賣到3文一隻，有的還隻有兩文。鍾家如今也不做這個生意了。
隻是，鵝蛋，和鴨蛋做的皮蛋還在做。皮蛋分兩種，依舊是20文一隻，還控製在自家手裏，大寶也想著等過段時間，這方子也就公開算了。鍾家如今也不需這些蛋的錢，讓平民們知道這法子，以後餐桌上也能多一道吃食。
不過，土妞也說過此事，估計也正在寫了。
大寶便不心急。
隻是現在作坊裏的鹹鴨，板鴨，烤鴨，燒鵝，鹽水鴨等之類的東西供應也大了許多。這廠也得擴大一些才可。
而光靠裏正家養鴨養鵝，已經遠遠不夠了。不過這一點，可以讓裏正出麵，讓別村的人家有空的也去養，養了裏正來收，收了再一並的送入工廠中去便是。養鴨養鵝場也得要擴大才可。
不過還好有裏正幫忙，便輕鬆許多。
鴨鵝場需要擴大，不過豬場倒是不用。大寶心中思忖著，劉土根家的豬場倒是夠用了。反正自家出售的鹵料包。這些豬‘肉’製成的其它東西，也足夠了，其它不夠的，到時再去買現成的豬也可。
反正鍾家號召一聲，總有不少人響應。鍾家在邊城，現在乃至在全大禹，一提鍾家，人人都能‘激’動起來。畢竟，他們家可是皇上親口所封的皇商，還禦賜了免死金牌。
一跟皇家沾邊，什麽都能高貴起來，人也不外如是。
罐頭廠也要擴大，還能增加就業。現在廠裏供應的牛‘肉’罐頭，蓮子，桂‘花’粥罐頭，在臘八的時候賣的特別好，還有贈品相送，口耳相傳，如今這加盟也開遍各地了。
牛‘肉’雖稀缺，但也因稀奇，做成成品，價格也不算多貴，甚至還比不上豬‘肉’的價格，但是想買還不一定能買得到，得碰，誰讓牛現如今是主要勞動力呢，有時碰到了，還會造成轟搶的現象，還好有限購製，不然還沒上架，就得被人全給買光了。
如今啤酒也漸漸風靡起來，雖然一開始有不少人喝不慣，都隻是買回家去做啤酒鴨，但是，慢慢的也有人開始‘迷’戀起這個啤酒的味道。啤酒罐頭賣的還不錯，大多數都是窮苦人家買回去嚐一嚐麥香啤酒的滋味，嚐著嚐著倒上了癮，偶爾也會不自覺的買些回去喝，漸漸的也買成了習慣，特別是到了夏天，再用井水沁一下，簡直涼到了心裏似的，心中也是十分的舒坦，漸漸的也成了招客待人的首選了。銷量也漸漸的上來。
加上和剁椒罐頭一樣，這兩種罐頭成了做菜的首選。
還有蕃茄醬，蘑茹醬，雖然價格不低，銷量一般，但是口味也是被眾人漸漸接受的，富貴人家吃的較多。
罐頭廠也生產了鮑魚汁和即食鮑魚兩種罐頭，搭配著賣，倒也賣的不錯。雖然價格也極昂貴，但勝在滋味很好，烹調的極其入味。又是野生，滋味可想而知。雖銷量也一般，價格也高，但是利潤空間並不小。還有即食海參罐頭等等。銷量也很好。以及麥香啤酒鴨罐頭也還算不錯。都是現成的罐頭成品。
其它的便是酒和飲料，飲料都是些桔子汁，話梅汁，桃‘肉’罐頭等等之類的東西，以及李琛瑜‘弄’出來的類似雪碧，可樂，橙汁，葡萄汁之類的東西。
而酒便是葡萄酒，和一些鮮‘花’釀製的酒，比如說桃‘花’釀，梨‘花’酒就不錯。而有一種罐頭就賣的特別好，便是特製的炸熏魚罐頭，物美價廉，又美味，在民眾之中很有名氣，賣的範圍特別廣，銷量也極大。對此，大寶倒是‘挺’滿意。
加上現在的第一壇的逐漸加盟，名氣擴大，假以時日，這個牌子也會像其它加盟店一樣，開遍大禹。
打著貢菜的名頭，這世上不缺錢的人多著，想要沾沾皇室光的人也多著。似乎所有的東西，隻要與皇室打上標簽，一切都能變得高級起來。
加上佛跳牆這道菜本就是山珍海味，味是想象不到的美，以後名揚這片大陸是遲早的事情。
