這晚,大家不約而同煮了羊雜湯。
於若華也大展身手。
“不錯,這羊雜洗得還挺幹淨的。”她誇了一句。
“忙著回來,不然慢慢再洗一天,還能多個20斤左右的羊腸,羊腸太花時間了。”薑諾道。
這些羊雜經過幾次焯水,已經是七八成熟的了,隻需要二次加工。
一大鍋冷水,放入薑片、花椒,再加入整塊的羊雜,水煮開後3分鍾撈出來,切成小塊。
然後鍋裏放油,用薑片炒出香味,再把羊雜倒入翻炒至水分收幹,然後開大火加水,敞著鍋煮15分鍾,這個過程中羊肉的膻味會迅速的煮散出去,等差不多了,再蓋上鍋蓋,繼續煮30分鍾,直到肉雜軟爛,湯呈現奶白色就可以了。
放一些胡椒粉和鹽,盛進碗裏後再放一點香菜、味精。
“記住了,煮羊雜湯一定要先炒,炒了才香,湯才能熬成這種奶白的顏色。”於若華一邊做一邊教。
薑諾聞著確實是很香。
現在天氣雖說不是很冷,但濕氣特別重,喝下這麽一碗濃鬱的熱羊湯,身子都能暖暖的。
於若華用羊湯煮麵,又用蔥段和辣椒炒了羊血,母女倆滿足的吃了晚飯。
薑諾吃完飯才去舒服痛快的洗了個澡。
熱水衝走了所有的疲憊,換了身幹淨衣服倒在**。
要問薑諾全世界最舒服的地方在哪,她一定會說是自己的床。
以前,能躺在**喝著奶茶玩一天手機,她肯定哪也不想去的。
鑽進被窩,薑諾就從空間拿出一杯奶茶。
其實要說好喝,還真沒空間泉水好喝,空間泉水不止入口清涼甘甜,喝完身體還很舒服。
但高熱量高甜份飲料帶來的心理滿足感也是無可替代的,有時候並不是多麽想喝奶茶咖啡這個味道,就是喝完以後心情就是會變得愉悅。
炫完一杯奶茶,又吃了一小包零食,薑諾準備進入空間。
接下來的暴雨期,她哪也不會去,就決定跟這一團亂麻的物資扛上了,能收拾多少是多少,不然每次進入空間,都感到強迫症要犯了。
正想進去大幹一番,窗邊的鈴鐺就響了起來。
是李夢找她。
李夢是有事才會聯係的,薑諾也就沒猶豫,穿上鞋去了35樓。
“薑諾,你知道怎麽處理這些皮毛嗎?”李夢問,“泡這麽久了,我怕泡壞了。”
皮毛都還浸泡在桶裏,薑諾差點把它給忘了。
但出門以前,她就在資料庫中查過怎麽處理羊皮。
僅限於紙上談兵,步驟也就那麽幾個:
先把羊皮浸泡兩三天。
然後鋪開,刮除殘留的肉和油脂。
再在水中加入鹽、明礬、麵粉和水,再次把皮毛放進去浸泡個10天,需要每天倒翻一次。
接著是衝洗再晾幹。
晾幹後用食鹽、肥皂兌水,噴在皮毛上,又讓它再次回潮,隨後把皮壓平。
最後就是再再一次的晾幹,梳毛,用刀把皮板刮到鬆馳,就可以直接拿來做衣服。
正宗的皮毛一體。
李夢聽了半天,問道:“明礬是什麽東西?我隻在甄嬛傳裏滴血驗親的時候看到過,還以為是瞎編出來的呢。”
“滴血驗親可能是編的吧,畢竟不科學……”薑諾心裏也拿不準,“但明礬的用處還挺多的,我好像收了一些,這東西其實也可以用發酵粉來代替。”
“發酵粉我也有。”李夢道,“需要的多嗎?”
這麽多皮毛,用量肯定不小,薑諾記得她在批發市場收了很多明礬、堿粉這些亂七八糟的東西,都拿大麻袋裝的。就沒讓李夢浪費發酵粉,去拿了一些給她。
“好,這些皮毛就交給我處理吧,反正現在雨也大了,我們出不去。”李夢把薑諾說的過程寫下來,信心滿滿的說,“你等著驗收。”
……
接下來的幾天,薑諾就在媽媽的投喂美食和空間整理當中度過。
先是擴大了熟食區。
熟食區都是最開始買的貨架組成的,當時她還不夠大膽,貨架重的不高。
但自從把集裝箱堆了100米,她就不恐高了,把熟食區的架子也往上重疊,最後都裝到40多米左右。
差不多就是15層樓的高度。
兩層一米,一組就有80層,每層可以放400多個餐盒。
當時買的所有塑料貨架都組裝完畢,總共裝了4組。
目前所有的熟食和米飯都放上去,18600份的熟食,3000份小龍蝦,39600份家常菜,1000份媽媽做的工作餐,4800斤白米飯,還有12萬個饅頭包子燒麥……這些基本沒怎麽吃過,現在放滿了2組架子,還空著2組可以慢慢放。
遠遠望去,那滿滿的餐盒真是太酷了。
一家人下半非子不愁吃的感覺特別真實。
薑諾還大概分了類:主食,肉菜、素菜、熟肉、宵夜。這樣方便找。
還有一些她從自助餐廳收的高級和牛、海鮮,就單獨放在小樓裏,偶爾和媽媽換個口味吃點好的。
東西太多了,弄完這個,也隻是冰山一角。
接著是糧油區。
大米、麵粉、油、幹貨、豆子、白酒、蔬菜……當初囤了一大堆。
薑諾把這些天在外麵搜刮回來的貨架全部重疊擺上。
都是到處收的,大小款式都不一樣,擺上去就不太整齊,對強迫的人來說有點難受。
薑諾隻能盡可能把東西按分類擺得整齊一些。
在空間做收納,最讓薑諾覺得舒適的一點,不用考慮貨架的承重,她可以盡可能把貨架堆的滿滿當當,節省出大量的位置。
20萬個雞蛋,目前才吃了幾十個。雞蛋都是用紙箱分裝好的,不用貨架也可以整齊的重疊。
為了省錢,當時選的是最便宜的蛋托和紙箱包裝,一箱是200個,一共1000箱,直接放一列重疊堆起來有200米高,薑諾就分成兩列放,剛好。
遠遠望去,高聳的貨架上滿滿都是東西,分類清楚又堆放整齊,怎麽看都很爽。
糧油區是挨著熟食區的,高度差不多都是80-100米,和集裝箱那邊遙遙相望。