李林楓本以為就朱建生這個坑貨，肯定釣不到魚。
可萬萬沒想到，他不僅釣到了魚，而且數量還不少。
都是兩三斤重的胖頭魚。
“這......”
看著滿滿一水桶的胖頭魚，林楓陷入了沉思。
這坑貨還有這本事？
朱建生一見林楓的樣子就知道他心裏在想什麽，得意揚揚。
那樣子仿佛在說：“怎麽樣，看我厲害吧！”
林楓懶得理會他。
二林大爺則是笑著對林楓道：“小林，回來了？今天中午咱們吃魚。”
“嗯。”
林楓點頭。
既然朱建生這家夥釣到魚了，中午肯定吃魚。
不過，這麽多的胖頭魚，做什麽菜好呢？
算了，做那些精致的菜太麻煩，直接紅燒就好了。
想到這裏，林楓看著時間差不多了，決定自己先回去。
“大爺，我先回去把這些魚處理了，你們繼續在這釣吧！”
林楓說著，上前提起水桶。
滿滿一桶魚，海挺沉。
“嗯、嗯。”
林大爺好不容易找到個陪著他釣魚的同伴，自然不願意回去。
他跟朱建生繼續在這裏釣魚，林楓回去開始清理這些胖頭魚。
魚的清理比較簡單粗暴，直接先敲死。
用刀背或者擀麵杖拍幾下魚頭，將其拍死便於操作，放在菜板上。
刀背斜向魚頭開始刮魚鱗，注意是斜向魚頭，否則小刀容易用力深淺不一，造成魚肉的損害。
對於比較大的鱗，可以直接用手扣掉。
在魚鰭和魚肚子處的魚鱗不容易被發現，要仔細刮幹淨，用水將整條魚衝洗幹淨。
緊接著，挖內髒。
魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5毫米左右深度的口子。
魚的大小決定劃的深淺，兩斤左右的魚劃5毫米深即可。
從尾部用手開始掏出裏麵的內髒，這樣便於整體將內髒掏出來，衝洗幹淨。
內髒清理了還要去黑膜。
胖頭魚腹內的黑膜必須去掉，它味苦且含有不利健康的雜質。
林楓忙活這些的時候，小黃和它的夥伴們聞到味道又跑來了。
林楓一看，本來想把這些內髒直接扔掉。
想了想，稍微清理了一下，然後燒了開水隨便的煮了一下。
煮好之後，直接倒進了狗盆裏。
“吃吧！”
看著小黃和它的夥伴，林楓笑眯眯的道。
幾天時間沒見霸橘天尊，都有點想它了。
不過，不著急，再過兩天自己就回去了。
美味的魚內髒，還是煮熟過的。
小黃和它的夥伴高興壞了。
一邊吃一邊抬頭看林楓，不僅一直不停地搖晃尾巴，還時不時的抬頭。
那模樣表情，跟人類一模一樣。
林楓看了不禁想笑。
不過，快到中午了，自己得抓緊時間做飯了。
他要做的菜自然是紅燒胖頭魚。
N條胖頭魚已經清理好了。
還有配料。
生薑、大蔥、蒜瓣若幹。
這些可是標配，必不可少的。
同樣，還有醬油、料酒、冰糖、鹽和花椒粉，以及八角、桂皮、香葉。
另外，林楓還準備了一些香菜葉子，是為了美觀搭配使用的。
如果不喜歡吃鹹香菜，也可以不用。
清理幹淨的胖頭魚，瞪著偌大的死魚眼，那樣子好似在說：“你看，我多肥美！”
林楓可不管它再說什麽，死魚沒有發言權，拿起菜刀在它身上劃了幾刀。
這麽做的目的方便入味。
撒上一點鹽，抹均勻，然後淋上料酒，醃製10分鍾左右。
這時候，胖頭魚仿佛在說：“啊，我醉了！”
醉了的魚躺在那裏一動不動，任由林楓輸出。
一通忙活下來，林楓開始準備配料。
生薑切片，大蔥切段，蒜瓣拍碎。
八角、桂皮、香葉準備好，它們會給魚增添香氣。
一切準備好，開始煎魚。
鍋中倒入適量油，燒熱後放入胖頭魚，煎至兩麵金黃。
煎魚的時候要小心，別讓它“蹦”出來燙到人，煎好的魚放在一旁備用。
是的，魚煎好先放一旁，不要著急。
清理幹淨鍋，鍋中重新倒入油，放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉爆香。
然後再放入煎好的胖頭魚。
緊接著，倒入醬油、冰糖、適量水，大火燒開後轉小火慢燉。
這時候，蓋上鍋蓋，讓胖頭魚在鍋裏“享受”一下燉煮的樂趣。
燉煮約20分鍾後，湯汁會逐漸收幹。
此時加入鹽、花椒粉調味，撒上蘇子葉或香菜葉提香。
然後用鏟子輕輕翻動魚身，讓湯汁收幹，這樣紅燒胖頭魚就做好啦！
色香味俱全，香飄數裏。
隻要林楓一做飯，整個林家村都會彌漫著飯菜的香味。
今天，同樣如此。
紅燒胖頭魚，那香味瞬間吸引到了林家一眾老少的注意力。
使勁嗅了嗅鼻子。
猛吸。
這香味，不用說肯定是林老哥家裏傳來的。
他家裏來了個年紀輕輕的大廚，手藝那叫一絕。
今天，他去釣魚去了。
這香味，不用說肯定是紅燒魚的味道。
紅燒魚啊！
聰明的已經直接朝著林大爺家奔去了，有客套的還提著一瓶酒或者帶包花生米什麽的，不客氣的直接空手來了。
來幹啥？
當然是來蹭魚來著。
這紅燒魚的香味太濃了，饞死個人，不嚐嚐簡直對不起自己。
所以，一眾大爺們又舔著臉來了。
林大爺和朱建生原本一直在那裏安安心心地釣魚。
可不知道什麽時候開始，空氣中若隱若現地開始飄**著一股香味。
這香味讓人忍俊不禁、欲罷不能。
“什麽味道這麽香？”
魚塘主過來看兩人釣魚的情況，聞到香味忍不住道。
而朱建生一聞就知道了，肯定是林楓在做魚。
他估計，魚做好了。
“走！”
拉著林大爺和魚塘主，三人一起往回趕。
隻是，好好的，院門口怎麽圍著一群人啊？
走近一問，好家夥，全都是被魚的香味吸引過來的，想要蹭飯。
蹭就蹭吧！
農村裏跟城市可不一樣，誰家也不缺這口吃的。
一群人又擺了三五桌，主食就是紅燒魚了。
紅燒魚就酒，越喝越迷糊。
大中午的，一群人，都喝上頭了。