卷五

五味篇第五十六

屬性：諸本無篇字。

\x胃者\x（止）\x以次傳下\x 馬雲。水穀皆入於胃。五髒六腑皆稟氣於胃。即營衛生會篇所謂人受氣於穀。穀入於胃。以傳於肺。五髒六腑。皆以受氣也。其曰穀氣。津液已行。營衛大通。乃化糟粕。以次傳下。

即營衛生會篇所謂水穀者。常並居於胃中。成糟粕而俱下於大腸。而成下焦。滲而俱下。濟泌別汁。循下焦而滲入於**也。張雲。玉版篇曰。胃者水穀氣血之海也。氣味之正者。莫如水穀。水穀入胃。以養五髒。故髒腑者。皆稟氣於胃。而胃為五髒六腑之本。五髒嗜欲不同。各有所喜。故五味之走。亦各有先。然既有所先。

必有所後。而生克佐使。五髒皆有相涉矣。至真要大論。言五味各有先入。義與此同。人受氣於穀。故穀氣入於營衛。其糟粕之質。降為便溺。以次下傳。而出於大腸**之竅。

\x穀始入於胃\x（止）\x吸則入\x 甲乙。喉咽、作喉嚨。是。馬雲。摶、音團。周禮。矢人凡相 。欲生而摶。張雲。穀之精氣。先出於胃。即中焦也。而後至上下兩焦。以溉五髒之至也。溉、灌注也。兩行言清者入營。營行脈中。濁者入衛。衛行脈外。故營主血而濡於內。衛主氣而布於外。以分營衛之道。大氣、宗氣也。摶、聚也。循、由也。氣海即上氣海。一名膻中。居於膈上。蓋人有三氣。營氣出於中焦。衛氣出於下焦。宗積於上焦。出於肺。由喉嚨而為呼吸出入。故曰氣海。

\x天地之精氣\x（止）\x氣少\x 馬雲。穀化之精氣。呼則出之。天地之精氣。吸則入之。其大數穀化之精氣。

出之者三分。則天地之精氣。入之者一分。惟其出多入少。半日不再用穀。則穀化之精氣衰。至一日則氣少。

故晁錯曰。民生一日不再食則饑者。正此意也。任允謙雲。天食人以五氣。地食人以五味。穀入於胃。化其精微。有五氣五味。故為天地之精氣。五穀入於胃也。其糟粕津液宗氣。分為三隧。故其大數常出三入一。蓋所謂所入者穀。而所出者乃化糟粕。以次傳下。其津液溉五髒而生營衛。其宗氣積於胸中以司呼吸。其所出者。

三分之隧道。故穀不入。半日則氣衰。一日則氣少矣。簡案、張義與馬同。今考經文。任氏所解。似得其旨。

子華子曰。天之精氣大數。常出三而入一。其在人呼出也吸入也。一之謂尊。二之謂耦。三之謂化。精氣以三成。與本節文稍同而義異。

\x 米\x 髒氣法時論。作粳米。張雲。 、俗作粳。

\x黃黍\x 張雲。黍、糯小米也。可以釀酒。北人呼為黃米。又曰黍子。此五穀之味合五行者。

\x各有所宜 所言五色者\x 諸本宜下更有五宜二字。唯馬誌本。並無之。言、作謂。所謂五色者一句。

接下節。

\x脾病者\x 張雲。此下言髒病所宜之味也。脾屬土。甘入脾。故宜用此甘物。

\x心病者\x 張雲。心屬火。苦入心。故宜用此苦物。

\x腎病者\x 甲乙無黃卷二字。張雲。大豆黃卷。大豆芽也。腎屬水。鹹入腎。故宜用此鹹物。

\x肝病者\x 張雲。肝屬木。酸入肝。故宜用此酸物。

\x肺病者\x 張雲。肺屬金。辛入肺。故宜用此辛物。此上五節。與五髒生成論之五合。宣明五氣篇之五入者。意同。皆用本髒之味。以治本髒之病也。

\x五禁\x 張雲。辛味屬金。能克肝木。此下五節。當與宣明五氣篇。辛走氣。氣病無多食辛等義參看。

鹹味屬水。能克心火。酸味屬木。能克脾土。甘味屬土。能克腎水。苦味屬火。能克肺金。

\x肝色青\x 張雲。此下言髒氣所宜之味也。髒氣法時論曰。肝苦急。急食甘以緩之。即此意也。此下五節。仍與髒氣法時論後文相同。

\x心色赤\x 張雲。髒氣法時論曰。心苦緩。急食酸以收之。

\x脾色黃\x 張雲。啟玄子雲。究斯宜食。乃調利機關之義也。腎為胃關。脾與胃合。故假鹹桑軟以利其關。關利而胃氣乃行。胃行而脾氣方化。故脾之宜味。與他髒不同。髒氣法時論曰。脾苦濕。急食苦以燥之。

\x肺色白\x 張雲。髒氣法時論曰。肺苦氣上逆。急食苦以泄之。

\x腎色黑\x 張雲。髒氣法時論曰。腎苦燥。急食辛以潤之。開腠理致津液通氣也。