大寶尋思著自己要做的事實在還有很多，七七八八的，光這些就有的忙了。加上現在的化妝品廠也在擴大，美麗俏佳人的東西也名場四海了。裏麵銷售的內衣，護膚品，化妝品，香水，和首飾，都十分的美，‘弄’的名‘門’閨‘女’都恨不得人手一份，才甘心，沒有的，會想盡一切辦法也得‘弄’一份來，有的便十分得意，這風氣讓人人都以擁有一件美麗俏佳人的一套東西為榮。每一季出新品時，都會吸引大批的名流貴‘婦’，前來買全一套回去，這風氣，也賺的特多。
‘女’人的錢果真好賺的很，加上裏麵還有給孩子做的玩偶，又可愛又‘精’致，‘弄’的很多有錢人家都恨不得全都打包帶回去才可。
想到這瘋狂的利潤，大寶做夢都能笑醒，加上現在的‘藥’田，‘花’田都帶動了不少人家的生活水平，大寶都覺得這樣開下去，實在是好，不僅好，還得要擴大，再多多的開加盟店，才好。
當然，這所有的一切，都得開到東原去，以後再出口海外。創造屬於自己的品牌。
大寶想，哪怕土妞不再想其它點子，這些點子也足夠他忙活很久了。擴大，再擴大，好好經營，以後定能成一個係統。
隻是，正如琛瑜所說，需要人，他想來想去，決定學沈思思，也要成立一個鍾家的領導班子，這樣子層層管理，像工科院一樣去經營，定能長治下去。
采用新的財務法。這班子，就分成好幾個科。
想到便去做，大寶如今可是實力行動派的。
做了以後，才發現，管理起來，的確是方便許多，想要找什麽人，找到責任人便可。十分方便。
大寶的工作，輕鬆許多。這靈感，還是從工科院的運作上找來的。
鍾家也迅速的運作起來，有條不紊，迅速擴大。
而沈思思也整理著寫了一份廚藝秘芨大全，將一些家常菜的做法，心得都寫全了，還附上了一份皮蛋的製作辦法，以及配了一份皮蛋做法大全，以及營養價值等等的東西。算是公開出去了。
這冊子廣發了下去，民眾的餐桌上，倒因此菜‘色’變得豐富起來，一些簡單食物的製作方法也推廣開來。煎，炸，烹，煮，炒等等，各種各樣的簡單吃食也漸漸流行開來。
得知是寶嘉公主傳出來的辦法，而且上麵的方法都是一些簡單的吃食，普通人家都可以按法子做。眾人也對她諸多盛讚起來。
沈思思的好名聲，倒因此傳遞開去。
漸漸的，她雖不怎麽出麵，但做的一些事情，也讓很多人因此改變了看法。
李琛瑜得知後還笑著看著沈思思，道：“你一個菜譜下去，眾人都對你刮目相看啊，可能是農業部的事，以及這廚藝的事，讓普通民眾，能得到切實的利益，才如此吧。”
沈思思笑著道：“名聲不名聲的，我不在意，壞名聲又如何，好名聲又如何，我還不是就這麽過著，我早過了因為民聲而過的不好的那個時期了，我這麽努力，不過是想在這個時代過的好罷了。自己過的好了，再去談別人過的好不好，自己都不好了，又談何改變。”
李琛瑜倒深以為然，笑著道：“你說的在理。”
“我隻是覺得百姓餐桌上都太簡單了，都是被‘逼’無奈所致，第一是沒有多少的烹菜辦法教他們，第二也是炒菜之類的都費油，窮時，連一滴燈油都要省，何況是菜油呢……”沈思思道：“蒸菜，煮菜是最不費油的，窮時都愛這麽吃，不是不想吃好的，而是沒辦法。如今生活條件會慢慢好起來，我想現在將這些傳下去，對他們來說，也是好事。至少以後哪怕不會大魚大‘肉’的天天吃，但哪怕是一道茄子，也是費心做出來的味道極好的吃食，人的平淡生活，會不會因此而幸福些呢……”
李琛瑜笑著道：“就為了你這句話，你這本廚藝秘芨，我會讓人慢慢的推廣開的……”
“都不是什麽複雜的菜，都是普通農人家都能種的小菜，隻是變個變化和炒法火候，滋味不可同日而語，我也希望能推廣開，以後百姓的餐桌上會更圓滿。”沈思思道：“我也做不了多大多重要的事，隻是能想到的，很簡單的，卻也是我力所能及的事。”