廣告與當地之間認同的問題,雖然是一個比較大的問題,但是麥當勞在海外遇到的最大的挑戰是:如何建立當地的食品供應係統。

在美國,一切都好辦,畢竟本鄉本土。但是在其它各國,事情就不那麽簡單了。

無論是在生產、運輸或包裝這些純美式食物上,都跟美國有很大的差異。

在麥當勞出麵組織供應商之前,在美國,遍地都已經是高生產量、自動化生產設備的食品加工廠,一切似乎都順理成章,非常方便的。

而在其它的地方,僅就麵包工廠而言。在歐洲,大規模工廠雖然已經建立,但是品質非常之差。

而在亞洲,本身並沒有什麽“麵包文化”,就更談不上什麽一貫性的品質和大規模的生產了。

在肉品方麵,情況也大致如此。大規模製造肉餅以及急速冷凍的設備也是非常罕見的。就是肉質,也非常有差別。

美國的牛是以飼料以及牧草混合培育的,而歐洲的牛是喂草的。這樣的牛肉怎麽可能一樣呢?

還有馬鈴薯。美國的魯索馬鈴薯用來炸薯條,那真叫絕無僅有。而在其它的國家,要找到這種東西難於上青天。

如此看來,要在世界各地造出與美國麥當勞品質相當的食品,那就太難了!所以付出的,即使是九牛二虎之力恐怕也是不夠的。

有人想出這樣的辦法:從美國運一些廚房器材及食物原料,甚至空運薯條原料!但是,這樣一來,食品成本必然大量增加,多至35%!

這位先生最後不得不專心與當地生產者合作,由美國廠商提供技術,在當地生產。

實際上這就是麥當勞後來想出的辦法。實在找不出其他合適的供應時,便隻好鼓勵美國本國的供應商到國外設廠。

偶爾,麥當勞也參與投資。例如,辛晉拉就在德國設立了炸薯條的工廠,以供應歐洲市場。這其中,麥當勞投資了200 萬美元建造了全歐洲最為完善的馬鈴薯儲存設備。

麥當勞一麵在尋找著製造商,一麵尋找原料供應商。而且,麥當勞還樂於提供技術,以提高當地農作物的品質。

有這麽一個成功的例子。在麥當勞的協助下,西班牙以及澳大利亞的農場都成功地培育出了那種魯索馬鈴薯,這是一件多麽不容易的事!

雖然要花很多的時間,而且投資的風險也很大,但是從長遠來看,仍然是非常值得一試的。何況,回報是非常大的呢!

資源得到了保證,成本也降低了,而且,最有利的是:這下子,不就成了國貨了嗎!這就是最好的廣告!

到目前,麥當勞在40 個國家中營業,大部分都有盈餘。最讓人高興的是,最為困難的日子似乎已經過去,最近幾年,在進入新國家的新市場時,麥當勞遇到的障礙越來越少了。

這說明什麽呢?還能說明什麽呢?速食已經成為全球各地都可以接受的食品了!

大家已經不再覺得,它是美國發明並用來侵略世界的工具了!